宁波小吃之灰汁团怎么做?用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解
宁波小吃之灰汁团怎么做?
用料 早稻大米粉#30t1:水#30t1.5:冰糖#30t0.5:碱水#30t0.15:红糖#30t0.05宁波小吃之灰汁团的做法 水、冰糖、碱水(碱块和水一比一溶解、就是碱水的重量)红糖一起入锅烧开、至冰糖溶解。放入大米粉、搅几下后会发现搅不动了。离火、用筷子或棍子、我是用的擀面杖使劲搅匀、尽量至没有粉的颗粒(真的会很粘、我让我爹搅的【练:de】)真不行就放盆子里用手吧。揉匀后就可以一个个揉团啦、注意(读:yì)哦、会很粘手的、每次都往手上沾点水就不会和手粘住了。揉成一个个小团后(汤圆大小)码在蒸锅里
(我是揉一个码一个、因为第二次拿起来【lái】也会粘手。然后(繁体:後)就可以盖上盖子《pinyin:zi》。蒸25分钟
蒸完不要去拿哦、超级软粘、放凉、第二天吃最好【pinyin:hǎo】。
吃货一枚,宁波有哪些好吃的?
宁波38家人均低于30元的日常小店
宁波各种吃吃喝喝的店越来越多,价格也越来越高。不过作为老宁波,推荐38家宁波人均低于30家的日常店。美食《练:shí》
第一《拼音:yī》站
黎记烧(繁体:燒)腊
地址zhǐ :竺家巷52-02号(新大世界小区)
人【rén】均:24元
推荐指【读:zhǐ】数:★★★★
特色:粤语的抑扬顿挫和喜怒哀乐都在这家店里得到了极好的体现。老板是个地道的广东人,操着一口纯正的粤语。现做的丝【pinyin:sī】袜奶茶从拉茶到撞茶,动[繁体:動]作流畅而顺滑。腊味煲仔饭是招牌,各种薄片的腊肉腊肠,若干小青菜和米饭,用文火慢慢煲出来。
美食
第二站
安徽永其小吃店【读:diàn】
地dì 址:江厦街道新街社区
人均:10元以yǐ 内
推荐指数[shù]:★★★★
特色:饼的个头比路边摊大两倍,价格还不贵,足够一个女生吃到撑。葱油饼的味道好过梅《拼音:méi》干菜饼,不过梅干菜饼如果料少一点也还不错(繁:錯)。
美食shí
第三【拼音:sān】站
三农小(读:xiǎo)吃店
地址{拼音:zhǐ}:大来街27号
人均(pinyin:jūn):7元
推荐指数(繁体:數):★★★★
特色:父子档店面(miàn),只卖鸡蛋饼,物廉价美,量非常足,普通的饼可能一个男生还不见得吃(繁体:喫)得下。
美食
第四sì 站
卤人[读:rén]甲
地址:公园路19号(欧文西点工{练:gōng}坊斜对面)
人均{jūn}:20元
推荐指数(繁:數):★★★★
特色:掌中宝是这家店的主打。辣{pinyin:là}卤鸡爪,油《拼音:yóu》炸鸡尖都还不错,不够都要趁热吃,不然冷掉了味道相差比较大。
美食【读:shí】
第五[练:wǔ]站
香港{练:gǎng}十三座
地址:东渡路29号(世贸中心南门,海友{pinyin:yǒu}酒店对面)
人均[pinyin:jūn]:17元
推荐(繁体:薦)指数:★★★★★
特色:店面比较小,牛筋丸真的是老板手打的,Q弹劲道和平常外面吃到的丸子(zi)完全不一样。无论是咬下去的喷出汁水的感觉还是独特的咖《读:kā》喱汁,都能让你为之震撼。深海【pinyin:hǎi】墨鱼丸、招牌辣鱼蛋和丝袜奶茶都值得一试。
美食shí
第六站
蜀(读:shǔ)南
地址《拼音:zhǐ》:柳汀街255-2号
人均《pinyin:jūn》:20元
推荐指《pinyin:zhǐ》数:★★★★★
