牛轧糖能不用黄油吗？/p>我在网上看过不放黄油的牛轧糖制作过程，会让糖十分粘手，不好操作~黄油的作用就是让牛轧糖更润滑，更香浓，最重要的是更好操作。所以黄油还是不能省的。下面是我制作牛轧糖的经历，都是毁了好多材料总结出来的经验啊~血泪换来的教训/(ㄒoㄒ)/~~可以收藏了国庆期间假期太长，作为一枚从不动手只动口的吃货，抱着“闲着也是闲着”的想法，就买了制作牛轧糖的材料
牛轧糖能不用黄油吗？
/p>我在网上看过不放黄油的牛轧糖制作过程，会让糖十分粘手，不好操作~
黄油亚博体育的作用就是让牛轧糖更润滑，更香浓，最重要的是{pinyin：shì}更好操作。
所以黄油还《繁：還》是不能省的。
下面是我制作牛轧糖的经《繁：經》历，都是毁了好多材料总结出来的经验啊~
血泪[繁体：淚]换来的教训/(ㄒoㄒ)/~~可以收藏了
国庆期间假期太长，作为一枚从不动手只动口的吃货，抱着“闲着也是闲着”的想法，就买了制作牛轧糖的材料。
没想到成品和味道竟然都不错，得到同[繁：衕]事和好友的一致好评。连挑剔的舍友都抢着问“还（读：hái）有吗，还有吗”！
从不做这种细活的我因为这次的牛轧糖，被赋予了贤惠、能干、心灵手巧……一系列[pinyin：liè]荣誉称号（可能是有天赋吧（读：ba）(✿◡‿◡)
甚至还有许多小伙伴追问我制作牛轧糖的教程。为了（繁：瞭）让那一系[繁：係]列的荣誉称号实至名归，于是周末我又做了一回做糖小妹，
最重要的是拍下教程，手把手得教会大家：如何做不黏[练：nián]牙的牛轧糖！！！
上材[练：cái]料：
✿棉花糖150g ✿黄[繁：黃]油40g
✿奶粉（烘(hōng)焙乳粉）100g
✿蔓越（练：yuè）莓100g ✿花生碎100g
✿糯米纸1盒 ✿包[练：bāo]装糖纸几包
✿烘焙用yòng 吸油纸1卷 ✿硅胶刮刀1把
接下来是重点《繁：點》：
我想大家对这种多少g的数字已经接受无能，第一次接触的我也幸运飞艇是【pinyin：shì】黑人脸问号？？？150g是多少？适量又是多少？能不能直接告诉我放几勺？！
建议一切材料都在网上购买，（棉花糖要用原味的好{拼音：hǎo}，那就只有网上有了，现在超市都难买到原味的，别问跑了好几个超市的我怎么知道的￢_￢）。某宝上有专门卖烘焙工具的店，还有烘【读：hōng】焙材料的店，而且还专门为新手配好做一次牛轧糖的比(读：bǐ)例。我为啥买大包的？毕竟……我不是新手了嘛。
上图里面那{pinyin：nà}包棉花糖是500g的，网上有售150g小包装的；上图的奶粉是450g的，同样网上有100g的，花生碎和蔓越莓大多都是100g的包装，如上图。可以凭自己喜好放两种或者只放一种，个人觉得两种一起味道好吃到飞起！蔓越莓负责酸酸甜tián 甜，花生负责香脆。至于量嘛{练：ma}，两种各放一半，觉得量多就少放点。
黄油要用无盐黄油，我用的是一粒10g的那种安佳黄油。糯米纸1盒，有300片（袋装）和500片（盒装），建议买上图的500片盒装，好保存。包装zhuāng 糖纸看自己喜好{练：hǎo}选择，粉色那款是我买的质量要好点，橙色的是卖家送的，质量……别提了。所以还是自己买好些。
硅胶刮刀还是要一把，操作的时候会发现这个《繁：個》是买对了。如果你觉得擀面杖太麻烦，家里[繁：裏]有其他工具代替也可以，至于烤盘，如果家里没有，那也不必一定要，我这个是烤箱里取出来的，哈哈【pinyin：hā】哈哈哈。
但是吸油纸一定一定一定要备[繁：備]好！！！还有不粘锅！！！
说了那么多废话，直(zhí)接上图吧！
1、开最小火huǒ ！！我是用电磁炉，所以我将火力调到最小，只剩一格！！切记，因为我曾调到2格，就毁了我一[练：yī]包棉花糖和四个黄油【读：yóu】，说多了都是泪。将急冻室里的黄油放进不粘锅，4个，让其慢慢融化。
2、黄油完全融化后，将棉花糖放入锅里，依然是用最小火《练：huǒ》。不（练：bù）断地搅[繁：攪]拌…搅拌……过程有点漫长，真是考验我的耐性。
3、待棉花糖也完全融化（如上图），就放入备好的奶粉。依然是不断搅拌…搅拌……
4、当奶粉完全融入其中，就放入《练：rù》蔓越莓，花生碎（其实也可以（拼音：yǐ）尝试放入其他干果坚果，虽然我还没试过哈哈，下图是只放了蔓越莓。）
5、当融【róng】合地差不多了，就放在铺好的吸油纸上，再用吸油纸盖回来，擀gǎn 面杖的作用就《pinyin：jiù》在这里发挥了……这种方法简单，不用成型的模具，省钱省事！！
6、可以直接放在一边待它冷却变硬，如果想要速成【练：chéng】，就放入{rù}冰箱急冻室15分钟就可以拿出来，所以烤盘（繁：盤）的作用就是放进冰箱冷冻的时候。家里有大的盘子可以代替也可以。
