夹层锅中间的夹层是什么？夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备
夹层锅中间的夹层是什么？
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 分类1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立澳门银河式#28固定#29夹层[繁体：層]锅结构
2、按加热方式分亚博体育为:电加热{练：rè}夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按àn 密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型 折开云体育叠整体结构 折叠锅体 是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。 折叠支脚 #28a#29 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。 #28b#29 可倾式夹层锅:槽钢支架式。 材质 #28a#29 内锅体不锈钢#28SUS304/SUS316L#29、外锅体碳钢#28Q235-B#29外涂防锈漆
#28b#29 内外锅体全不{pinyin：bù}锈钢#28SUS3澳门金沙04/SUS316L#29。 特点 加热高效 夹层锅以一定压力的蒸汽为热源#28也可选用电加热#29，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
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