郑州人早餐都吃什么？早晨吃什么？这个问题，和“中午吃什么”，并列为河南人每天都要思考的两大哲学难题。很多人的答案干脆就是：不吃。权威人士说，空腹有害健康。那么，你知道河南十八地市的人每天早晨都吃什么吗
郑州人早餐都吃什么？
早晨吃什么？这个问题，和“中午吃什么”，并列为河南人每天都要思考的两大哲学难题。很多人的答案干脆就是：不吃。权威人士说，空腹有害健康。那么，你知道河（练：hé）南十八地市的人每天早晨都吃什[拼音：shén]么（读：me）吗？
郑州人早餐丰富多彩，因为这里聚集着庞大的外来人群；洛阳人喜欢喝汤，和豫西山区的干寒气候(拼音：hòu)有皇冠体育很大关系；信阳人大早上起来吃热干面，谁让他们和武汉挨那么近……
当(繁：當)然，还有许多你《练：nǐ》或许听都没听过的，比如妈糊、鸡蛋不翻、扁粉菜等等等等~~~
∣郑州{pinyin：zhōu}∣
文化符号：黄河之都，黄帝故{练：gù}里
大郑州的早餐店就像他的城中村，无处不在且包罗万象，豆浆豆腐脑胡辣汤，油条包子煎饼果子等等一应俱全，当然，最有特色的还是属(繁体：屬)胡辣汤和油条了，豆沫也不错哟~稠稠乎乎一小碗胡辣汤，有菌菇，有木耳，半碗下肚，平地生火，津[拼音：jīn]液与泪水齐飞，直喊老板“再来一碗”！
∣洛{luò}阳∣
文化符号：千年花都，牡丹【拼音：dān】花城
印象里的冬日清晨，洛阳街头经常会有这么一幕：一家很普通的羊肉汤或牛肉汤馆，内外都挤[繁体：擠]满了人，门口甚至还蹲着几jǐ 个，洛阳人喝起汤来都是对碗吹，豪气云干。馆子上空，热腾腾的白气笼罩着，不由地，便暖和了全身。
∣开封∣
文[pinyin：wén]化符号：东京梦华，北方水城
一说到开封小吃，大家最先想到的是不是开封灌汤包？回答是的都是行家！灌汤包子皮薄，洁白如景德镇{练：zhèn}陶瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼[繁体：籠]。这个唯美的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤
开封人吃灌汤包子有《练：yǒu》这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香。
但是可不要以为开封当地人早餐就只吃包子了。其实，开封人早餐也是喝汤的，他们喝羊肉汤、驴肉娱乐城汤，胡辣汤。这里就要推荐大名鼎鼎的羊双肠了，先把羊的大小肠小肠洗净(繁：淨)，灌以羊血煮制熟后切成半寸长，与胎胞羊、羊腰、羊肠一起入锅再煮，煮到汤色泽红、白、绿相间，醇香无膻，汤鲜肉美。该汤有温补肾阳、强体壮身的功效。
∣焦作{练：zuò}∣
文化符号（繁：號）：峡谷极品，太极之乡
武陟油茶，是焦作的一个特色美味。在{pinyin：zài}许多焦作老人的de 记忆中，早上起来最想吃到的早餐，就是一碗香{练：xiāng}气扑鼻的武陟油茶。
还有当地人最爱豆腐汤泡麻[pinyin：má]烫，清晨在[读：zài]家门口的小摊上来一碗，胃和心都舒服了。
∣新（读：xīn）乡∣
文《读：wén》化符号：壮美太行，风采新乡
新乡人以面食为主，馒头、面条是主食。早餐的话，比较喜欢喝胡辣汤，小米稀饭、八宝[繁：寶]粥、豆浆、豆脑，再配上葱花煎（练：jiān）饼、 水煎包，那滋味还是很享受的。
不过，同事强烈推荐新乡春风包子，皮薄馅足，滋味十足。早上来一笼包子【pinyin：zi】，配（pèi）上一碗胡辣汤，美！
∣鹤壁{pinyin：bì}∣
文化符号：诗经淇[读：qí]河，生态鹤壁
其实，我有一个固执的观点，就《练：jiù》是认为，只有馍菜汤才是河南人最正宗最有营养的家常早餐。鹤壁有一家馍菜汤，很受当地人欢迎，看看这搭配，看看这颜色，小编的（读：de）口水就哗哗《繁体：嘩》流下来了……
∣安[拼音：ān]阳∣
文化符号：文（练：wén世界杯）化之都，秀美安阳
安阳的经典特色早餐是扁粉菜。作为安阳居民最爱吃的饭菜之一，每天早上，很hěn 多上班《练：bān》一族和老食【pinyin：shí】客，都会到自己经常去的排挡吃上一碗。
还有就是不得不说的内黄鸡蛋布袋！趁热吃【练：chī】外皮焦香酥脆，内里蛋香宜人；配上榨菜，腌菜，咸菜或可口凉菜，滋味更加妙不可言[读：yán]！
∣三门（繁体：門）峡∣
文化符号：黄河明珠，天鹅之[拼音：zhī]城
三门峡陕县的大营麻花，始于清朝，距今已有数百年的历史。和其他地区的麻花相比，大营麻花粗大很多，而且外表金澳门银河黄金黄的，很能激起人的食欲~~如（练：rú）果早餐能来一根，管饱~~
