广州哪里有好吃的猪脚推荐？11月悄悄到来，有人已经捧起了泡着枸杞红枣的保温杯，放下了手中的冰镇甜品，在菜品选择上也逐渐在为暖手暖脚过冬做准备。有一道美食在广州街头四季飘香，但它却是可以让人避开“手脚冰凉”的美味佳肴，那就是——猪脚姜
广州哪里有好吃的猪脚推荐？
11月悄悄到来，有人已经捧起了泡着枸杞红枣的保温杯，放下了手中的冰镇甜品，在菜品选择上也逐渐在为暖手暖脚过冬做准备。有一道美食在广州街头四季飘香，但它却是可以让人避开“手脚冰凉”的美味佳肴，那就是——猪脚姜。每年入秋伊始，奶奶就会拿出家里[繁：裏]“珍藏”的大砂锅，开始煲猪脚姜。如今工作在外【练：wài】，还真是挂念那一碗“奶奶牌”猪脚姜。
早上一碗，晚上一碗，浓厚的糖醋充分渗透在猪脚中，咬一yī 口猪脚，喝一口汤，先酸后甜的味道刺激着味蕾，让人久久不能忘怀，暖身[拼音：shēn]又暖心[练：xīn]。
关于（繁体：於）猪脚姜的故事
在明朝时期，有一{读：yī}户以贩肉为生的人家，娶了一个孝顺贤惠的媳妇，但这对夫妻成婚数年却一直没（繁体：沒）有孩子。为此，家婆逼儿子把媳妇休了。媳妇伤心之下，住进了山边的一间破屋。但在这时，她却发现自己怀孕了。
丈夫每日将一些卖剩的猪蹄放在[练：zài]破屋前的大缸中，并倒了很多的陈醋、鸡蛋、生姜在缸内不断熬煮给妻子和孩子补充营养。后来孩子慢慢长(zhǎng)大，媳妇也原谅了家婆，便叫儿子捧上一碗姜醋猪蹄回去【读：qù】认奶奶。奶奶悲喜交集，抚着孩子连说：“好酸（孙），好酸（孙）。”
作为[繁体：爲]广州地道美食的代表之一，猪脚姜不仅味道独特，而且营【繁体：營】养丰富。广州街坊每次路过猪脚姜的摊位必定会忍不住吃一碗，甚至有些街坊家里还会亲手煲制。
看到这里，你们（世界杯繁体：們）饿了吗？
小编这就带大dà 家一起去穿街走巷，
寻味广{pinyin：guǎng}州地道的猪脚姜。
你所不知道[pinyin：dào]的巷子里的美味
1.
“最（读：zuì）脏”的锅里
煲出了最广（繁体：廣）府的美味
☟
娟姨第一家猪脚[繁体：腳]姜士多店
走近第十甫路吉鸿居的小巷{xiàng}口【拼音：kǒu】，一阵阵浓郁的猪脚姜的味道（练：dào）扑鼻而来，这是娟姨家的姜醋猪脚正在锅中翻滚沸腾。
娟姨家的猪脚姜最大的特色是[拼音：shì]“煲《练：bāo》得(拼音：dé)久”，据娟姨介绍，店门口的“脏锅”已经烧了十多年。
“脏锅{练：guō}”
可能第一眼看见这个“脏锅”，大家会不理解，其实锅外面(繁体：麪)“脏脏”的东西就是甜醋翻滚后滚开的糖胶（繁：膠）。正是这种岁月的见证，让它成为了当之无愧的镇店之宝，许多食客还特意拍【练：pāi】照留念。
娟姨家的店面虽小，但有着极旺的人气。在娟姨的店铺中可以看到有很多媒体对她们家店铺的报道（读：dào），不少慕名《pinyin：míng》而来的食客也纷纷上门“寻味”。
我们迫不及待地点了一碗猪脚姜，开始了{练：le}试吃旅程。
一碗猪脚姜12元，有一颗被煮得极其入味的姜醋蛋和一块肥瘦适中的猪蹄肉。味道比较甜，应该趁热吃，不然凉了后有点（繁：點）偏甜；姜的味道不{练：bù}会很重；猪脚非常滑嫩、入味；汤汁已经《繁：經》充分渗透到鸡蛋中。
评价：喜欢偏甜的人可以考虑选择[繁体：擇]。另外，娟姨家的环（繁体：環）境很《hěn》不错，还有一个小阁楼。
价格gé ：12元/碗
推荐：8分（满分(读：fēn)10分）
营业时《繁体：時》间：11:00-21:00
地址：第十甫路57号旁吉鸿居4号《繁：號》
2.
甜品（读：pǐn）店里的猪脚姜
酸中带(繁体：帶)甜
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顺记冰室【读：shì】
大家看{练：kàn}到“冰室”二字《pinyin：zì》可能会想到各种甜品，但是顺记冰室还有各种熟食和简餐提供，其中就包括猪脚姜。
虽然顺记的主打不是猪脚姜，但是店里的猪脚姜成色还【pinyin：hái】是非常到位的。自广州开始入秋后，不少街坊都会携家带口来(繁：來)顺记点上一份猪脚姜。
顺记的猪脚姜的猪蹄肉极【pinyin：jí】有弹性，一口咬下去，第一个感觉就是酸！酸味过后是淡淡的甜。一碗猪脚姜入【pinyin：rù】肚，我们感受到的不是饱腹，而是消食后的轻《繁体：輕》松。
另外，顺[拼音：shùn]记的鸡蛋非常入味，一口咬yǎo 开，可以发现汤汁已经将蛋黄都{练：dōu}浸泡上色了。
评价：味道以酸{pinyin：suān}为重（喜欢吃酸的人可以考虑选择）。
价格：12元/碗(读：wǎn)
推荐：7.5分（满分10分{读：fēn}）
营业时间(繁体：間)：07:00-次日01:00
地址：宝华路85号（近宝华面《繁体：麪》店）
3.
