长沙彭厨{练：chú}饭店招人吗

彭厨创始人？长沙彭厨饭店的创始人是彭树唯。彭厨董事长彭树唯是做厨师出身的，过去彭树唯希望自己做一名有个性的厨师，现在彭树唯希望能做成一家有个性的店。 餐厅的个性不在于复杂的装修，而在菜里。彭厨餐厅的菜品都由彭树唯亲自设计，它们的共同特点是简单，没有太复杂的烹调方法，也没有过多的调料，吃起来却味道让人念念不忘

彭厨创始人？

长沙彭厨饭店的创始人是彭树唯。彭厨董事长彭树唯是做厨师出身shēn 的，过去彭树唯希望自己做一名有个性的厨师，现在彭树唯希望能做成一家有个性的店。 餐厅的个性不在于复杂的装修，而在[拼音：zài]菜里。彭厨餐厅的菜品都由彭树唯亲自设计，它们的共同特点{练：diǎn}是简单，没有太复杂的烹调方法，也没有过多的调料，吃起来却味道让人念念不忘。

在中国做餐饮，特别难的地方为什么是长沙？

代表餐(cān)饮yǐn 品牌：徐记海鲜、晴溪庄园、57℃湘、蛙来哒、温鼎火锅、金牛角王、鸭游季、老街鱼嘴巴、食在不一[读：yī]样、客串出品

新【拼音：x开云体育īn】老餐饮湘军凶猛▼

在近代历史上，曾国藩、左宗棠带领的湘军(jūn)曾经南征北战荡平动乱；

在当代娱乐史上，以湖南（拼音：nán）卫视为澳门金沙代表的电视湘军崛起，成为一线卫视“带头大哥”；

而在中国的餐【读：cān】饮界，“餐饮湘军”同样不容小觑

一、老牌餐饮《繁体：飲》稳居一地

1.有着将近20年历史的西湖楼，是个占地19亩的影视城式澳门威尼斯人的超级航母，以宴席包桌和地道湖{练：hú}南美食著称。江湖传闻，当年刚刚起步的《天天向上》要借黄花梨大桌做节目，还要交押金自己来搬，其牛气可见一斑。

2.位于浏阳{练：yáng}的晴溪庄《繁：莊》园，占地20亩，直接布置成了江南园林形式，主打湘菜里最有特色的“祖庵菜”。

3.“老长沙[拼音：shā]”，已是一个大型餐饮集团。老长沙龙虾馆单店日营业额《繁：額》能突破[练：pò]20万，其他餐饮板块也一如既往的牛。

4.旅游美食地标——火宫殿坡子街总店，单店年营(繁体：營)收破亿甚至更高。

5.徐《练：xú》记海鲜从供应商转型餐饮企业18年，以100世界杯0平以上的大店模式稳扎稳打，在长沙和西安等城市稳居一席之地……

6.而相对亲民的“老字号”，如炊烟时代dài 、彭厨、壹盏灯{练：dēng}饭庄、费大厨辣椒炒肉等品牌，也拥有长期稳定的客户群，占据“市井江湖”派一席之地。

二、新派餐饮快速（拼音：sù）崛起

1、鸭游季，在正式开店前先投入200万建系统，光确定味型和产品研【读：yán】发就投入80多万，并且提前着手在广东东莞建立供应链基地。首店开在被近200家餐饮美食进驻的长沙7mall商场，竞争（繁：爭）高地，靠差异化的品类特性，优质稳定的口味，良好的服务(wù)态度，脱颖而出，很快在商场和商圈评价口碑排名第一，成为长沙餐饮现象级餐厅

2、客串出品，单店一年卖1000万串的品牌。把烤串产品做扎实之外，更把湖南人的娱乐天性融入餐饮，因好玩受到《歌手》里的明星和年轻人青睐。不久前，《战狼2》导演吴京和张翰在这里为电影票房破30亿庆功。

3.爷爷的土{pinyin：tǔ}钵菜，从2015年开始掀起了湘菜的变《繁体：變》革与创新，引发全国(guó)同行高度关注。

4.57℃湘和蛙来哒则是长沙从区域市场成功突围的代表，在华东、华（繁体：華）南、西南等市场拥有[读：yǒu]广阔空间。

三、外来{pinyin：lái}大哥“水土不服”

从某种意义上来说，长沙并非外来[拼音：lái]餐饮大[练：dà]哥的福地，甚至是shì 某些巨头跨区域连锁的禁区之一。

据业内人士介绍，俏江南、王品在长沙经营状况不澳门博彩好甚至折戟，海底捞、西贝的长沙{练：shā}店据说在全国体系里比较靠后（最近有回暖感），而九毛九更表示短期不进长沙开店。

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