荔枝怎么运[繁:運]输才不坏

2025-03-21 17:30:59Biological-SciencesScience

有什么好的方法可以让荔枝保鲜时间久一些?家用可以放冰箱啊,开保鲜模式。如果是在外面,或者是做生意的,可用冰块冰镇。如果量再大可以到市场上租一个冻库。土方法是地窖或者山洞可以用来储存水果蔬菜,效果非常好

有什么好的方法可以让荔枝保鲜时间久一些?

家用可以放冰箱啊,开保鲜模式。如果是在外面,或者是做生意的,可用冰块冰镇。如果量再大可以到市场上租一个冻库。土方法是地窖或者山洞可以用来储存水果蔬菜,效果非常好。

古代把岭南荔枝运到京城,再快也要好几天,他们是怎么保鲜的呢?

引言

“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”这是唐代著名诗人杜牧诗人所做的《过华清宫》。其核心思想是要讽刺唐玄宗为了满足杨贵妃吃荔枝的愿望,而不惜耗费国力。

宋代著名[pinyin:míng]诗人苏轼在《食荔枝》中曾写道过“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。在这首诗之后很【pinyin:hěn】多人就把杜牧与苏轼二人的诗合在了一起,形成了一种杨贵妃所(拼音:suǒ)食荔枝是从岭南所运达的。

分析

  • 荔枝并非是从岭南运达长安
在古代,如果给皇宫提供的食物不能保质的话,所面临的是杀头的危险。可当时的技术,无论如何也无法做到从岭南把荔枝运送到长安而保证质量。但历史上却有明确的记载,杨贵妃喜欢吃荔枝:

妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置骑《繁:騎》传送,走数千里,味未变,已至京师。

这究竟是如何做到澳门金沙(dào)的呢?

之所以能够做到如此,首先有一个根本的原因,那就是杨贵妃所食荔枝并非是从岭南运抵长安的。

苏轼笔【繁:筆】下的岭南是今天的广西、广东一《yī》代,按照今天的换算标准,从两广到长安也是1500公里以上。

1500公里那可是3000里,还是有高速公路的今天。但是唐朝根本做不到像今天这样的逢山《练:shān》开道,遇水搭桥。所以,从岭南到长安(ān)的距离要远大于3000里。即(拼音:jí)便是再快的马,再先进的保鲜技术,从岭南到长安的路上荔枝也变味了。

所以,杨贵妃所《练:suǒ》食荔枝并非岭南荔枝,而是涪州荔枝:

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明皇天宝间,涪(拼音:fú)州贡荔枝,到(dào)长安,色香不变,贵妃乃喜。州县以邮传疾走称上意,人马僵毙,相(pinyin:xiāng)望于道。

涪州也就是今天(pinyin:tiān)的重庆一代,而杨贵妃小时候是在蜀州也就是今天的四川一代所长大的。从地缘上看,杨贵妃在小时候就应该食用过涪州荔枝,只不过进宫之后延续了自己的这一饮食爱好而已。这一yī 点符合人的生理、心理发展需求。

我们再来看一下从涪州到长安的距离。按照今天的计算维度,从涪州也就是现在的重庆,到长安{pinyin:ān}的距离应该是700公里左右,合为1400里。比从岭南到长安缩短了一半以《拼音:yǐ》上的距离。

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唐朝的时候川蜀与京城交流密切(读:qiè),这一段交通线也比较发达。把荔枝从涪州运送至长安难度要远远小于从岭南运至长安,在当时的生产力(pinyin:lì)背景下也更容易完成。

因此,小编首先给出第一个结《繁:結》论。杨贵妃所食荔枝并非是从岭南到长安,而是从涪州到长安《pinyin:ān》的。

  • 唐玄宗在交通路径上做的改进
用一首歌来说唐玄宗对杨贵妃,那真的是《用我的全世界来爱你》。先有周幽王烽火戏诸侯搏褒姒一笑,后有唐玄宗开发荔枝道足贵妃口腹。古代帝王为了讨女子欢心还真是不惜劳民伤财。

为了能够让杨贵妃最快最好(hǎo)的吃到荔枝,唐玄宗在原来的驿站基础上又搞了一点小变动,开发出了一条荔枝《练:zhī》道。

所谓的荔枝道并非是唐玄宗给命名的,而是后代人把从涪陵自万州取开州、通州宣汉县及洋州路至长安二千二百直播吧四十里连接四川陕西湖北的古代陆上商业贸易路线命名为荔枝道的。之所以这样命名,是因为玄宗的本心《xīn》就是为了给杨贵妃运送荔枝。

