宁波糟肉的家常【练：cháng】做法

宁波糟肉正宗做法？用料:五花肉、大枣、醪糟（酒糟）适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒少许，葱姜、盐少许，冰糖、白糖少许做法:1. 先把五花肉处理干净。放入开水锅中，锅中放入葱姜、干辣椒，炖煮30分钟。2. 将肉捞出，沥干水分，用老抽均匀涂抹肉皮

宁波糟肉正宗做法？

用料:

五花肉、大枣、醪糟（酒糟）适量，八角、香叶、桂皮、干辣椒少许，葱姜、盐少许，冰糖、白糖少许

做zuò 法:

1. 先（pinyin：xiān）把五花肉处理干净。放入开水锅中，锅中放入葱姜、干辣（练：là）椒，炖煮30分钟。

2. 将肉捞出，沥干《繁：幹》水分，用老抽均匀涂抹肉皮。

3. 澳门新葡京把肉块切成四方(fāng)快，让形状规整，然后再切去四个角。

4. 改刀，改到三分之二（拼音：èr）的深度。

5. 十字改刀{pinyin：dāo}

6.皇冠体育翻过来再改几刀[练：dāo]

7. 然后把肉装碗。然后周围镶满枣[繁：棗]。

8.澳门金沙加入{拼音：rù}醪糟（酒糟），根据自己口味加量。

9. 澳门新葡京放上四五粒冰糖。冰糖有上色的作【练：zuò】用，肉比较红亮。

10. 放《fàng》上两勺半白砂糖

11. 袋子封好[p澳门金沙inyin：hǎo]，上锅蒸，避免蒸馏水进去。

12. 把水烧开，上锅蒸至少（pinyin：shǎo）两个半小时。

13. 蒸了三个小时后，把酒糟肉扣出来（繁体：來）

14. 酒糟肉就完成了(拼音：le)。

把煮好后，切成一块块，再用一层盐一层糟盐好，盖好盖子过几天想吃的时候就拿出来吃，很香的。