面包机酸奶蜂蜜(拼音:mì)面包的做法

2025-03-15 04:41:14Biological-SciencesScience

面包的做法是什么?所用模具:法赔客28*28*6cm正方形家用烤盘(加高不粘)FB10111如果用普通28*28cm烤盘FB10101做,可将配方减半用料高粉340g低粉70g酵母 6g盐5g全蛋液1

面包的做法是什么?

所用模具:法赔客28*28*6cm正方形家用烤盘(加高不粘)FB10111

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如果澳门新葡京用普通28*28cm烤(拼音:kǎo)盘FB10101做,可将配方减半

用料【拼音:liào】

高《gāo》粉340g

低dī 粉70g

酵{读:jiào}母 6g

盐[繁:鹽]5g

全蛋{练:dàn}液100g

细糖76g

奶粉20g

牛奶nǎi 水160g

黄(繁体:黃)油18g

底部蘸(zhàn)料

白[练:bái]芝麻少许

细糖20g

玉米油适量(读:liàng)

黄{练:huáng}油少许

蜂蜜:水shuǐ 1:1适量

白芝麻适量[拼音:liàng]

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1先准备好需要的材料【读:liào】

2除了黄油和盐外,把主面团的材料放进厨师机里打成表面光滑的面团。接着放进黄油(练:y澳门巴黎人óu)、盐继续打至面团出薄膜状态即可。

3打好的面团盖《繁体:蓋》上保鲜膜发酵一小时。

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4面团(繁:糰)基础发酵至2-2.5倍左{读:zuǒ}右,取出揉匀排气。均分成10份,揉圆松弛15分钟。5烤盘内倒入适量【读:liàng】食用油

6将适量{练:liàng}白芝麻和细糖混合。

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7取松{pinyin:sōng}弛好的面团,條长

8自上而下卷(繁体:捲)起

9将面卷从中间(繁:間)切开,一分为二

10切好的面{练:miàn}卷底部蘸满芝麻和细糖。

11面卷蘸好后整齐摆入烤盘内,放在温暖湿润处等待基础发酵

12面包发至两倍大小,在空隙处撒入少许黄油粒13放入澳门伦敦人预热好的烤箱,上火150度,下火(练:huǒ)200度,烘焙20分钟。

14蜂蜜{mì}与水1:1混合均匀

15用毛刷在出炉澳门新葡京的面包上,均匀刷上蜂蜜水16再撒上适量(pinyin:liàng)熟白芝麻

17看看香甜【读:tián】酥脆的面包底

18再看一看面{pinyin:miàn}包组织,超软哦~

19倒【拼音:dào】扣脱模,待晾凉就可以吃啦!

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