卤菜店招牌图（繁体：圖）片

卤菜店营销？一、人气误导当你路过一家卤菜店的时候，看到门口有满满的人在排队，你是不是会下意识地认为这家店很火爆，也就等同的认为这家店的品质很好。这边是有些卤菜店主会使用的一个营销策略。在实际做法中体现为如下几条：1、赠送产品

卤菜店营销？

一、人气误导

当你路过一家卤菜店的时候，看到门口有满满的人在排队，你是不是会下意识地认为这家店很火爆，也就等同的认为这家店（pinyin极速赛车/北京赛车：diàn）的品质很好。这边是有些卤菜店主会使用的一个营销策略。在实际做法中体现为如下几条：

1、赠送产品。抓【拼音：zhuā】住大部分消费者贪图小便宜的心理，吸引更多的消费者。

2、通过一些有意思的活动留住消费者。世界杯比如说，抽奖、试尝[繁：嘗]新菜品等等。

3、雇人排队，营造人气火爆的现象（这{练：zhè}一做法并不建议使用，产品做好【拼音：hǎo】才是关键）

二、组合套餐

这类方法{练：fǎ}也是餐饮业常用的，通常是通过热门产品带动冷门产品的销售或者是热门产品带动新品的销售，在让顾客感觉到优惠的同时，卤菜店主也可以赚取到较大的利润和增强其他产品的{练：de}宣传。

三、巧澳门银河妙（练：miào）地利用小数点

不知你会不会有这样的感觉，99.99元虽然和100元只相差了0.01元，但是99.9元却给人感觉只有90多元的感觉。这也{练：yě}是一些卤菜店常常运用的数字游戏，让顾客{练：kè}感觉到更合算。

四皇冠体育、通过卤菜店的环境烘托出一种消费情《qíng》绪

卤菜店的环境包括店铺的装修澳门博彩、灯光的设计使用以及音乐等的运用，通过这一系列的因素的相互作用，顾[繁：顧]客会产生消费情绪热涨的现象。根据莱斯特大学的心理学研究，在餐厅里播放古典音乐能鼓动顾客消费更多，因为这使让他们觉得自己更富有。

五wǔ 、人无我有，人有我优

在餐饮行业很忌讳没有特色，因为顾客现在的选择太多了，你如果不给他一个深刻的印象，过不了多久他就会将你抛之脑后。而且卤菜店的特色并不代表你就要与别的卤菜店{练：diàn}完全不同，你只要将{pinyin：jiāng}口味和工艺做个创新，与别的卤菜店区分开，自然也会吸引顾客。