长沙你身边的好餐馆有那些？湘菜来长沙主要要体验的当然还是地道的湘味了。剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉等都是走出洞庭湖，风靡大中华的美食，还有很多美味，只存在于湖南地区，来了就不要错过。1. 湘春酒家地址：湘春路286号吃了好多年的小店了
长沙你身边的好餐馆有那些？
湘菜来长沙主要要体[繁：體]验的当然还是地道的湘味了。剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉等都是走出洞庭湖，风靡大中华的美食，还有很多美味，只存在于湖南地区，来了（繁体：瞭）就不要错过。
1. 湘春酒【读：jiǔ】家
地（拼音：dì）址：湘春路286号
吃了好多年的小店了。错了，以前是小店，现在澳门金沙不能说小了。10几年前，开在湘春路旁的一条只能进单车和摩托的小{拼音：xiǎo}巷子里，几乎没有招牌，完全没有装修。老板娘下厨，老板收银
餐桌不垫桌布，3个人点4个菜后老板就不让点菜了，理由是你点多了别人吃什么。现在老板年岁已高，儿女接班，还是从[拼音：cóng]前的味道，还是从前的配方，只是变{练：biàn}成了临街的旺铺和稍微时尚一点的装修了。这儿的菜典型的长沙重口味，大火爆炒，辣là 椒死命放。以前只有几个小炒和蒸菜，现在还开发了新技能，有火锅和烧卖了
推[读：tuī]荐：辣椒蒸肉
其实绵羊推荐的远不止蒸肉这一道菜，只是手机里只有这张图比较好看。招牌菜包括腊鸡、蒸排骨、泡菜炒油渣、豆腐脑【繁：腦】汤、韭菜炒豆芽、炒香干、肉饼蛋、粉蒸肉等都是市场想念的熟悉味道。虽然【读：rán】排名不分先后，但是说到解馋下饭的湘菜，首先映入脑海的就是它了。看看这一大碗蒸肉，容我擦擦口水。
2. 伍（拼音：wǔ）厚德堂
地址：坡【读：pō】子街148号
这是一家连锁餐(拼音：cān)厅，老店澳门新葡京是由坡子街内的小洋楼“将军楼”改建而来，现在开到了各大商场盒子里。海信、泊富都有店。所以，伍厚德堂，以及后文将提到的两家高档酒楼，是这篇介绍中唯三很好找的餐厅了。伍厚德堂是一家很有情怀也很有风格的餐厅
你看，绵【繁体：綿】羊称之餐厅而非馆子，哈哈。
坡子街内的饭馆多是本地特色小吃或者传统湘菜，比如火宫殿就在坡子街有一家旗舰店，旗舰到什么程度，连绵羊常去的理发店的地都被火{pinyin：huǒ}宫殿征收了，要建成旗舰中的旗舰，哈哈。扯远了。逛坡子街的游客居多，所以在这生存肯定得是地道的长沙《shā》味道。伍厚德堂做的是什么呢？除了本地一些特色湘菜如米豆腐、红烧肉、口味牛蛙以外，还有很多老长沙小吃：糖饺子、臭豆腐、猪油拌粉、甜tián 酒冲蛋、紫苏桃子姜（敲黑板，《绵羊料理》就做过这个的教程）
不负责任地说，这里的长沙小吃，绝不比火宫殿的差。这也是绵羊推荐他家的理由。想品尝一下地道的长沙特色小吃又不愿意忍受火宫殿的喧嚣嘈杂，推荐到伍厚德堂坡子街总店尝一尝。
推荐：猪油拌粉、臭豆腐、葱油粑粑、古法fǎ 烧肉
这个烧肉是真的肥而不腻啊。肥得你不敢下筷子，然而一丁点腻都没有，只有单纯的肉香xiāng 和辣椒[练：jiāo]的鲜辣。下面这个金灿灿的葱油[拼音：yóu]粑粑，咸咸的，脆脆的，老长沙的味道。
3. 茂西土{读：tǔ}菜馆
地址：新开铺路豹子zi 岭
