东(dōng)西没放凉就放冰箱

为什么要等饭菜凉了才能放到冰箱里？很早以前就听说过这样的理论：饭菜凉了再放冰箱，当初不知道是为什么，后来了解的多了才明白，这样做的原因有两个。一、省电冰箱工作的过程，实际上是转移热量的过程——把冰箱内的热量转移到冰箱外

为什么要等饭菜凉了才能放到冰箱里？

很早以前就听说过这样的理论：饭菜凉了再放冰箱，当初不知道是为什么，后来了解的多了才明白，这样做的原因有两个。

冰箱工作的过程，实际上是转移热量的过程——把冰箱内的热量转移到冰箱外。冰箱内的热量越多，冰箱的工作量也就越大，工作时间就越长，当然也就更费电啦。

热饭(fàn)菜中含有大量的热，把这样的东西放进冰箱里，热澳门威尼斯人量会慢慢从饭菜中转移到冰箱内，无形中给冰箱增添了许多负担。

那位说了，冰箱是怎么知道内部突然多了很多热量呢？依靠的是温控器：冰箱里有个温控器，时刻监测冰箱内的温度。当冰箱内的温度增加了，也就是热量增加了，冰箱就开始工作——一直工作到把热量降低为止。

食物中含有大量水分，食物在降温的过程中必然伴随着水分的流失。热的饭菜放进冰箱里，食物中的水流失后依然以水蒸气的形式存在于冰箱内——冰箱内的温度较低，水蒸气迟早会再次变成水。

不同的是开云体育，食物中{拼音：zhōng}的水会留在盛装食物的器皿里，变成水蒸气后又凝结成的水，可就指不定在哪了——但肯定还在冰箱里。

这些水，也许会形成（拼音：chéng）冰霜，也许会堆积在冰箱里。到时候不仅到处都是湿漉漉的，而且水中还会有大量细菌（冰箱内壁上的脏污）。我们常常抱怨的冷藏室澳门金沙积水、冷冻室结冰，这里的水和冰，都是这样来的——常温食物放进去也会产生水和冰，只不过量要比热的食物少很多。