以国家力量而开拓的荔枝道,需要多{duō}久可以把荔枝运送到长安呢:

当时《繁体:時》以马驰载,七日七夜至京,人马毙于路者甚众。

七天运抵长安,这个说法在很多资料上都有记载。但小编却对(读:duì)此有所质疑,七天的时《繁:時》间,荔枝想要保鲜在古代技术水平下很难做到,况且2200里(lǐ)路古代的快马根本用不了七天。

小编更为认可的是下面这个《繁体:個》记载:

杨yáng 贵妃嗜生荔枝,治驿自涪陵,由yóu 达州取道西乡入子午谷至长安才三日,香、色仍未变

澳门伦敦人之所以《pinyin:yǐ》选择这个记载有两个原因。

从地(读:dì)理环境上看,三天的时间比七天更(gèng)为《繁体:爲》合理,也更符合唐玄宗的要求。另一方面记载三日的《舆地纪胜》成书早于记载七日的《涪州志》,史料更为可信。

既然《rán》这样,我们就可以知道一点,荔枝从产地运至长安的时间应该是三天。这个时间不长,按澳门巴黎人照当时的生产力或许能够做到保鲜。

  • 荔枝以及它的保鲜
荔枝这种水果从汉朝就已经有记载了。在司马相如中的《上林赋》中将其写为离支。后来的白居易对此曾有过解释:

若离(繁体:離)本枝,一日色变,三日味变。则离支之名,又或取此义也。

从这一点上,我们可以看出,古人已经发现了(繁:瞭)荔枝不能够离开本枝保存。所以,我们今天在吃荔枝的时候,也经常会见到它还hái 是要连着本枝一同采摘的。之所以这(繁:這)么做目的应该就是为了保鲜。

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按照白居易所写,再加上小编上文对荔枝运输途径的解读,我们应该《繁体:該》能够发现一个问题。如果《读:guǒ》荔枝是三天之内从涪州到达长安,那保存的难度并没有我们想象的那么大。

但毕竟是给皇家的【拼音:de】贡品,在保鲜方面还是要动一番脑筋的。

其实古人在食品保鲜(繁:鮮)上早就有所涉猎。根据诗经《繁:經》中的一个《繁:個》篇目,我们可以看出,在商周时代,

古人就有了保鲜意识[繁体:識]。

根据《隋(pinyin:suí)书》的记载:

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文帝好食柑{pinyin:gān}。蜀中摘黄柑,以蜡封其蒂献之,香味不散。

唐玄宗在给荔枝保鲜的时候,或许借鉴了隋文帝保bǎo 鲜黄柑的方法。

除了蜡封之【pinyin:zhī】外,古人还有一种最为常用的保鲜手段,那就是用“冰”来保鲜。以“冰”保鲜,的历史可以追溯到周王朝,到了唐朝冰已经被广泛使用了,甚至还(繁体:還)有以“冰”为生意的【拼音:de】:

昔(练:xī)蒯人为商而卖冰于市。客有苦热者将买之,蒯人自以得时,欲邀客以数倍之利。客于是shì 怒而去,俄而其冰亦散。

而在现如今的考古发(繁:發)现中,人们发现了很多的隔层铁盒。在这个铁盒的隔层之间,有存放过“冰”的迹象。很多人都把这种存放冰的隔层铁盒,当做zuò 是冰箱的早起雏形。

由此可推测,唐玄宗时代在给荔枝做zuò 保《pinyin:bǎo》鲜的时候,应该是会隋文帝采用蜡封保鲜方法,和隔层铁盒这种冰箱保鲜。

附:有一点小编还想说一下,古代时候的《拼音:de》水果口感和现在大不相同。因为种植技术上的差距,在甜度【pinyin:dù】、水分等方面远不如今。

而水果保鲜一个重要原因就是保持其水分,如果水澳门银河果本身的水分就不那么充沛,在保鲜的《练:de》时候难度也会有所降低。

结语

唐玄宗早期本是一代明君,若继续发扬下去,纵使成为一代圣主也不是没有可能。但杨贵妃的出现,让唐玄宗走向沉沦。单就食荔枝一事,唐玄宗就劳民伤财,不过是为了满足杨贵妃的口腹之欲。

古人的智慧竟被统治阶级如此剥削【xuē】与使用,后想起来,只剩下一生叹息。

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