长(zhǎng)沙南边湘菜馆推荐

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名míng 湖南《nán》菜了。

①澳门金沙湘西外（拼音：wài）婆菜。

外婆菜的原料选自湘西{pinyin：xī}地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放fàng 入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然{练：rán}。

用青椒切碎{拼开云体育音：suì}，炒起来吃，有点脆脆的，很下饭！

②剁（练：duò）椒鱼头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独特。一盆鱼(繁：魚)头端上来，火辣辣的红剁椒，覆盖(繁体：蓋)着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，享受！

③辣椒【读：jiāo】炒肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加上辣椒的微微辣意，一口饭，一口辣椒拌[拼音：bàn]肉，真是{练：shì}太美了！吃完wán 用汤汁拌饭，简直是神来之笔。

③腊（繁体：臘）味合蒸。

从小就生活在鱼米之乡，过年的时候家家户户都会准[繁：準]备很多腊味。把各式各样的腊味放在一起上（pinyin：shàng）锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

澳门永利④浏阳(拼音：yáng)蒸菜。

以前人口比较多(duō)，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙澳门威尼斯人菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市“非遗”项目。

⑤世界杯酸豆《练：dòu》角炒鸡胗。

酸（繁体：痠）豆角是一种腌[繁：醃]制[繁体：製]的菜，开胃下饭。炒着鸡胗，嚼起来很香，让你在没有胃口的夏天，可以可以干掉不少饭。

⑥湘味啤{练：pí}酒鸭。

来自湖南湘潭，将[拼音：jiāng]鸭肉和啤酒一起炖煮zhǔ ，使鸭肉的味道更加浓厚，还带有一股啤酒清香[练：xiāng]。

⑦湘味小黄《繁体：黃》鱼。

小黄花鱼通（拼音：tōng）常是油炸着zhe 吃，加入西红柿，融合了酸辣的口味，不下饭都不行！

⑧左宗{练：zōng}棠鸡。

这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这个名原本是[练：shì]用来吓唬外国人的。因为发明[拼音：míng]这道菜的【读：de】厨师――彭长贵师从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。

⑨家乡豆{练：dòu}腐。

切成大大的三角形的{pinyin：de}豆腐，搭配辣椒、瘦肉和豆豉，趁着妈妈没有发现，左手一块，右手一块，嘴巴再{练：zài}叼一块，赶紧逃！

⑩金{练：jīn}钱蛋。

这道菜有一个很好听的名字，做起来更是简单{练：dān}。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就可以打动人了le ，可是人家偏偏不靠颜值凭实力，也足以征服你了。

十道菜，道道好吃[繁：喫]，也都是家乡的味道。希望对题主有帮助。

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