留样[繁：樣]柜要求

学校食堂成了提款机，苦的是孩子，谁敢说你那儿的食堂没问题？学生食堂，是寄生在应试教育肠道的肌瘤；如果校长慈悲，肌瘤就长得缓慢些……。其实，只要卫生免强达标，赚一点也无可厚非。自然，归根结底，只有学生与家长伤不起！家里无怨无悔、无尽出了伙食钱，学子换来的是亚健康

学校食堂成了提款机，苦的是孩子，谁敢说你那儿的食堂没问题？

学生食堂，是寄生在应试教育肠道的肌瘤；如果校长慈悲，肌瘤就长得缓慢些……。

其实，只要卫生免强达(拼音：dá)标，赚一点也无可厚非。

自然，归根结底，只有学生与（繁：與）家长(zhǎng)伤不起！家里无怨无悔、无尽出了伙食钱，学子换来的是亚健康。

……由此，只有依（练：yī）托自媒体爆料，——至少能监督学生食堂《练：táng》不敢明目（练：mù）张胆乱“作”！

食品生产企业，把每批次生产的合格产品，取适合的量留存到保质期满，当（繁：當）已经销售出去的某批次产品可能会有问题（繁：題）时，可以检测留样的成品，用作参考。用于留存这些食品(pǐn)的柜子，就是食品留样柜。食品冷藏柜是指食品低温存储的柜子，冷藏温度一般为2~8度之间。

食品留样管理制度：

　　为切实保障宾客饮食安全，为有效查处食物中毒等突发公共卫生事件提供可靠依据，根据《食品安全法》、《部队餐饮卫生管理规定》等法规要求，大型宴会、重要接待澳门新葡京或就餐人数在100人以上的餐饮服务单位必须食品留样[繁：樣]，制定食品留样制度。

一、留样工作由专(拼音：zhuān)人负责，专人操作，专人记录。留样食品{拼音：pǐn}应使用专用器具，留（拼音：liú）样冷藏柜由专人管理。

二、留（拼音：liú）样食品范围为每日经厨房加工后的所有主副食品，不得缺样。

三、餐饮单位须购(gòu)置与留样食品数量相适应的冷藏设施及留样工具，留样容器要大[练：dà]小适宜，便于盛放与清洗消毒。冷藏设备要贴（繁：貼）有明显的“食品留样专用”标识。

四、留样（繁：樣）主副食品冷却后，必须用【练：yòng】保鲜膜密封好，放入专用器皿中加盖，并在外面贴上标签，标明编号、留样时间、餐别、餐名、留样量、消毒时间、销毁时间、留样人等，并按早、中、晚餐的顺序分类保存。

五、每种主副食品留样量(读：liàng)不少于100世界杯g，并分别盛放在己清洗消毒的专用留样容器内。冷藏温度为0-10℃，留样时间48小时以上。

六、留样《繁：樣》的主副食品取样开云体育后，必须立即放入完好的食品罩内，避免污染。

七、建立完整的留样记录，由澳门威尼斯人餐{cān}饮负责人或留样负责人保管。留样记录至少应保存12个月，以备查验。

八、发生食物中毒或疑似（pinyin：shì澳门银河）食物中毒事件，或根据其它情况需要，卫生部门将依法对留样食品进行卫生学检验。

九、留样柜内严禁存放与所留样品无关食品或物品，留样食品不得混入用餐食品中。