杏鲍菇怎么做菜好吃？杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，烹调后会散发出浓郁的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以有了杏鲍菇的名称。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用
杏鲍菇怎么做菜好吃？
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，烹调后会散发出浓郁的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以有了杏鲍菇的名称。其营养丰富，富含hán 蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以[拼音：yǐ]提{练：tí}高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
我们在外吃烧烤的时候，杏鲍菇经(繁体：經)常被点（繁体：點）到，烘烤中杏鲍菇渗透出(繁：齣)水分，变得半透明，蘸调味汁特别好吃。
日常我们买回杏鲍菇，凉拌或爆炒{读：chǎo}，也尤为可口。夏季里，多食用一些杏鲍菇，对（繁：對）保护心脏、提高免疫力很有【读：yǒu】好处。
【凉拌杏鲍《繁体：鮑》菇】
需要准备bèi ：
杏鲍菇：3个(繁体：個)
香[练：xiāng]葱：1颗
蒜：3瓣(bàn)
小{练亚博体育：xiǎo}红椒：1个
调味{练：wèi}料：麻油，鲜味汁，醋，白糖，盐
做澳门新葡京{练：zuò}法：
1、杏鲍菇洗净（繁体：淨），入蒸锅蒸10分钟。
2、利用这个时间澳门银河，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。3、蒸好的杏鲍菇迅速入《rù》凉水拔一下，把杏鲍菇纵向切开。顺着纵截面撕，很容易一整条就撕下来，这种手撕的做法，杏鲍菇凉拌的时候特别入味，口感也爽滑劲道。4、撕好的杏鲍菇加入葱末，蒜末和小红椒，倒入调味料（1大勺芝麻油，少许鲜味汁，白糖1小时，米醋1小勺，白糖1小勺，盐适量），拌匀即可。
入冰箱冷【读：lěng】藏半小时，口感更好吃。
【干（繁体：幹）锅杏鲍菇】
需要准(繁体：準)备：
杏(xìng)鲍菇：300克
猪zhū 肉：70克
芹菜：100克[繁：剋]
生姜：2片{练：piàn}
大蒜：2瓣
小[练：xiǎo]米椒：2个
郫县[繁：縣]豆瓣酱：1大勺
生开云体育shēng 抽：2勺
糖：适《繁体：適》量
做法【读：fǎ】：
1、杏鲍菇洗净[繁：淨]切（拼音：qiè）片，炒锅内倒入少许油，油温烧到7成热，放入杏鲍菇煎到金黄{pinyin：huáng}变软，盛出备用。
2、猪肉切薄片，最好是五wǔ 花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里(繁：裏)脊肉。
3、香芹洗净切段，姜蒜切{pinyin：qiè}沫，小米澳门金沙椒切段，不太能吃辣的，只放郫县豆瓣酱即可。
4、坐热油锅，放入姜末蒜末炒香，入肉片炒到变色。接着（练：zhe）放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。5、将煎好的杏鲍菇和芹菜段放入锅内，大火翻炒。倒入适量生抽和糖炒匀，不要放盐，郫县豆瓣酱比较咸。6、热辣鲜香的菜香味[练：wèi]早已飘出，盛出动筷子喽！
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