西安哪家烤肉最好吃？陕西人的夜市里少不了串儿，特别是在夏天，三五好友围坐在高低不同的桌子前，一人一瓶九度或是冰峰，边撸串儿，边吹牛皮~串儿在西安的夜市里有太多种类，涮的、炸的、卤的，但作为我们老西安，最专情的还是烤串儿~烤肉、烤筋、烤腰子、烤鸡翅……1999年，西安东新街陕西的夜市在全国都是有名的，尤其是西安
西安哪家烤肉最好吃？
陕西人的夜市里少不了串儿，特别是在夏天，三五好友围坐在高低不同的桌子前，一人一瓶九度或是冰峰，边撸串儿，边吹牛皮~串儿在西安的夜市里有太多种类，涮的、炸的、卤的，但作为我们老西安，最专情的还是烤串儿~烤肉、烤筋、烤腰子、烤鸡翅……1999年，西安东新[练：xīn]街
陕西的夜市在全国都是有名的，尤其是西安。曾经的东新街夜市灯火通明，无论是本地的老西安，还是外地的游客，晚上必备的游览节目之一就是到东新街夜市品尝西安小吃，那时的东新街小摊云集，热闹非凡，仅说唱卖艺的就有好多班子，从晚上一直营业到凌(líng)晨，好多远郊也打的到这里吃{pinyin：chī}宵夜。那样热闹的场面现如今真的不多了，但是好吃的烤肉摊子依然还在~今天大妞就为大家整理了8家老店，每一家都堪称经典！
拥军烤《练：kǎo》肉
他们家最出名的是烤腰子和烤肉，腰子块大嫩滑，而且没（繁：沒）有一点腥味，恰到好处的孜然味和刚到的火候，特别适合喝酒的汉子，吃一串一口酒下肚，接着吹牛皮~大妞悄悄的告诉你，他们家还有一个隐藏菜单——就是生肉，嫩嫩的肉稍微烤一下撒上干料上【读：shàng】桌，浓郁的孜然调味下透着肉的清甜，这种吃法搭配可是别出心裁，老板说他们家的肉是【读：shì】经过低温(繁体：溫)杀菌的，品质有保障，但是建议肠胃敏感的伙计们还是慎重尝试。
地址：丈澳门威尼斯人八北路与大寨路交叉口南《nán》150米
温馨提示：他们{练：men}家生意火爆，烤串限量供应，来的晚了就没得吃啦~
陈记农家挂炉烤肉
一家开了快16年的老店，原来的店很小，如今已经搬到街对面，地方大了，环境好的太多，他们家最出名的是羊羔肉，肉质非常鲜嫩，西安普遍[拼音：biàn]烤肉摊很少有新鲜的烤羊肉在卖，所以，好这口的一定不能错过这家！当然，这里的烤牛肉也是一绝，肉块大而饱满，相较于其他不同的是，烤牛肉有黑椒味道{练：dào}，配pèi 合着鲜嫩的牛肉，嘹咋咧！
地址：雁南一路与翠华路十字向《繁体：嚮》西100米路南#28翰林世家北门东侧#29
电(繁：電)话：029-85414369
马楠（拼音：nán）烤肉
马楠算是[读：shì]西安烤肉界经久不衰的老店了，地方还是那样神秘又窄小，充分体现了#30"酒香不怕巷子深#30"这句话的意境。他们家的烤腰子和涮牛肚是必点项目，被独特的秘制酱一刷，烤腰子入口后香嫩脆滑，趁热吃停不下来。涮牛肚要配(pèi)着白吉饼吃，浓郁的芝麻酱加上辣子香，每一片牛肚都包裹着美味的酱汁儿，再蘸上白吉jí 饼，完美！
地址：莲【繁：蓮】湖区庙后街#28近红红海鲜店#29
军良排{练：pái}骨面
军良应该是老北郊经常去吃的一家店，生意非常火爆，七点不到就要排队了，强推烤肉筋和烤鱼腮，大妞喜欢刷酱的烤肉，他们[拼音：men]家肉筋烤的很到位，肥瘦相间却肥而不腻，烤鱼腮在西安不常见，但[练：dàn]是异常的好吃啊，外焦里嫩一点也没有鱼腥味。特别推荐他们家的排骨面，麻辣味十足，面也yě 比较筋道，每次去一碗面，一盘筋，三串鱼腮，两串鱼柳是标配！
地址：常{pinyin：cháng}青二路与渭滨东路交叉口西北角
小禹烤{读：kǎo}肉
又是一家回民街小巷子里的老店，顺着香米园进去最热闹的一家烤肉摊就属小禹了，大妞最爱吃他们家的烤筋，焙的很干，嚼劲十足{练：zú}，特别是肥筋，太香了！他们家的烤鱼柳也好吃，经《繁：經》常会卖光，还有炒饼也是一绝，而且价格公道，大妞每次去吃两个人吃到撑都不过百~
地址：回民街香米园路#28近马尔里对(duì)面的巷子走到中段#29
小王机场烤【读：kǎo】肉
一{练：yī}家非常不起眼但绝对会惊艳到你的小店，一般人我不告诉他，推荐板筋和腰子，板筋比较特别，软{pinyin：ruǎn}绵但却有嚼头，建议焙的干一点嚼着更香！想吃烤板筋得早点去，经常提前卖光。烤腰子非常的嫩，十分入味，其他品类也都很不错，是一家吃起来地道又踏实的烤肉摊~
地址：锦园路10号附近（机场小区锦jǐn 园路西头拐弯处）
涛涛（繁体：澳门新葡京濤）烤肉
这家比前面那几家还要难找，大妞跟着导航硬是绕了好几圈，这家店的最大特色种类就是烤生肉，只有熟客才点的项目，生肉吃起来嫩，对肉质的要求也很高，新鲜程度一入口就能分辨出来，最棒的是，他们家的烤生肉特别下酒。除了生肉，烤肉、烤鸡胗、烤马面鱼(繁：魚)都《练：dōu》非常地道，味道【拼音：dào】不算惊艳，但吃起来就是老西安烤肉摊的味道，他们家还有一样特色——汽锅，一卖就是30年！下雨的时候喝上一锅，浑身舒坦。
地址：东仓门澳门新葡京16号（东仓门社区内[繁：內]）
小晶烧[澳门伦敦人繁：燒]烤
这是一家东北的烤肉，有非常【拼音：cháng】多的东北特色烧烤种类，烤面包片、烤蚕蛹、烤鸡皮等。当时看《人生一串》时介绍哈尔滨那家地道烤{练：kǎo}串里的烤面包片，大妞就一直心有余悸，想吃到不行，终于在西安找到一家相对地道些的东北烤串，真是开心！大妞推荐他们家的烤肉筋，有一股独特的香味，想必在调料上下了极大的功夫，吃一口就瞬间觉得好好吃，味道绝对让你惊艳！还推荐烤鸡皮、和烤面包片，别有一番风味！
地址：芙蓉街jiē 中段1号
这8家烤肉摊是大妞夜市的首选，有好几家都是从小时候一直到现[繁：現]在都常去光顾的老店，大妞常想，在西安这个美食文化丰富的地域，能够称得上老店的一定都是历经风雨始终如一坚持着的，一步一步用心经营出来的口碑商家，也许产出利益并不是他们的唯一目的，而更多的是在将手中的#30"作品#30"越做越好的同时依旧能够保持初[读：chū]心。
希望西安这样的老店越来越多，品pǐn 质也越来越好，当然也感谢那些一直坚持皇冠体育匠心经营的店家带给我们的美味情怀……
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