家庭豆角炒茄子的（pinyin：de）简单做法

茄子烧豆角最正宗的做法？茄子切成五厘米条豆角切成五厘米段锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克耗油3克味精2克鸡精3克调味淋香油装盘即可

茄子烧豆角最正宗的做法？

茄子切成五厘米条豆角切成五厘米段

锅中放宽油6成热下《练：xià》入茄子豆角炸成金黄色。

锅热放少许油，入干辣椒段炒香，开云体育下茄子豆角，下蒸鱼[繁：魚]豉油5克耗油3克味精2克鸡精3克调味淋香油装盘即可。主料：豆角、茄子

辅料：蒜、辣椒【练：jiāo】#28红，小#29、水

调料：世界杯蚝油、生抽chōu 、食油

做法《fǎ》：

1、准备（繁：備）好食材。

2、茄子洗净切成长条状（食指【练：zhǐ】粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红[繁体：紅]辣椒切小段，大蒜切片。

3、澳门新葡京锅里倒入油，油烧至7成热（繁体：熱）后下茄子油炸。

4、炸软后捞出控油。

5、豆角(pinyin：jiǎo)下油锅油炸。

6、炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟（生豆角不可以食用）后《繁：後》捞出控油。

7、锅里亚博体育留一（yī）点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。

8、放入茄子和(hé)豆角翻炒。

9、倒入生抽，蚝(拼音：háo)油，盐，少许清水翻炒均匀。

10、大火（p澳门银河inyin：huǒ）翻炒均匀，汤汁收浓即可。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/86d6277f9e2f070837c5ede3ee24b899a801f215