油炸猪肥肉的做法大全[pinyin：quán]

怎样炸猪皮才酥脆？1.新鲜猪皮先切成块，放锅里用少量猪油，小火稍微炒一下，炒到边缘开始鼓泡即可，关火沥干出锅。放置一天。注意油不能放多，火不能大，勤翻动，否则容易炸油。2.第二天，在锅里放适量猪油，加热至沸腾

怎样炸猪皮才酥脆？

1.新鲜猪皮先切成块，放锅里用少量猪油，小火稍微炒一下，炒到边缘开始鼓泡即可，关火沥干出锅。放置一天。注意油不能放多，火不能大，勤翻动，否则容易炸油。

2.第二天，在锅里娱乐城放适量猪油，加热至沸腾。放入昨天准备好的猪皮，中小火慢[练：màn]速翻炒

3.炒的过程中，发现有没被炒澳门金沙到的，放到火力大的地方重点炒一下。当大部分猪皮完全气（繁：氣）泡时，调成小火

4.当所有猪皮全部鼓气起泡后，就可以关火，沥干油后出锅。

5世界杯.经过以上四步，最后猪皮的边缘和中间都要全部起泡(pào)才算合格。

用铁锅炸，可以放点油伴着炸