鲫鱼火锅怎{zěn}么做好吃又简单的做法

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和豆腐块放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。红烧鲫鱼怎么做？红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？

把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把(读：bǎ)鲫鱼块和豆腐块放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好《hǎo》吃。

红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美，鲫鱼可红烧，煮汤，清蒸等多种做法，下面分享一道红烧鲫鱼的做法

鲫鱼2条(1条三（拼音：sān）四两左右)

调料:

豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽2克，酱油2克，白糖2克，料酒10克，澳门新葡京香醋(cù)、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜、葱、蒜、红椒适量

制作（pinyin：zuò）:

1.先将鲫鱼清洗（练：xǐ）干净沥干水分，把鲫鱼的两面划出一字花刀，在把鲫鱼表面和肚内摸上少许（繁体：許）食盐腌渍15分钟

2.葱切(拼音：qiè)段，蒜切末，姜块切成姜条，红椒切末备用

3.锅烧热加入少许植物油，烧热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备[繁体：備]用

4.锅中留少许油，下入葱极速赛车/北京赛车姜蒜、红椒末煸出香味，在加入豆辨酱继续煸炒出红油，加适量清水烧开下料酒，蚝油，生抽，酱油，白糖调个底味，把煎好的[练：de]鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟

5.掀世界杯开盖子，把鲫鱼翻一面煮至两面都入味时，加入鸡【练：jī】精，淋上香醋再次调味

6.最后撒上胡椒粉，淋上香油，出《繁：齣》锅装盘撒上葱花即可

小{拼音：xiǎo}贴士:

①鲫鱼洗净后划出一字刀，摸上（练：shàng）食盐腌制一下这样能使鲫鱼更好入味

②煎鲫鱼时要把锅（繁：鍋）世界杯烧热，这样才不要沾锅影响菜的美观