昆明的过桥米线哪家最正宗？要说过桥米线昆明没有那家正宗，从解放前传下来的过桥米线，其汤：用纯土鸡，火腿，筒子骨熬出来的汤烫米线。汤上漂着厚厚一层鸡油，米线，肉片下了十来分钟汤还很烫。现在汤没有一家能做如此真，因而发明了砂锅汤，米线先煮过，因为如用大碗上来的汤几分钟就凉了，因为没有那层厚厚的鸡油
昆明的过桥米线哪家最正宗？
要说过桥米线昆明没有那家正宗，从解放前传下来的过桥米线，其汤：用纯土鸡，火腿，筒子骨熬出来的汤烫米线。汤上漂着厚厚一层鸡油，米线，肉片下了十来分钟汤还很烫。现在汤没有一家能做如此真，因而发明了砂锅汤，米线先煮过，因为如用大碗上来的汤几分钟就凉了，因为没有那层厚厚的鸡油。现在昆明的过桥米线只能那家稍好吃一点，那家差一家都不正宗。至于那几家大牌米线馆，只能说也还吃得成，但价格也成。至于后期跟进的许多开在闹市中的米线馆《繁体：館》，价格对不起它的内容了。我是解放《fàng》前过来人，什么米线都吃过，还有点发言权
昆明最好吃的鲜花饼是哪家？
TOP5排名不（拼音：开云体育bù）分先后
- 测评清单
- 嘉华
- rose honey
- 冠生园
- 潘祥记
- 花miao
嘉华
嘉华算知名度最高的鲜花饼品牌之一，近几年在口感上也有一些改良，是一款比较标准的鲜花饼。
酥皮表面刷了[繁：瞭]蛋液，分层明显，不是酥脆的口感，吃起来比（pinyin：bǐ）较厚，软硬度适中，花瓣比《bǐ》较碎，甜度适中。
一口咬下去比较软糯，口感层次从[繁：從]头到尾都很均匀。
个人观点：鲜花饼标配，适合所{练：suǒ}有人。
rose honey
与其说是鲜花饼，其实应该叫鲜花蛋糕更妥一些，外观是玫瑰花的形状。rosehoney鲜花饼口感最为西式，内馅不是单一的玫瑰澳门银河花瓣，而是由玫瑰花瓣加淡奶油调制而成，略带一丢丢酸甜味，但不影响整体偏甜的口感，反而更具层次。不含任何添[练：tiān]加剂，用氮气充压保鲜，保质期最长10天。
个人观点：虽然（练：rán）有点小贵，大概18元2个。不过我自己经常会买，每次送外省朋友特产伴手礼，也会首选它。除了好吃，这款鲜花饼的包装与老字号相比，更简（繁体：簡）洁年轻一些。
冠生园
昆明冠生园，名牌老字号。2006年昆明冠生园“梅花牌”商标被商务部认定的“中华老字号”企业。这款鲜花饼闻起来香气十足，皮薄陷多，花瓣很多，填充得很扎实，内馅较甜。酥皮则[繁：則]比较酥脆，但（练：dàn）是明显感觉有点油（pinyin：yóu）。
个人观点：总体来说，口感不错，特别是层皇冠体育层酥脆的皮饼很香，适合(hé)喜甜的人。
潘祥记
潘祥记近几年势头很猛，知名度不亚于嘉华。1941年，潘光明创立了一个糕饼庄，将糕点铺起名为“潘祥记”，潘家后人于2005年成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产，2005年申请注册“潘祥记”商标。鲜花饼(拼音：bǐng)整亚博体育体不是很甜，比较清爽，酥皮很香但比较薄，一切就碎，鲜花内馅相对要少一些。
个人观点：这款鲜花饼比较中规中矩，并没有特别的记《繁体：記》忆点。
花miao玫瑰酥
这个很特别！有一种黄油曲奇裹着玫瑰花酿的感觉！因为外壳是类似凤梨酥的酥香饼皮，用新西兰优质黄油制成，所以玫瑰内馅也有了一股黄油蛋奶味清香。玫瑰酥奶香四{练：sì}溢，酥{pinyin：sū}松化口，满口花香，忍不住再吃一口。
此时已经皇冠体育吃了很多鲜花饼的我，又拆了两个马上消{拼音：xiāo}灭完。
因为不含添加剂，花miao鲜花饼《繁：餅》只有7天的保质期。
个人观点：花miao鲜花饼口感、内馅更湿润，是那种不会出错又会带来小惊喜的鲜花饼，营养、健康也好吃。
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