杭州最有名（练：míng）气的龙虾店

江苏盱眙和湖北潜江，到底哪个地方才是中国小龙虾之都？根据《2017中国小龙虾产业发展报告》，论产量，盱眙完全落后于湖北省多个县市。而论品牌与消费，据不完全统计，2016年湖北省专营小龙虾餐馆数量超过1.5万家，小龙虾餐饮产值达332.62亿元，同比增加30%以上

江苏盱眙和湖北潜江，到底哪个地方才是中国小龙虾之都？

根据《2017中国小龙虾产业发展报告》，论产量，盱眙完全落后于湖北省多个县市。而论品牌与消费，据不完全统计，2016年湖北省专营小龙虾餐馆数量超过1.5万家，小龙虾餐饮产值达332.62亿元，同比增加30%以上。日均消耗50吨，日均外销400吨，产值180亿。

就口味来说，潜江有油焖大虾、蒜蓉虾、清{练：qīng}蒸虾、卤虾等各个品种，口味丰富，但盱【读：xū】眙应该没有任何爆款口味。

就营销（繁体：銷）来说，盱眙龙虾文化做的早也相对成熟，炒作话题和IP孵化方面还是走在前面的，潜江还在发展，属于{练：yú}新人。但最近潜江小龙虾在央媒开始亮相，政府也投入了大量精力来做龙虾产业，潜江龙虾节发展已经相对成熟，拉动消费的作用明显。

最后作为一名从小吃虾长大的潜江人来说，听到盱眙也是一脸懵逼的。难道小龙虾≠潜江？

什么都{读：dōu}不说了，直接上图。

不尝尝地道的杭帮菜，怎么能算来过杭州？下面飞小编就为大家推荐三家地道的杭帮菜馆。

地址：杭州市上城区凤凰山路八卦新村3幢边（八卦田大门对面弄堂里）

营业时间(繁体：間)：11:00-14:00，17:00-20:00

人均消费（繁：費）：60元

通常cháng 聊杭帮菜大家最先想到的或许是外婆家，但老皇冠体育杭州提到正宗杭帮菜常会说起德明饭店。

一{练：yī}家店面不起眼，嘈杂{pinyin：zá}喧闹的饭馆，却时常坐满餐饮界大佬。你可能遇到外婆家的老总，也可能遇到新开元的大厨。

老板朱德明，一个从业四十年的老厨师，挑选食材可以说得上【读：shàng】是苛刻，只要材料好，不怕贵。天天很早便起来逛菜市场，油爆虾只挑一寸以上的，牛肚要[练：yào]现杀的，酱鸭只用自己做的{读：de}，简直是餐饮界的强迫症。

烹饪调料{pinyin：liào}也只用最传统的杭帮菜配方，不走(zǒu)捷径。清洗食材甚至专门雇了8个工人洗大肠。

也正因如此德dé 明饭店基本没有什么固定菜式，主要看采购来的食材，菜价也是跟着市场《繁：場》走，就是这么任性的[练：de]坚持着老杭州味。

地址：上城区杭州市上城区中山中路62号#28近河坊街#29

人均消费：仅茶饮就餐人均100元左右、昆曲雅宴套票在580-1280之间（繁体：間）

御乐堂·戏茶食驿，虽{pinyin：suī}是开在喧嚣的(de)南宋御街上，却又让人感受到一种闹中【读：zhōng】取静的安逸。

正如“戏茶食驿”这四[拼音：sì]字，御乐堂最独特的首先是戏，舒缓婉转的“昆（繁体：崑）曲”，那咿咿呀呀传《繁：傳》唱了几百年的水磨腔。

其次便是茶与食{练：shí}，茶品不仅有地道讲究的功夫茶还有奶茶贩卖，食更是可以让最挑剔的吃货也称赞不绝，精致的复古杭帮菜，传统的手工糕点，样样{练：yàng}美味可口。

御乐堂所在的百年老宅，曾是乾隆皇帝赐匾的老茶澳门新葡京号，整体的装修也很复古典雅(读：yǎ)。

穿着粗布衣的小（练：xiǎo）二开门迎客，客观且坐下，一盏好澳门伦敦人茶，几份糕点，内府佳肴，仿若古时大户人家的家宴。

饭{练：fàn}后，清茶，纸扇，梨园韵，恍惚之间便已穿越百年，不知今夕是何年。

人均消费：146元

营业时间：午市shì ：11:00-13：30、晚市：16:30-19:30

地址：浙江省杭州市杨公堤10-12号#28近花港观鱼（繁体：魚）西门

知味观以点心闻名，不过，澳门威尼斯人如今的知味观，却远远不止各色小吃哦《ó》！

味庄建在杨公堤上，毗邻西湖，湖光澳门新葡京山色间的美食，味道里仿佛也带上了几分诗情画意。地道的杭帮菜，既传承了（繁体：瞭）经典，又在原来的基础上改良创新，更符合现代人的口味。

味庄里还有一套名[拼音：míng]为“西湖十景”的菜肴，将西湖的美景囊括在其中，浓nóng 妆淡抹的西湖，在一道{练：dào}道精心烹制的菜肴中尽情体现。

吃上几口，整个“西（拼音：xī）湖”仿佛也吃进了肚子，叫人格外满足。