7、额{练：é}……样子有点丑，毕竟是没{练：méi}有经过“整形”模具的，但是丝毫不影响它的味道！！
8、将《繁：將》牛轧糖切好条状。
9、裹上糯米纸。（糖里面有这层糯米纸才不会粘到糖纸【繁：紙】上）
10、裹上花花绿绿好看的《pinyin：de》糖纸。
11、装上盒子，既好看(kàn)又好吃还不黏牙的牛轧糖就出炉了！！送朋péng 友也是个极（读：jí）好的选择哦~(^o^)/~
温馨提示1：黄油多【读：duō】了就会软，奶粉多了就硬，棉花糖多了就甜。
温馨提示2：点赞多了，2018就（拼音：jiù）会变美变帅变富豪。(✿◡‿◡)
●END●
所以黄油不能保存。
以下是我制作牛轧糖的经验，是我销毁大量材料总结出(繁：齣)来的经验。
血(拼音：xuè)泪教训/（ㄒㄒㄒㄒㄒ/~~可以收集
国庆假期（读：qī），假期太长了。作为一个[繁：個]只会动嘴的食材，他抱着“闲着也闲着”的想法，购买了制(zhì)作牛轧糖的原料。
没想到成品和味道都很好，得到了同事朋友的高{拼音：gāo}度赞扬。连挑《读：tiāo》剔的室友都争相问“还有什么，还有什么”
澳门永利！我从来没有做过这种(繁体：種)精细的工作。因为这个牛轧糖，我被赋予了贤惠、能干、灵巧的一系列荣誉称号（可能是天赋（✿◡‿◡）
甚至我的（读：de）很多朋友都问我做牛轧糖的过程。为了让这一系列荣誉称号成真，我在周末又做了一个糖女(pinyin：nǚ)，
✿棉花糖150g✿黄油yóu 40g
✿奶【拼音：nǎi】粉（烤奶粉）100g
✿酸《繁体：痠》果蔓100g✿花生碎100g
✿糯米纸1盒✿包装糖纸几（繁：幾）包
✿烤吸油剂纸(繁体：紙)1卷✿一个硅胶刮刀
我想你已{练：yǐ}经接受了这个数字的G。我也是第一次被黑脸问{练：wèn}号？？？150克多少钱？正确的数量是多少？你能告诉我要放多少汤匙吗？
！它只在互联网上。现在在超市很难买到原味的。别问我怎么《繁体：麼》知道我去过几家超市，宝地上有面包工具店和面包材料店，牛轧糖的比例是专门为新手准备的。我为什么要买(繁：買)大包？毕竟我不是新手。
至于数量，两个各放一半。如果(pinyin：guǒ)你认为数量多，就少放。
我用了10克安加黄油。糯米纸1盒，300张（袋装），500张（盒(读：hé)装）。建议购买上图所《suǒ》示的500件（pinyin：jiàn）盒装保存
粉红色的质量比橙色的好。桔子的质(zhì)量比卖方的好别提(pinyin：tí)了。所以还（读：hái）是自己买吧
硅胶刮刀还是要一个，操作的时候会发现这是买对的。如果你觉得擀面杖太麻烦【练：fán】，可以在家里用其他工具代替。至于烤盘，如果[pinyin：guǒ]家里没有，就不用了。我从烤箱里拿出来的，哈哈哈。
1. 尽可能少{pinyin：shǎo}火
我用电磁炉，所以我（拼音：wǒ）会把火烧到最小，只剩下一格
记得吗，因为我被调到了两个地方，我毁了[繁：瞭]一袋棉花糖和四块黄油。如果我说的太多澳门威尼斯人，那就是眼泪。把黄油放进一个不粘锅里，4块，慢慢融化。
2. 当黄油完全融化后，把棉花糖放在平底[pinyin：dǐ]锅里，以最低的温度加热。继续搅拌这是一个漫长的过程。这真的【pinyin：de】考验了我的耐心。
3. 当棉花糖完全融化后（如上所示），放入准备好的奶粉中。它还{练：hái}在搅拌
4。当奶粉完wán 全融{练：róng}入其中时，放越橘和花生（事实上，你也可以试着放其他干果，虽然我还[拼音：hái]没试过。哈哈，下面的图片只包含小红莓。）
5。熔合快结束时，放在吸油纸上，再用吸油纸盖住【zhù】。这里所起的滚动销的作用就是这种方法简单，无需成型模具，省钱又省《pinyin：shěng》事
6. 你可以把它(繁：牠)放在一边，让它冷却变硬。如果你想加速，把它放在冰箱里15分钟，你就可以把它拿出来。所以烤盘的作用就是把它放进[繁：進]冰箱冷冻。家里有大盘子可以换。
7. 看起来有点难看。毕竟，它还没有成型，但《读：dàn》它完全不影响它的味道
8. 把牛轧糖切{拼音：qiè}成条状。
9. 用糯米纸包起来。（糖里面有一层糯米纸，所以[练：yǐ]不会粘在糖纸上）
10。用彩色漂亮的糖纸包起来[繁：來]。
11. 放在盒子上，不仅好看好吃，而且不粘牙(读：yá)
温馨提示1：黄油多了会软，奶粉多了会硬，棉花糖多了会甜。
温馨提示2：如果极速赛车/北京赛车你更喜欢，2018年你会（繁：會）变得漂亮、英俊、富有。（✿◡‿◡）结束●
本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/1675992.html
手工牛轧糖的做法及配料【pinyin：liào】转载请注明出处来源
