清汤牛肉的昆明做{拼音：zuò}法

云南回族清汤牛肉做法？步骤1准备食材：牛肉100克、豆腐100克、姜1块、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步骤2牛肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4枸杞浸泡5分钟。步骤5小葱切葱花。步骤6豆腐切块

云南回族清汤牛肉做法？

步骤1准备食材：牛肉100克、豆腐100克、姜1块、枸杞5克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。

步骤2牛肉洗xǐ 净切片。

步骤3姜切片{练：piàn}。

步骤4枸杞{pinyin：qǐ}浸泡5分钟。

步骤5小葱切（开云体育拼音：qiè）葱花。

步骤6幸运飞艇豆《练：dòu》腐切块。

步骤7锅中烧热水，倒入牛肉焯（pinyin：chāo）水2分钟，捞出备用。

步骤8砂锅中倒入牛肉、姜加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。

步骤9接澳门金沙着加入枸杞{拼音：qǐ}、豆腐、料酒继续煲10分钟。

步骤10接下来加入盐调[繁：調]味。

滇味清汤牛肉清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖食材主料牛肉800g 辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量步骤1.主料：牛肉。2.把牛肉切块。3.牛肉块冷水入锅

4.烧开后，煮2分钟即可捞出（繁体：齣幸运飞艇）。5.反复冲洗干净备用。6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。7.选择肉类键，两次循环即成

8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用(拼音：yòng)。小贴士1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要澳门新葡京一次加足。2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。清汤牛肉原料：#281#29鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等

　#282#29香菜小段、葱丝等。制作方法：1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右（练：yòu），去除其血水。2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。　3．锅中注入清汤，加入原料1中（pinyin：zhōng）的其它材料，大火烧开，用小火煨熟

肉与汤分开贮存。　4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切《qiè》成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。特点：汤鲜味美，口kǒu 味醇正，特别适合搭配拉面食用。