西冷牛排怎么做？1.牛排用刀背或肉锤轻拍数下，将肉质稍稍拍松些2.洒上适量黑胡椒粉和盐3.将两面抹均匀，腌制10分钟左右4.锅内水烧开，将胡萝卜和西兰花放入焯水，备用5.取一平底锅，小火将黄油化开6.
西冷牛排怎么做？
1.牛排用刀背或肉锤轻拍数下，将肉质稍稍拍松些2.洒上适[繁体：適]量黑胡椒粉和盐
3.将两面抹均匀，腌制10分钟左右
4.锅内水烧开，将胡萝卜和西兰[繁：蘭]花放入焯水，备用
5.取一平底dǐ 锅，小火将黄油化开
6.皇冠体育加(拼音：jiā)入蒜片煸出香味
7.将牛排放《练澳门金沙：fàng》入，一面煎熟后再翻面，每面约2分钟（将蒜片取出）
8.铁板放（pinyin：fàng）炉灶上小火加热，排上配菜
9.澳门银河摆[繁：擺]入烧好的牛排，打入一个鸡蛋
10世界杯.将（繁体：將）黑椒汁倒入煎牛排后剩余的底油内，小火烧热慢慢煎熟，趁热吃！
如何在家自己煎牛排？
- 首先要买牛排。牛排很多地方都有得卖。网上也有，但是我不建议在网上买，首先网上的牛排质量没保障，其次经过运输也会导致牛排变质。所以还是去超市里买比较好。口味按照个人喜好
不过我个人认为黑胡椒牛排和川香牛排味道是最好的，有点辣辣的，很符合(繁：閤)娱乐城中国人的口味。
- 再然后就是一些其他的配料。一般来说牛排会配煎鸡蛋和意大利面。意大利面煮熟就可以了。还有番茄酱、黑胡椒酱等等这些网上都有得卖，都是制作好的，在家煮熟了就可以浇在牛排上食用了。
- 接下来就是牛排的成熟度了。根据个人的口味选择适当的成熟度。成熟度低的牛排肉质较嫩，成熟度高的牛排比较有嚼劲。根据我的经验，一般来说七八成熟的牛排比较符合中国人的胃口。
- 煎牛排的时候，先在锅里刷上食用油，然后等锅热了之后再放约5克黄油牛排会更加美味。等油都放好了就放牛排。注意牛排一定要放平整，如果有特别厚的牛排可以适当削薄，否则会导致受热不均影响牛排的口感。一般来说七八成熟的牛排煎两分钟就行了，当然根据火力和锅的不同会有差异。
成熟度可{pinyin：kě}以通过牛排的侧面截面来观察判定。一般来说已经熟了的肉和没熟的肉颜色是不同的。没熟的肉比较红嫩。当牛排中间还有一层约2毫米的{练：de}红色未熟肉层的时候，就是七八成熟了，可以出锅了。
- 5
出锅后装盘，可以根据自己的口味选择黑胡椒酱{练：jiàng}、香草酱和番茄酱。黑胡椒酱有点辣{练：là}，符合一般人口味。番茄酱稍甜，适合小孩儿食用。
本文链接：http://10.21taiyang.com/Biological-SciencesScience/20619266.html
如何煎西（拼音：xī）冷牛扒转载请注明出处来源
