北京{pinyin：jīng}哪有做鸡的

在农村，你见过最大的公鸡有多大？感谢提问:在我的记忆中，最大的公鸡是我童年的时候，奶奶养的那只大公鸡大概有十斤左右，记得我都抱不动它，肥嘟嘟的太可爱了。好象从那以后再没见过那么漂亮而肥美的大公鸡了，因为是记忆就不用上传照片了吧，显得真实些

在农村，你见过最大的公鸡有多大？

感谢提问:

在我的记忆中，最大的公鸡是我童年的时候，奶奶养的那只大公鸡大概有十斤左右，记得我都抱不动它，肥嘟嘟的太可爱了。好象从那以娱乐城后再没见过那么漂亮而肥美的大公鸡了，因{pinyin：yīn}为是记忆就不用上传照片了吧，显得真实些。答的不太好，请友们别见笑。

要说哪里的烧鸡最有名，我觉得广东顺德的烧鸡最出名、味道最好。很多人可能不了解广东顺德，顺德这座城市有“世界美食之都”的称号，烧鸡正是顺德最出名的菜品之一。制作工序讲究，制作出来的烧鸡皮脆柔滑，色泽红艳、齿颊留香。

想要制作味道好、色泽红艳的烧鸡下面的步骤少不了。

【鸡的选择讲{练：jiǎng}究】—— 选择养殖150天的澳门金沙走地清远鸡，体重控制在3斤左右，且最好带有一定的油脂，这样烤出来的烧鸡味道才香。

【鸡的腌制讲皇冠体育究】—— 鸡的腌制分为三大步：酱料腌制、上脆皮水、上脆皮酱。经过这三个步骤腌制出来的鸡才皮脆肉滑、色泽光亮。这三个步骤制作工序很多的详细下面介【拼音：jiè】绍。

【柴火、烤炉的使用】—— 娱乐城很多人以为制作烧鸡用普通的木炭就可以了，其实真正想味道好用荔枝木作为燃料这样烤出来的鸡{练：jī}才带有浓浓的香味。其次烤炉用的也不是普通的不锈钢炉，烧鸡用瓦缸，这样鸡才能更全面受热，色泽更好。下图就是我之前所做烧鸡用的瓦缸，旁边烧的是荔枝木。

下面分享烧鸡的详细制作方法。原创码字澳门威尼斯人分享，希望你点右下角给个赞{练：zàn}哦。

【腌料】：盐30g、味精20g、白糖10g、盐焗鸡粉50g、花生油50g、芝麻油10g

【脆皮水】：白醋200g、大红浙醋150g、麦芽糖80g、柠檬半个（切片）

【脆皮酱】：清《练：qīng》水500g、蛋清两个、金牌脆皮粉50g