最好吃的牛肉馅【练：xiàn】调法

牛肉包面的馅怎么做的才可口鲜嫩？材料主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克做法1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵

牛肉包面的馅怎么做的才可口鲜嫩？

材料

主料：小《xiǎo》麦粉澳门威尼斯人450克，牛肉300克，竹笋50克，芹菜50克

辅料：苏打粉5克，酵母《练：mǔ》粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克（繁体：剋），豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克

1、面粉、清水、老酵面调【pinyin：diào】制成团，发酵。

2、将发酵后的面团加入小澳门永利苏打揉匀《繁：勻》，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

3、牛肉剁{pinyin：duò}成0.5厘米大的颗粒。

4、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细（繁体：細）。

5、炒锅置旺火上，放《拼音：fàng》入菜籽油烧至六成熟，下牛【拼音：niú】肉炒散籽，放豆瓣继续【繁体：續】炒。

6、炒至色红味香时，入《拼音：rù》姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。

7、拌入胡【澳门金沙繁：鬍】椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。

8、把饧好的de 面团揉匀，搓成直径约3厘米的（pinyin：de）圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。

9、包上馅(拼音：xiàn)心，澳门金沙收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。

10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。