特色:老板是川妹子,这家店的《de》特色也是川味。川香鸡杂饭,酸菜排骨芋艿煲(读:bāo),梅干菜焖肉饭都是比较推荐的菜,菜单每月都在(pinyin:zài)更换,几乎没有雷点。
澳门新葡京美食
第七皇冠体育[练:qī]站
黄(繁体:黃)氏正轩(鼓楼店)
地址:鼓楼府桥街28-4号(繁体:號)
人均:21元《读:yuán》
推荐【繁体:薦】指数:★★★
特色:推荐牛奶方砖,双皮奶{练:nǎi}的口kǒu 感算是宁波比较好的。姜汁撞奶的姜味超级足,适合生姜空。
美食(shí)
第八【拼音:bā】站
117砂【读:shā】锅
地址:西[练:xī]河街86-5号
人均(练:jūn):18元
推荐《繁:薦》指数:★★★★★
特色:这家店的砂锅材料超级足,无论是哪款砂锅(繁:鍋),翅尖贡丸海带面结鹌鹑蛋豆芽小青菜等都是标配。这家店除了料足,汤汁澳门金沙浓郁也是一大特色,尤其适合冬天来一碗。
美食【读:shí】
第九《jiǔ》站
阿妈妮(练:nī)酱汤馆
地址:三市路386号(近(读:jìn)南门旧货市场)
人【pinyin:rén】均:30
推荐指zhǐ 数:★★★★★
特色:八年老店,土豆丝和五【pinyin:wǔ】花肉都是必点的,蘑菇饼虽然有点油(练:yóu)但是味道也是非常好。除了这些,海鲜饼泡菜饼鸡蛋卷石锅拌饭大酱汤冷面饺子的点评都非常好。
本次Ollie就品尝了他们家的抹茶圣诞杯,可以说是入口难忘。他们家的抹茶味香甜却不苦涩,留味持久,还有他们的小麻薯更是Q弹有嚼劲,但却不粘牙,可以说这是Ollie目前为止吃过(繁体:過)最为好吃的抹茶店。只可惜肚子和时间有限,不然真想把他们家的东西【pinyin:xī】统统品尝一遍。
美食(shí)
第十《读:shí》站
都谷小包(bāo)子
地址:江厦街道华楼(繁:樓)街71号
人(读:rén)均:13元
推荐指数【shù】:★★★★
特色:适合两人或多人食的早(读:zǎo)餐店,一两卤(拼音:lǔ)牛肉一碗小馄饨一碗豆浆一笼小笼包一碗粥,让人特别有一种小时候的味道。无论是皮薄馅多的小笼包小馄饨还是配上卤牛肉的白粥都能让你有一个元气满满的早晨。
美食{读:shí}
第十一(练:yī)站
又卷《繁体:捲》烧饼
地址(拼音:zhǐ):四明西路855号鄞州万达广场2楼
人均:13元(拼音:yuán)
推荐指数《繁:數》:★★★★
特色:虽然单个饼[繁:餅]的价格比较高,但是量也非常地足,一个女生绝对能一个饼吃到饱。外皮烤的很酥,所以会边吃边掉渣,如(拼音:rú)果{pinyin:guǒ}在路边摊会比较有感觉,但是在广场里就没什么形象。
美食(shí)
第十shí 二站
大(拼音:dà)嘴巴
地址《练:zhǐ》:宁波大学东门商业街A-29号
人rén 均:13元
推荐指数(读:shù):★★★★★
特色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥(tuǒ)妥的校园回忆[繁:憶]。在这家店你不但可以吃到以前的味道就连价格都能让(繁体:讓)你感动到哭。
美食
第十三《练:sān》站
八戒【读:jiè】烧蹄
地址:宁波大学农贸附近,接近广东粥铺的de 小巷子
人均:12元《yuán》
推【pinyin:tuī】荐指数:★★★★★
特[练:tè]色:宁波猪蹄界算是有名的一家。虽然出名的猪蹄,但是猪尾巴才是最好吃的一道菜,皮多胶质感重,骨节处(chù)还藏着肉,配上花生碎简直完美。据说还有美容养颜丰胸的功【读:gōng】效哦~
