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42℃的白酒可以长期保存吗？能放多长时间？

42℃的白酒属于中度酒，如果是大品牌的粮食酒，可以肯定地回答你，可以长期保存。你问能放多{pinyin：duō}长时间？我认为如果保存[读：cún]好的话，至少可以保存15年到20年，应该没有任（拼音：rèn）何关系。

笔者收藏白酒到今年为止有十六年的历史，家中有白酒近千瓶，刚开始收藏白酒的时候，对白酒知识了解得很少，也买了一些中[练：zhōng]度酒，直到今天还有不少。上个月还拿出两瓶我们当地42度浓香型白酒和朋友畅饮。这瓶酒酒龄有十七年，十七年的岁月入澳门威尼斯人酒，漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀，时光就像一位魔法大师，让酒在瓶中发生了巨大的变化。开瓶倒杯入酒，举杯观色，晶亮微黄；举杯闻香，香气醇厚；举杯入口，绵柔甘冽，顺畅无比，不似琼浆胜似琼浆；无任何刺激感，饮后脸微红，不上头，心里特别舒服。老酒巨大的魅力真是挡都挡不住，平时你能喝二两，喝老酒半斤问题不大

在推杯换盏，浅酌开云体育慢饮中，两瓶老酒被四个人喝（拼音：hē）得一滴不剩，还大呼没喝过瘾。

收藏白酒是七分买三分藏，买是关键，渠道很重要，一【读：yī】定不能买假酒，切记“买酒道路千万条，货真价实第一条”。如果你(nǐ)现在开始存酒，尽量（拼音：liàng）选{pinyin：xuǎn}择大品牌、酒精度数高的粮食酒。可以从十七大名酒或者53优中选择。开始可以选择一两种品牌或者一两种香型开始，不要眉毛胡子一把抓，什么酒都买，真正做到“宁缺勿滥”。能买高度的白酒尽量不要买中低度的白酒，50度以上最好

远离酒精勾兑的白酒，这些酒放十年酒质也不会有多大改变。经过十几年的精心收藏，未来你拿出饮用或者招待朋友，高度酒一定比同款的中度酒更加醇厚甘冽，芳香四溢，柔和顺畅。

买到白酒后，要想保证《繁：證》收藏的白酒极速赛车/北京赛车将来饮用价值较高，不跑酒，应该注意以下几点：

1、白酒买来前一定要检查瓶口，如果想整箱保存就不要打开酒箱了。如果能打开酒盒的{读：de}，最好检查瓶口是否拧紧吗？有些酒是流水线作业，个别会出现瓶盖不紧的情况，可[练：kě]以轻轻地再拧紧一下。瓶盖拧紧后，可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层，然后用塑料袋包装好。

2、最好放在温度和湿（繁：溼）度都要相对稳定的环境，一般温度【读：dù】不超过30度，湿度不低于70%。不要放在阳光直射的地方，也不能放在地{读：dì}下室、车库等潮湿的地方。

3、家中最好买一个精密度较高的称重器，把你收藏的白酒一瓶一【读：yī】瓶地称一下克数，记在纸上放在酒盒里，每年，拿出来测量一次，如果酒的克数{练：shù}下降的厉害，果断放弃收藏，把它喝掉，如果你不怕麻烦能做到这一点，就足够了。

4、存放白酒不要和有刺激性气味的物体放在一起。比如樟脑丸、化妆品、香水、油漆等物品。如果和有刺激性的物体存放在[拼音：zài]一世界杯起，容易使白酒串味，造成不必要的损失。

5、白酒存放时要头朝上，不要放倒或者躺tǎng 着放。白酒不像{练：xiàng}红酒，红酒躺着放是因为红酒的瓶塞是木质的，长期不沾酒水，容易开裂，出现漏酒现象。

6、平时存放白酒时，尽量不要随意搬动它们，因为频繁搬动会使(shǐ)酒分子活动加剧，不利于自然老熟，还容易【读：yì】破坏外包装，影响美观，让它们安安静静呆在那里是最好的保存[练：cún]方式。如果想欣赏可以每个品种拿一瓶放到酒柜里，也是一道很美丽的风景。

每一瓶粮食酒都是有生命的，白酒在存放的过程中会不断发生酯化反应，这个反应是一个极其漫长的过程，时间就像一位会魔法的大师，它能让白酒成功散发出各种芳香气体，最终让酒喝起来最美醇香，胜似琼浆玉液，饮后hòu 让人心情舒畅。当然这个酯化反应并不是无期限的一直继续下去，它也有个期限的。当酯化反应结束之后，还继续存放，白酒不仅[繁：僅]不会更加香醇，反而口感会更加寡淡无味。就像一个人的一生一样，从初始的婴幼儿期，到慢慢成长的青少年时期，到人生巅峰的青壮年期，到日渐衰老的暮年期，酒的口感最好在最巅峰的[读：de]时候饮用最适合。

并不是所澳门威尼斯人有的酒，陈放的时间越长，口感就越好hǎo 。也不是所有的酒，都具有陈年的潜力。

比如说液态法和固液[读：yè]法白酒，由于使用的食用酒精和香精等添[读：tiān]加剂勾兑而成，根本不具有陈化的潜力，反而时间久了，里面的添加剂和香精变《繁体：變》质了，不仅失去了最基本的饮用价值，反而对身体伤害更大。

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