做土豆泥时蒸的时候直接放水煮还是隔水蒸啊?要去皮再蒸吗？要做土豆泥，你必须把土豆皮整个煮。煮沸后使用。时间因土豆的大小而异。因为土豆切后不管烹饪切口会改变颜色、味道，都会影响土豆泥的风味。蒸煮时间比煮沸时间长得多，不利于环保节能
做土豆泥时蒸的时候直接放水煮还是隔水蒸啊?要去皮再蒸吗？
要做土豆泥，你必须把土豆皮整个煮。煮沸后使用。时间因土豆的大小而异。因为土豆切后不管烹饪切口会改变颜色、味道，都会影响土豆泥的风味。蒸煮时间比煮沸时间长得多，不利于环保节能本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/1701808.html
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