美食(shí)
第十(练:shí)四站
曾记{练:jì}辣哭饼
地址:宁大北《拼音:běi》区的美食一条街上
人均:10元(练:yuán)
推【拼音:tuī】荐指数:★★★★
特《练:tè》色:炸馄饨里脊肉鸡排骨粢饭香肠,妥妥(拼音:tuǒ)的校园回忆。在这家店你不但可以吃到以前的味道就连价格都能让你感动到哭。
美食{pinyin:shí}
第十shí 五站
锤chuí 子花甲米线
地址:宁大步行街北区,宁大一村侧门正(pinyin:zhèng)对面
人均[pinyin:jūn]:15元
推(pinyin:tuī)荐指数:★★★★★
特色:主料原料都来自与[繁体:與]重庆,保证了正宗的味道。米线特别劲道,花甲完全没有沙,而且还特{读:tè}别新鲜肉质《繁:質》饱满。
美食{shí}
第十六【pinyin:liù】站
宁大广东(繁体:東)粥店嵊州小吃
地址:宁波大学(繁:學)商贸街100号
人均(读:jūn):16元
推荐澳门新葡京指数:★★★★
特色:这是一家(繁:傢)嵊州小吃出名的广式粥店,豆腐生煎又薄又嫩,蘸上醋和辣椒好吃到哭。猪肝皮蛋粥是绝对不(pinyin:bù)能错过的,粥的浓稠程度刚刚好,没有一点腥味,超级暖胃。
美食[练:shí]
第十七《读:qī》站
大【拼音:dà】众小吃
地址:白鹤新村242号《繁体:號》-8
人(读:rén)均:5元
推荐[繁:薦]指数:★★★★
特色:这家jiā 店是目前各种[繁体:種]早餐店里水准最高的一家,尤其是豆腐脑,又嫩又滑而且没有一点焦味。其次就是粢饭,外脆内糯但不油腻,完全就是小时候的味道。
美食[拼音:shí]
第十shí 八站
金达莱大dà 冷面馆
地址:高塘花园永丰(繁:豐)西路76号(高塘花园)
人均:28元《拼音:yuán》
地址[读:zhǐ]:★★★★
特色:少有的朝鲜菜,老板给人一种铁血柔《pinyin:róu》情的感《读:gǎn》觉。荞麦冷面尤其适合这样的夏天《读:tiān》吃,清爽解暑。
美食《读:shí》
第十九【读:jiǔ】站
悟饭《繁体:飯》
地址:新马路北岸星{练:xīng}街坊
人均:30元yuán
推荐指数(繁体:數):★★★★
特色:咖喱猪排饭重点推荐,猪排炸的超级酥脆,蘸点咖喱超级下饭。甜酱《繁体:醬》味葱鸡肉质鲜嫩配上甜《读:tián》酱十分爽口。
美食《练:shí》
第二èr 十站
马礼超(拼音:chāo)·餐厅
地址:中山东路137号(汇金(读:jīn)大厦旁)
人均:29元【读:yuán】
推(拼音:tuī)荐指数:★★★★
特色:生煎店,店内装修很特别,适合(繁体:閤)吃饭不(pinyin:bù)太适合拍照。除了招牌的生煎馄饨外,牛杂汤而是特色,料超级足,感觉一整头牛都在这{练:zhè}碗汤里面。
美食(读:shí)
二èr 十一站
福祥厦门小{练:xiǎo}馆
地址:舟孟北路128弄{练:nòng}
人[拼音:rén]均:29元
推荐(繁:薦)指数:★★★★
特色:真正的街边小店,没有精致的装修,只有最简单的食物。海蛎煎好吃,配上秘制的甜辣酱,好吃不腻。去这{pinyin:zhè}家店要做好准备,人很多,要排半个小时左右,而且老板娘说闽南(nán)语也算是店内一大特色。
美食{shí}
二十(读:shí)二站
应记饼铺{pinyin:pù}
地址:呼[hū]童街66号
人均{拼澳门金沙音:jūn}:4元
推荐(繁体:薦)指数:★★★★
