牛肉汤怎么做好吃？我的私房菜大多都是熟人来吃，在所有菜品里，其中牛肉汤也算是大家的大爱。作为土生土长的上海人，我常规的牛肉汤做法是这样的。1.配料准备: 首先要保证牛肉的量，牛肉不能太少，要稍微多一点，水不能太多，牛肉买回来洗净，先焯水，然后锅中放一片生姜，只能放一片哦，放多了会串味，也不要放黄酒，因为牛肉跟黄酒是不搭的
牛肉汤怎么做好吃？
我的私房菜大多都是熟人来吃，在所有菜品里，其中牛肉汤也算是大家的大爱。作为土生土长的上海人，我常规的牛肉汤做法是这样的。1.配料准备: 首先要保证牛肉的量，牛{niú}肉不澳门永利能太少，要稍微多一点，水不能太多，牛肉买回来洗净，先焯水，然后锅中放一片生姜，只能放一片哦，放多了会串味，也不要放黄酒，因为牛肉
跟黄酒是{世界杯shì}不搭的。
2.炖煮: 炖煮的起码两个小时左(拼音：zuǒ)右，否则是炖不出来牛肉汤的。
牛肉汤除了这（繁体：這）种方法以外，还有另外一种方式，就是把牛肉拿花澳门新葡京椒大料，先煸炒一下然后再去炖煮，那个牛肉的味道会特别一点，也会浓香一点。
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牛肉烩菜的做法步骤图，牛肉烩菜怎么做好吃？
这个做法很多，各地的做法迥异，味道各样，那食材除了牛肉不变，素菜多变，如：萝卜、西红柿、洋葱、土豆、粉条、水豆腐、西兰花、木耳、菇类、青菜等。我自己喜欢的做的食材有：牛肉、胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱等，香料有：料酒、八角、姜、大葱、桂皮、草果、香叶、花椒、少量蒜、小(xiǎo)米辣《练：là》、盐、生抽、老抽、冰糖等。
牛肉切块加入姜、料酒焯水，胡萝卜、土豆娱乐城滚刀切成块，洋【练：yáng】葱切方块、西红柿切成小丁。
牛肉、胡萝卜、土豆、西红柿、香料包、姜、少量蒜、老抽、冰糖、少量小米辣装入沙锅内，倒入足够多的清水，煲至快熟时加入洋葱、生抽，煲熟后加盐调味，倒入铁锅内大火收汁，勾芡起锅。装盘开吃。
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