老鸭汤可以炖腊肉猪脚吗（繁：嗎）

老鸭汤佐料炖猪脚好吃吗？是可以的，前提是你的猪脚前处理一定要干净，而不是简单地过过水，就和老鸭放在一起煮，洗干净猪脚。用白酒去腥，然后在水里住到断生，在拿起来洗干净，然后再和老鸭一起煮。我在南方一个小城市吃过，特点是烫头很浓郁，可以放点竹笋

老鸭汤佐料炖猪脚好吃吗？

是可以的，前提是你的猪脚前处理一定要干净，而不是简单地过过水，就和老鸭放在一起煮，洗干净猪脚。用白酒去腥，然后在水里住到断生，在拿起来洗干净，然后再和老鸭一起煮。我在南方一个小城市吃过，特点是烫头很浓郁，可以放点竹笋。

老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>

首选产蛋一年龄的老母鸭，一般体重2.5斤左澳门金沙右{拼音：yòu}为佳。

做法非常简单，将老母鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖。点火开炖滚后转文火60分钟左右调味即可！

腊猪蹄啊，很要时间炖，我做过，先把猪蹄洗净剁块，洗的特别干净，鹅的味道有点重，要小焯加料酒水去腥，腊肉过的猪蹄很需要时间炖，最后炖出来的汤真的好好喝，猪脚也不需要太多的处理过程，下锅加水先炖半小时，再加鹅肉一起炖一小时左右，差不多啦