清《练：qīng》水涮牛肉的做法

大块牛肉怎么煮才好吃？大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法：第一种，卤牛肉- 牛肉洗净，放入锅中- 加入香叶，花椒，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒，再加入水开始煮- 大火烧开后，

大块牛肉怎么煮才好吃？

大块牛肉怎么煮才好吃，分享下我的几种做法：

第一种《繁体：種》，卤牛肉

- 牛肉洗净《繁：淨》，放入锅中

- 加入香叶，花椒jiāo ，八角，生姜，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，干辣椒（pinyin：jiāo），再加入水开始煮

- 大火烧开后，转中（练：zhōng）火慢慢炖15分钟左右，再把肉切《pinyin：qiè》开小块，加入冰糖转小{读：xiǎo}火炖

- 炖到收汁，就【拼澳门威尼斯人音：jiù】可以拿出来晾干，再用保鲜膜包下放入冰箱15分钟左右

- 再拿出来切qiè 片就可以啦

第二种【繁体：種】，牛肉块红烧土豆

- 牛肉切小块，土豆切小【xiǎo】块备用

- 起油锅，加入生姜，香叶，大蒜先炒，再加入牛肉块翻炒

- 加入生抽，料酒，皇冠体育老抽继续翻炒，再加（练：jiā）入水后，再大火烧开后，倒入土豆块

- 管中火慢慢炖至土豆和《pinyin：hé》牛肉酥为止，加入盐，撒点葱花就可以吃啦

第三种[繁：種]，萝澳门金沙卜炖牛肉块

- 牛肉切小《练：x澳门巴黎人iǎo》块，白萝卜切块

- 全部倒（练：dào）入高压锅里，加入料酒，生姜一点生抽，加入水

- 高压锅里先大澳门永利火烧开，再关小火慢慢炖【pinyin：dùn】10分钟左右就可以了。

- 加点（繁：點）盐，撒点葱花，汤很好喝哦