吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食材(读：cái)
瘦猪肉，青椒{jiāo}，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。
做法《fǎ》
1、瘦猪肉切成细丝，用《拼音：yòng》酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。
2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末（pinyin：mò）。
3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入（练：rù）腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒chǎo ，放入料酒、酱油和盐翻炒均匀即可。
芹菜炒[pinyin：chǎo]肉
食材（pinyin：cái）
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味【拼音：wèi】品
做【pinyin：zuò】法
1、芹菜洗净，切段，肉切丝(繁：絲)。
2、拍三瓣《pinyin：bàn》蒜，锅热油，煸蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量调(繁：調)料入味，下芹菜，煸炒，锅干就加少量水。
4、最后加{练：jiā}入盐，一品鲜酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛肉丝《繁：絲》
食材（练：cái）
芹菜丝，牛肉丝，泡椒丝，姜丝《繁：絲》。
做{pinyin：zuò}法
1、牛肉切【练：qiè】丝，放少量酱油，、淀粉、料[pinyin：liào]酒腌十分钟，芹菜切丝，泡椒及姜切丝。
2、锅《繁体：鍋》内油烧至六娱乐城成热，下姜丝煸炒出香味。
3、下牛肉丝滑炒【chǎo】变色。
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟，即(拼音：jí)可将芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一勺（读：sháo）盐，半勺鸡精即可出锅。
芦笋（繁：筍）培根炒鸡蛋
食{练：shí}材
芦笋，培根2片（练：piàn），鸡蛋2个，盐适量，鸡精少许。
做{pinyin：zuò}法
1、芦(繁：蘆)笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片
2、锅内倒极速赛车/北京赛车少量橄榄油（，烧热后将培根（gēn）放入煎炒一分钟
3、将芦笋放入同炒两分《fēn》钟。
4、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都{拼音：dōu}裹上蛋液。
5、中（读：zhōng）火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅
肉末烩【pinyin：huì】豆腐
食材{拼音：cái}
老豆腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤[繁体：湯]，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱，蒜，姜[繁：薑]。
做(zuò)法
1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克(kè)糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下（除干辣椒、葱【繁体：蔥】蒜姜碎、葱）的所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后（繁：後），放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用。
4、再次烧皇冠体育热锅，油烧热后，放入葱姜蒜末炒香，再《pinyin：zài》放入肉末炒熟。
5、放入{练：rù}干辣椒炒出辣味后，倒入兑好的酱汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均（拼音：jūn）匀的裹上酱汁后，放入葱段，关火。
青(qīng)椒炒鸡腿肉
食（读：shí）材
鸡腿，青椒【练：jiāo】，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀（繁体：澱）粉。
做澳门博彩法《fǎ》
1、鸡腿洗净，剔出(chū)骨头，肉切块。青（读：qīng）椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱《繁体：蔥》斜切片成段。
2、鸡腿肉里《繁体：裏》加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热（繁：熱）后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热(rè)后(拼音：hòu)，下入豆瓣酱，中小火炒出《繁：齣》红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段(读：duàn)炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入rù 味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调《繁：調》入盐，糖炒匀即可。
家常青《练：qīng》椒干煸五花肉
食(拼音：shí)材
带皮猪五花肉，青《读：qīng》椒200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片，蒜片{拼音：piàn}。
做法fǎ
1、带皮五花肉洗净沥干（繁：幹）水份，切片备用。
2、将青椒(读：jiāo)洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油（pinyin：yóu）7成热时，放入姜蒜片爆香。
3、放入切好hǎo 的五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、调入老澳门威尼斯人抽、料酒翻炒均匀后[繁：後]倒入青椒，盖上盖焗焖一会。
5、直到青《练：qīng》椒熟透再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。
百合枸《pinyin：gǒu》杞炒西芹
食shí 材
百合70克，枸杞《读：qǐ》10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许。
做{zuò}法
1、枸杞泡发，洗净备用，西芹和百合洗净，西芹切成（练：chéng）菱形块状。
2、锅内放油，约七《读：qī》成热时，下西芹翻炒。
3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒{读：chǎo}一分钟。
4、最后调入{rù}盐与鸡精炒匀即可
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