湘春酒家是饭馆，伍厚德堂是{练：shì}餐厅，这里是土菜馆。定位多么明确。土菜，就是要{练：yào}土。豹子岭七拐八弯的巷子里的一座老村房，车进去都怕出不来，然而柳暗花明又一村，坑坑洼洼的后坪可以停车掉头
十多年前来这里吃饭，厨房炒出来什么菜，客人就一窝蜂进去抢。绵羊爸爸就曾因为抢菜，把手机落在这儿了。现在周围繁华了，土菜店多了，堂屋里更热闹了，老板一家人[读：rén]忙前忙后，点菜靠喊，传菜靠跑，无论何时来，都[读：dōu]人声鼎沸。
推（练：tuī）荐：幸运飞艇脚鱼、蒸排骨、白菜苔
点评上只找到这张排骨的美图。脚鱼要点啊，是清炖的，放了很多胡椒，辛辛的但是不怎么辣，肉很嫩，份量足，喝一口看似清淡实则浓厚的汤，那胶原蛋白的心理作用，仿佛皮【读：pí】肤都光亮了些(xiē)许。白菜苔应该是自家种的，青菜一定[练：dìng]要用猪油炒，油光发亮，青嫩香甜，一上桌就遭哄抢。
4. 娟娟餐《练：cān》馆
地址：幸运飞艇南阳街22号《繁：號》
天下客、娟娟、鲁哥，当年的三角花园三杰，第一次听到这个名号时噗嗤笑出了声。曾经的苍蝇小馆如今都陆续走出了三角花园，换了更大的门头，更宽敞的店面。读（繁体：讀）书时经常吃天下客，但是换了新店以后感觉比较一般；鲁哥吃得少；娟娟以前的就餐环(繁：環)境真是“邋遢”，但是还是忍不住美食的诱惑，挤在下屋子里对着厕所门吃那份辣到头皮发麻的鹅肉，现在有了宽敞明亮整《练：zhěng》洁舒适的大厅，自然有了经常光顾的理由了。
推荐：鹅肉，一(yī)定要吃哦。
肉嫩得要飞起来{练：lái}了（真是不知道该如何形容了），而且质地纹理很分明，牙齿在咀嚼过程中能清楚分辨出来。放了很多野山椒，你该能想象着酸酸辣辣的口味吧，先xiān 来一桶饭再说！
蒸鲈鱼也是招（拼音：开云体育zhāo）牌菜哦
上次[拼音：cì]带四川的朋友去吃饭《繁：飯》，依然戴着头巾的老板娘为他一个劲地介绍（繁体：紹）招牌菜，细说口味和做法，相谈甚欢，远看就似与熟客话家常一般。
5.谢光头辣là 椒炒肉
地址：杜鹃(juān)路778号
辣椒炒肉这道湖南特色小炒大家肯定不会陌生，谢光头以前的点名甚至不叫谢光头，就叫辣椒炒肉，可见这道特色菜有多么正宗多么自信。印象中辣椒炒肉最老的店面是在一个老厂房边，位于韶山路偏南的位置，在一个老厂房边，那时候绵羊小到分不清韶山路和芙蓉路。后来搬去了劳动路田汉剧院边的地{pinyin：dì}下，现在拆掉了又{练：yòu}搬到了南国新城，不过因为离家近，绵羊吃得比较多的是这家市府店。
何时有了谢光头这个名号绵羊也记不清了，但是无论店铺如何搬《bān》，首先菜的味道几乎没有变化(读：huà)，而且上菜速度也一如既往的神速。不出意外的话，点完菜的5分钟之内，菜就陆续上齐了，这样也可大大增加翻台率。
推荐：辣椒炒肉、蒸蛋、剁椒鱼（繁体：魚）头
谢光头的餐单，是大多长沙人家里餐桌上的镜像。家里怎么吃，这里怎么做。不会为了突出口【拼音：kǒu】味而放太多的油烟酱醋，也不会一味地给辣打造极致的味道，只是将最普通的家常{练：cháng}菜搬到餐厅内，呈现在顾客桌前而已。
现在河西市府的这家谢光头辣椒炒肉的分店，风格{pinyin：gé}还是老长沙的古色古香，出品与上菜时间也与总店如出一辙，住在河西的朋友可以去市府店寻觅一下[读：xià]湖南人平常餐桌（拼音：zhuō）上的风味。
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