红[繁体：紅]娘子鱼干的做法

求助：大红鱼干怎么做？据说大红鱼干是广西北海特产，每条干的都有一、二公斤，肉厚味美，价格不菲。成菜后咸、鲜、香，适宜佐米饭、白粥。北海红鱼粥做法？需要提前准备好的材料包括：红鱼干2块、沙虫干2条、虾仁干2条、粥1小煲、猪肉1两、姜1小块、胡椒5粒、香菜2颗、葱1颗

求助：大红鱼干怎么做？

据说大红鱼干是广西北海特产，每条干的都有一、二公斤，肉厚味美，价格不菲。成菜后咸、鲜、香，适宜佐米饭、白粥。

需要提前准备好的材料包括：红鱼干2块、沙虫干2条、虾仁干2条、粥1小煲、猪肉1两、姜1小块、胡椒5粒、香菜2颗、葱1颗。1、第一步电饭煲煮上粥2、准备好食材。3、把红鱼干，沙虫，虾仁剪好。4、猪肉使用菜刀切碎

5、粥煮好，转放入沙锅。6、锅内放油加热，放入姜，胡椒，肉末，红鱼干，沙虫，虾仁，翻炒均匀。7、炒好后倒入砂锅里煮。8、煮好后放上香菜和葱，完成

方法/步骤：

1、鱼干用[拼音：yòng]淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。

2、大蒜斜xié 切。

3、泡（拼音：pào）1-3小时后，切块。

4、锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香{读：xiāng}就行。

5、捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技{练：jì}巧，就是肉桂鱼椒。澳门新葡京做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。

亚博体育6、放入大{练：dà}蒜梗，翻炒。

7、翻炒几下，加入鱼块{练：kuài}，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。

8、最（拼音：zuì）后放大蒜叶子，翻炒几下。

9、起锅{pinyin：guō}，色香味俱全的鱼干就烧好了。

北海干大虾米

1.切许少姜丝，拍2-3大蒜子，3个野生澳门金沙椒切段（这个虾米的多少{pinyin：shǎo}和个人口味而定）。

2.虾米温水泡1-2小时。喜欢有嚼劲一点就泡的[练：de]时间短一点！

3.热锅，倒上油把大蒜子下锅。问到香气倒上泡好{读：hǎo}的虾（繁：蝦）米和姜丝，爆炒5分钟。放野生椒【读：jiāo】放盐，关小火，下酱油。快起锅时可以放一点胡椒粉！

北(běi)海干墨鱼：

1.墨鱼干用温水泡2小时（繁体：時），根据墨鱼干的大小而设定侵泡时间(繁：間)。越小泡的时间越短《练：duǎn》。

2澳门银河.拍2-3个大蒜子，切姜丝[繁体：絲]。

3.和虾米一样爆炒，但是【读：shì】油稍稍比虾米多一[练：yī]些(xiē)。胡椒粉可以不要，辣椒根据喜好来加。

红鱼干烧汤，可以是可以，但是用鱼烧汤，最好选择新鲜的鱼烧汤，很少用鱼干烧汤的拉，哈哈，，推荐炒着吃（三种方法，比较简单拉）

1、切中【读：zhōng】块，五花肉也切块，加姜酒糖一起焖；

2、切片或切小块，与同状的五花肉或肥肉间隔放fàng 盘里，隔水蒸；

3、切丁，稍微{练：wēi}炸一下，可炒芥兰、炒饭、做茄子煲、芋头煲等；

4、掰碎，和入鸡蛋《练：dàn》液中炒；

5、掰碎，和hé开云体育其它料煮咸味粥；

6、切小块，与番茄、青[练：qīng]椒、酸笋等焖炒；需要注意的是，无论哪【读：nǎ】种做法，都要先泡软，也能把咸味泡掉一些，另[拼音：lìng]外，都不用再放盐，除了煮粥可放盐以外