100斤(jīn)豆腐的利润多少

家常豆腐如何做？家常豆腐是我们餐桌上最普通却非常受欢迎的菜，家常豆腐的做法很多种，今天推荐其中一种做法，类似于红烧，简单易操作，快学起来吧！原料：老豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜

家常豆腐如何做？

家常豆腐是我们餐桌上最普通却非常受欢迎的菜，家常豆腐的做法很多种，今天推荐其中一种做法，类似于红烧，简单易操作，快学起来吧！

原{pinyin：yuán}料：老豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽{练：chōu}、鸡精、姜、蒜。

做法步骤[繁体：驟]：

第1步、豆腐切{练：qiè}片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。

第2步、青蒜切段duàn 。

澳门威尼斯人第3步、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。（这一步看个人，也可以(yǐ)不裹蛋液）

第4步、用平底锅将豆腐煎成两面澳门金沙金黄。（有条件也可以油宽(繁：寬)一点，类似于炸）

开云体育第5步{拼音：bù}、葱姜蒜爆香。

第6步、放入煎好的豆腐。

第7步、翻炒几下，放入少许的清水，生抽{练：chōu}，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。（调味品根据个人喜欢，不吃味精或者糖，咱们就不放{练：fàng}）

第8步、出锅前放入青蒜，翻炒几下《xià》，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出（繁体：齣）锅。（勾芡看(读：kàn)个人，喜欢的勾一点薄芡）

小豆腐的具体做法如下：

1、泡发黄豆：小豆腐的原料一（pinyin：yī）般采用黄豆，将黄豆（练：dòu）洗净，然后用清水泡发。

2、磨浆：将泡发的黄豆磨成浆。传统做法是用小石磨加适量水推磨成（pinyin：chéng）糊状；现在（练：zài）的做法是用豆浆机（繁体：機）打成糊浆状。

3、配料：做小豆腐不可少的是蔬菜。蔬菜一般选择绿色叶菜，小白菜、萝卜缨等澳门永利可以用。将蔬菜洗净、用开水烫一下，然后控水、切碎备(拼音：bèi)用

传统的小豆腐，一般不【拼音：bù】加其他的配料。现在改良的小豆腐，可{练：kě}以加海鲜做成海鲜小豆腐等。

4、下锅：将磨好的豆糊（浆）下锅煮开，然后换小火边煮边搅拌《bàn》，大约10分钟后，将准[繁：準]备好的蔬菜加入，根据需要加入适量食盐。烧开后继续小火边煮边搅拌约10分钟即可。

5、接下来，就可以享受美味小《世界杯练：xiǎo》豆腐啦。可以根据自己的喜好调成不同口味的。