∣南阳(繁：陽)∣
文化符号：卧（繁体：臥）龙之地，灵秀南阳
据[繁：據]说，南阳（繁体：陽）有一种牛肉汤，含钙量高，多喝不上火，他们叫它“黄牛汤”。不过，在南阳上过学的朋友说，他没见过专门的黄牛汤，牛肉汤倒是有，味道较清淡。
∣许昌【读：chāng】∣
文化符号：曹魏（拼音：wèi）故都，宜居花城
许昌人的早餐多也是我们经常吃的那些，稍微有点不同的是，他们除了煎饼果子鸡蛋饼，还会吃肉盒。肉盒有猪肉粉条馅，牛肉粉条馅等，口感酥脆，营养丰富，在物质贫乏【读：fá】年代能吃上(shàng)两个肉盒绝对是一种无比的享[练：xiǎng]受，大多作为早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗热腾腾的胡辣汤或者豆粥，既解馋解饱又抵御寒冷。
∣濮阳[繁体：陽]∣
文化符号【pinyin：hào】：中华龙乡，花园城市
濮阳人早上爱吃馄饨。当地的馄饨皮香滑{huá}可口，内馅圆润无比，咬一口，肉汁喷射开来，鲜美的味道唇齿(chǐ)留香，喝一口汤，真香！
∣漯河（hé）∣
文化[拼音：huà]符号：许慎故里，食品之城
胡辣汤 豆腐脑 水煎包，这应该算是漯河早餐的标配。But，吃完可以再{读：zài}来根[练：gēn]双汇火腿肠~~
∣平顶[繁体：頂]山∣
文化[读：huà]符号：祈福圣地，度假天堂
“吃在郏县，看在[练：zài]鲁山，喝在宝丰，住在舞钢，美在(读：zài)鹰城。”在平顶山人的味蕾记忆中，郏县美食是绕不过的味道。
至于早餐嘛，胡辣汤、葱油饼、酥油饼、牛肉合、羊肉汤等都【读：dōu】可以对付一顿。不过，在郏县人眼中，早晨是从饸饹面开始的。吃时(繁体：時)，常浇以猪肉臊子浇头，吃着筋软爽口。饸饹的臊子加[练：jiā]入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳《繁：陽》，保健防病的功能。
∣周口∣
文化符号hào ：羲皇故都，老子故里
提起周口，很多人立马将它《繁：牠》和胡辣汤联系在了一起，尤以西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。现在，在全省的大（练：dà）部分地[拼音：dì]方，早餐都能喝到胡辣汤。（有些地方的胡辣汤淡如水啊，请问是神马鬼？）
那么，是不是周口人每天早晨都会来一碗胡（繁：鬍）辣汤呢？当然不是《练：shì》，反倒是本地(拼音：dì)人很少喝。
在鹿邑[pinyin：yì]，有一种早餐叫妈糊！以地产黄豆、小(读：xiǎo)米，浸泡膨胀《繁体：脹》后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。饮时佐以咸面黄豆。
∣信阳(yáng)∣
文化符号：豫风{练：fēng}楚韵，红色信阳
说起信阳，大家都会想到遍地开花的信阳热干面，热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜{练：xiān}美。拌以香油、芝麻酱、辣椒油、五香酱菜等配料，色香味俱全，如果再加一个卤制过的虎皮鸡蛋呢。别说了！别说了！小编现在就jiù 去信阳吃热干面去了！
∣商丘qiū ∣
文化符号：三商之源，华商之《练：zhī》都
到dào 过商丘永城的人，都听过一句话，永城有三宝：豆粥， sha汤、牛肉包。
sha汤，相传在乾《练：gān》隆年间起源于徐州，而今辉煌于河南永城。用鸡架、大骨、麦仁（读：rén），加上大料等长时间熬制而成，味道独特， 营养价值高。
∣驻马店∣
文化符号：诗《繁体：詩》意山水，传奇天中
驻马店下辖11个县区。这里的人主要《yào》以面食为主，早餐以包子(读：zi)、油条、豆浆为主，当然，也有吃烧饼、花卷、煎饼果【拼音：guǒ】子的。
不过，有些人吃油条比较另澳门金沙类，他是《练：shì》豆。浆。泡。油。条
。
∣济源《yuán》∣
文化符号：济水之源，愚公故(读：gù)里
济源本地的早餐也有胡辣汤、肉夹馍，但最有特色的小吃，叫“鸡蛋不翻”，因其味道比较（繁体：較）清淡，有些人会在鸡蛋里加入辣条 ，这种辣条叫做“卫龙”，在济源十分流（拼音：liú）行。小编能说，第一次看到这个鸡蛋不翻时都惊了么？！原来还可以这么做！原来还可以加上最爱的辣条吃[繁：喫]！
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