湖南腌辣坛子（zi）肉做法

坛子炖肉，坛子炖肉怎么做最好吃？炖锅法第1步。将猪肉切成块，放入锅中开水。第二步。把烫过的肉放进锅里继续煎。这是为了去除肉中多余的水分。等皮干了，就把肉拿出来倒水。第三步。在油锅里，加入花椒和八角叶，炒香

坛子炖肉，坛子炖肉怎么做最好吃？

炖锅法第1步。将猪肉切成块，放入锅中开水。第二步。把烫过的肉放进锅里继续煎。这是为了去除肉中多余的水分

等皮干了，就把肉拿出来倒水。第三步。在油锅里，加入花椒和八角叶（澳门新葡京繁体：葉），炒香。第四步。加入冰糖炒至冰糖融化

第五步。倒入猪肉，搅拌均匀。第六步。加入葱花和姜末，继续炒至油中出油。这一步一定要有耐心，因（练：yīn）为(繁：爲)脂肪会被油炸出来再炖，炖出来的脂肪不会那么油腻

第七步。放入广口瓶或砂锅中，加入适量盐和酱油，倒入沸水中，水不应过肉，并在途中撇去泡沫。炖至肉软烂，用大火收汤，加少许鸡精调味

材{cái}料

[主料]猪世界杯肉1500克(繁：剋)

[辅料]葱、姜、娱乐城盐、腌料、酱油、酱油（yóu）、姜汁、冰糖等

方法《fǎ》

1。准备配料。猪（繁：豬）肉澳门永利洗净切成大块；葱洗净切成段；姜洗净切成片。

2、将猪肉放入锅中，加入适【练：shì】量清水、白酒、茴香和洋葱。

3. 煮沸，撇去(拼音：qù)泡沫，再煮5分钟，关火。

4. 把煮熟的猪肉拿出来放进砂锅里。加入酱油、酱油、姜片、姜汁、冰糖和卤汁（胡椒粉、白芷、肉豆蔻、肉桂、茴香、茴香《练：xiāng》、香叶、生姜、栀子）。加足够的水盖住(zhù)肉。

5. 先用大(pinyin：dà)火煮，然后转小火炖至猪肉软烂。

6.澳门新葡京最后，用大《pinyin：dà》火使汤变稠，直到颜色变红。大约需要2.5个小时。