澳门金沙这家的猪脚姜《繁：薑》
你在菜单上肯定找不bù 到
☟
南信xìn 牛奶甜品专家
在本次《练：cì》的寻味之旅中，小编发现南信的猪脚姜是最合我口味的《读：de》，也是最接近奶奶的味道。
南信的特色和顺记一样，都是以（练：yǐ）甜品为[拼音：wèi]主，只不过南信的甜品以奶制品为（读：wèi）主。而且南信的猪脚姜没有出现在菜单中，点餐的时候直接和服务员说就可以了。
南信的猪脚姜味道甜度适中，入口先甜【拼音：tián】后辣。姜片上长满了毛须【pinyin：xū】，很明显用的是老姜。
这家的《练：de》姜醋蛋虽然还没有彻底入味，但是沾着姜醋来吃一样好吃到飞起。
评价：喜欢浓浓姜味的人可以考虑选择，猪脚的油腻顿时被甜醋的酸甜和老姜的辛辣冲淡；猪脚上的肉非常香，咬起来有韧劲却不肥腻。
价格：15元/碗[拼音：wǎn]
推荐：9.5分（满分10分，不(bù)要太骄傲）
营业澳门银河时[繁：時]间：09:30-23:00
地址：荔湾区第十甫路47号（近宝华路[练：lù]）
4.
娱乐城一米宽(繁：寬)的店铺
姜醋味道却飘香【pinyin：xiāng】四溢在街头
☟
容记猪(繁体：豬)脚姜醋
说实话，容记真的是“麻雀虽小，五脏俱全”。坐落在农[拼音：nóng]讲所A出口旁边的容记，拥有一家不起眼的店铺，因为这家店铺的宽度只有1米左右。我们在寻找这家《繁体：傢》店的时候，靠的真不是眼睛，而是鼻子，我们是闻着味道找到这家店的。
这家“铺型特殊”的小店出品的猪脚姜真心不赖，一口普通的砂【拼音：shā】锅放在电磁炉上已经煲出了猪脚[繁体：腳]姜的精华。
猪脚姜的姜味不是很重。值得一提【拼音：tí】的是，容记的猪[繁：豬]脚份量多，肉质韧而不腻。
评价：味道酸{练：suān}甜适中（口味大众化，一般人都可以接受），所以也是这次猪脚姜体验中[pinyin：zhōng]被吃得最干净（繁：淨）的一家。
价格：12元/碗[读：wǎn]
推荐：9分（满{练：mǎn}分10分）
营业时【练：shí】间：10:00-20:00
地址：北京路德政中{练：zhōng}路325号（农讲所A出口）
5.
小吃摊{练：tān}位的猪脚姜
味【读：wèi】道也不差
☟
好味猪脚(繁：腳)姜
与容记相比，好味的店铺显{练：xiǎn}得更小了。这家店位于公园前qián D出口旁，公园前的人流量比较大，食客也比较多。店里只有几张红凳子，没有桌子，所以大家买猪脚姜一般都是打包带走。
与其他店铺不同的是，好味的店里还有姜醋“关东煮”，其实就是将猪皮{pinyin：pí}、鹌鹑蛋等食物串成小串(chuàn)，然后在姜醋中煲煮。想要在猪脚姜中“加料”的食客就可以点上几串，小编亲测猪皮串串好好吃，满满都是胶原蛋白。
猪脚的肉很大块，味道稍甜，但是汤汁中的肉香味很浓。一口咬下去，猪脚的质感恰到好处，劲道很足，但却不会太韧，已经煲至脱骨入味。汤汁也已经完全融入到鸡【pinyin：jī】蛋中，鸡蛋白的口感很Q弹爽口。不喜欢吃《繁体：喫》姜的人也不用担心，好味的姜味不是很重。
评价：喜欢吃甜的人可以考虑选择。唯一遗憾的就是，好味没有大店铺，不能坐着细细品味这【练：zhè】碗猪（繁体：豬）脚姜。
价格皇冠体育：10元/碗(拼音：wǎn)
推荐（繁体：薦）：9分（满分10分）
营业时（繁：時）间：17:30-22:00
地址：教育路95号（公园前地[读：dì]铁D出口）
一个城市，一种文化《练：huà》，一个季节却不止一道美食，而且这道猪脚姜在广州肯定还有很多好吃的店是我们“吃漏”了的，你知道还有其他美味猪脚姜的店铺也【拼音：yě】可以告诉小编，我（拼音：wǒ）马上去试（chi）吃（huo）
当然，如果你们还有其他的广州地道美食推荐，也可以留言给小编，我们可以一起《练：qǐ》约(繁：約)约约！然后带你去吃你想要的广州美食！
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