特色:四(读:sì)块钱一个饼说贵不贵,说便宜也不便宜《pinyin:yí》,但说得上是货真价实。热乎乎带有焦脆香的饼,配上辣酱芝麻,一口下去又酥又脆。
美食
二【读:èr】十三站
味[拼音:wèi]一早餐(新芝路)
地址:新芝路(近永丰西路【练:lù】)
人[拼音:rén]均:13元
推{pinyin:tuī}荐指数:★★★★★
特(读:tè)色:老底子的味道,小馄饨皮厚肉实。豆{dòu}沙圆子超级超级好吃,浓稠不黏腻,软糯入口即化的红豆,让你流连忘{读:wàng}返。
美食(读:shí)
二十《shí》四站
锅魁先森sēn
地(读:dì)址:公园路68号
人【pinyin:rén】均:13元
推tuī 荐指数:★★★★
特色:这家店只卖三种口味的饼,猪肉、牛肉、梅{méi}干菜鲜(繁体:鮮)肉。量不是很大,肉也不多,但口感很好,适合不太爱吃肉也不吃麻的人。
美食{shí}
二《读:èr》十五站
黄桥烧饼《繁:餅》
地《练:dì》址:周塘西街逍林中心菜场里(近樟新公路)
人均:6元【yuán】
推[pinyin:tuī]荐指数:★★★★★
特色:酥脆的饼【pinyin:bǐng】皮,带有恰到好处(繁体:處)的焦味。这家店是本地人最常去的,往往一买就是半炉,一点都不给其他人剩下,很多人都是吃了大半辈子还在吃。
美食{shí}
二《èr》十六站
朗霞豆浆《繁:漿》
地址【pinyin:zhǐ】:杨家村329国道北(农业银行西侧)
人【rén】均:10元
推荐指数《繁体:數》:★★★★
特色:人超级多,明明是早餐店9点多还是人山人【pinyin:rén】海。咸豆浆是特色,能加牛肉羊肉,适合肉食动物。若隐若现的葱花加上牛肉,捧[读:pěng]上(shàng)碗喝比用勺子喝更有生活的气息。
美食
二(读:èr)十七站
父子烧饼店《pinyin:diàn》
地址:新西门路137-139附fù 近
人【读:rén】均:4元
推荐指数shù :★★★★
特色:余姚必去的小吃店{diàn},只卖三【pinyin:sān】种口味:椒盐原味和葱香,不《pinyin:bù》同口味的饼外形也不同。正面的芝麻密密麻麻,比别家的店多很多。刚出炉的饼,一口下去外酥里嫩,芝麻的香味和天然麦香交杂,让人完全停不下来。
美食《pinyin:shí》
二(拼音:èr)十八站
余姚牛{练:niú}味
地址《练:zhǐ》:觉民路5号
人【rén】均:20元
推荐指数(繁体:數):★★★★★
特色:牛骨(拼音:gǔ)熬制的汤真的非{练:fēi}常鲜,各种配菜也好吃。牛肚牛肉拼盘都是原汁原味。尤其是他们家的辣椒酱配上牛肉一级棒(拼音:bàng)。
美食[练:shí]
二(èr)十九站
阿军羊肉馆(奉【pinyin:fèng】化)
地址:中山{练:shān}路与茗山路交叉口旁
人{pinyin:rén}均:15元
推荐指[拼音:zhǐ]数:★★★★★
特色:羊肉粥超级(繁:級)鲜,一点膻味骚[sāo]味都没有。量很足一份羊肉加一碗粥就差不多了、这家店也算是奉化必去店之一,去过一次之后就生根了。
美食(拼音:shí)
三《练:sān》十站
东方牛肉干[繁:幹]面(奉化)
地址:广平路上海(读:hǎi)银行对面(中山路口)
人(rén)均:30元
推荐《繁体:薦》指数:★★★★★
特色:这家其实(shí)不算干面,应该就在番薯粉丝,比较韧一些。牛骨头汤是店家花了整整一天熬出来的,所以非常浓郁新鲜《繁体:鮮》,单单这个汤就是这间店的精髓之一。
美食(练:shí)
三(拼音:sān)十一站
小江(拼音:jiāng)生煎
