郑州扣碗哪家好吃？翻遍所有美食达人冬日的最美最暖最得劲的美食推荐，竟然89.99%的都推荐这家的扣碗！有什么特别的地方呢？好吧，门头太过于朴实了，老板一点都不懂设计好吗。入门就看见一个一人那么高的大蒸笼，老板正从笼里取一份扣肉，穿过缭绕的蒸汽，貌似看见有肉的荤的正在召唤，要的就是这种热的烟火气，这种氛围就是我要找的深冬风味
郑州扣碗哪家好吃？
翻遍所有美食达人冬日的最美最暖最得劲的美食推荐，竟然89.99%的都推荐这家的扣碗！有什么特别的地方呢？好吧，门头太过{pinyin：guò}于朴实了，老板一点都不懂设计好吗。
入门就看见一个一人那么高的大蒸笼，老板正从笼里取（pinyin：qǔ）一份扣肉，穿过缭绕的蒸汽，貌似看见有肉的荤的正在召唤，要的就是这种热的烟火气，这种[繁：種]氛围就是我要找的深冬风味。
赶紧的，先来一份被赞不绝口的条子肉试一下(读：xià)。
一分钟上餐，还带着热气腾腾，烫嘴的架势，我已经管不住自己的《练：de》嘴了，瞅瞅(拼音：chǒu)，一条琥铂色，散发着迷人香味，醇香欲滴的肉肉正在晃动。
入口竟然不肥不柴，香而不腻，一抿即化，首次体验吸着吃肉的感觉。另外碗底的梅干菜，真的{练：de}很会占便{练：biàn}宜而且占的那么的滑而不腻，足足的吸够油脂，解腻利口，好不销魂。
在室外冻久了，一碗条子扣肉还不够，还得来份酥肉扣碗。
恩，外面裹面软糯有味，口水再次一触即发，深深咬透面糊，里面劲道的，鲜嫩的细条肉早已黏住上下牙口，咀世界杯嚼启【练：qǐ】动，一时半会是停不下来，越嚼越香。
你看她吃的澳门新葡京真{zhēn}得劲，都快吃两碗了。
好吧，顾忌一下旁边人的感受，那再来一份素的吧，最喜欢吃面(繁：麪)筋，那就来份面(繁体：麪)筋扣碗吧。
不会{练：huì}吧，这面筋做的，从未有过的体验，些许劲道，卤味入得足足的de ，一咬面筋那洞洞缝缝里的汁儿，完全喷发，化到每一个味蕾的细胞中，简直触动心{pinyin：xīn}灵。
采{练：cǎi}访一下，你觉得这家店的扣碗好吃吗？
“老板，有馒头吗，你们家这汤(繁：湯)汁也太好吃了，我要蘸馒头吃！”
“自己拿，免费吃[繁体：喫]”
哈，我们这河南老板就是实在，主《练：zhǔ》食（拼音：shí）都是免费的，这一顿吃下来算一算性价比真的超高【拼音：gāo】呀。
为啥这么{练：me}好吃？
吃货本着对食物负责到底的精神，我一定要深究美味背后世界杯的逻辑与（繁：與）哲学。听老板说后我明白了，原来是这样的.....
那条子肉是比较原始的做法，选材来澳门新葡京自不肥不瘦的五花肉，焯水之后，上上下下左左右右均匀的抹上红红的(de)酱油，放入油中呲呲啦啦的炸匀。
然后放入密制料汤中足足浸浴数个小时，最（pinyin：zuì）后放入碗底码好，放入梅干菜放上隆中蒸蒸蒸，直到梅干[繁：幹]菜吸饱（繁体：飽）油脂，肉不再腻，最后出笼，翻个盖，最后妖娆惊艳的在碟碗中颤抖着勾引你~~
那个酥肉也是选自肥瘦均匀相间的五花肉，切成（练：chéng）条状，裹上面糊，油炸，再浇上卤汁（练：zhī）上《练：shàng》笼蒸。
看似做法易掌握，实则，火候呀，配料呀都不是做一次能够掌握的，所以，还是学我直接带上嘴去吃就好了，就在管城(读：chéng)区二里岗[繁体：崗]南街与紫荆山（pinyin：shān）路向东200米（坐地铁到二里岗站出来更方便）
突然意识（繁：識）到一个问题，这么好吃的扣碗为啥没有上《风味人间》，本人觉得（拼音：dé）要是能让扣碗上了《风味人间》，评分或许会更(拼音：gèng)高。
你觉的我推荐的[练：de]这家极速赛车/北京赛车可以吗，可以就给我点个赞吧！
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