地址《zhǐ》:岳林东路97号
人均:10元
推荐指(读:zhǐ)数:★★★★★
特色:刚出炉的生煎包在很有感觉的老底子牛油纸上,特别有小时候的味道。生煎一块一个 味道不错,皮不是很厚,底脆脆又不[bù]是很硬,肉也新鲜,不枉费很多人从宁波赶去奉《练:fèng》化吃。
美食[读:shí]
三十二《练:èr》站
阿国生shēng 煎
地址:新《读:xīn》丰路4号(大润发斜对面)
人[pinyin:rén]均:10元
推荐指数{pinyin:shù}:★★★★★
特色:菜单就三样东西《读:xī》:生煎,馄饨,紫菜汤(繁体:湯)。生煎表皮柔软蓬松,底部焦脆,肉馅夹着肥肉略油腻。馄饨皮薄陷嫩,肉就是让人感觉非常嫩。
美食【读:shí】
三十三[读:sān]站
康乐老牌牛肉面(繁:麪)
地《pinyin:dì》址:江东南路257弄18号20-3
人均[读:jūn]:14元
推荐指数《繁:數》:★★★★★
特色:牛杂带着筋伴随着浑厚的牛油味但没【pinyin:méi】有一丝丝牛腥气,嚼劲和韧度都刚好。这家店的面从汤头、面条搭[拼音:dā]配辅料都天衣无缝得般配。
美食
三十[pinyin:shí]四站
李lǐ 师傅牛排坊
地址[读:zhǐ]:贸城中路594号(近格兰云天)
人【rén】均:28元
推{练:tuī}荐指数:★★★★
特色:牛排必点,肉质鲜嫩汁水充《chōng》足《读:zú》。这间店的面其实没有年糕好,所以想去的人可以尝试一下汤年糕。
美食(读:shí)
三(读:sān)十五站
油泼面《繁体:麪》
地址:福明街道中zhōng 山东路1067号
人[拼音:rén]均:15元
推荐(繁体:薦)指数:★★★★
特色:饭点的时候生意好(pinyin:hǎo)到爆,一排排都是吃面的。去(练:qù)吃的时候加料(练:liào)推荐藕片,超辣超过瘾。1块钱的酸梅汁也绝对不能错过,好喝到哭。
美食《练:shí》
三十六[拼音:liù]站
仓(繁:倉)桥面结店
地址:镇明[pinyin:míng]路118号
人均(练:jūn):13元
推荐指数[繁体:數]:★★★★★
特色:非常正宗的一家(拼音:jiā)宁波面结店,只开早市和午市,一开门队伍就很长。面结面,汤比较清淡,适合当早餐。配菜都比较平常,你可以《练:yǐ》选择自己加料,推荐鸭肠和鸭血,前者脆后者嫩,面(繁:麪)结满分。
美食【shí】
三十七【pinyin:qī】站
明(pinyin:míng)友面馆
地址:开明街博士眼睛旁(开明(练:míng)大厦旁)
人{pinyin:rén}均:25元
推荐指数【pinyin:shù】:★★★
特色:爆翅油葱面好吃,面非常筋道,葱油{pinyin:yóu}非常《读:cháng》香。花蛤之类的油葱《繁体:蔥》面味道也不错,海鲜比较新鲜。
美食{练:shí}
三十(pinyin:shí)八站
诸暨次坞打[pinyin:dǎ]面
地址:钱湖南路学府一号(学府[读:fǔ]一号店)
人均jūn :13元
推荐[繁:薦]指数:★★★★
特色:推荐的腰花面加小排的确非常入味(读:wèi),汤(繁体:湯)底浓郁手工面条筋道,尤其是加了几勺店里自制的辣椒酱,味道不能更赞。
这三十八家店囊(练:náng)括{kuò}了宁波大市、余姚、奉化等地的店家,包括了面食、米饭、包子等,适合绝大部分人去吃,而且人均都不超过30,希望喜欢。
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