沙县小吃国外招{练：zhāo}聘信息

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具体培训课程有：1.讲述[练：shù]各种小吃的发展史及基础知识；

2.讲解各种调料、香料澳门新葡京【拼音：liào】的作用及分类、选料、配比及加工；

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4.底娱乐城汤、底料的配制及《练：jí》熬制方法；

5.禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法；

6.面、粉各种【繁：種】材料的烫制流程及方法；

7.未售完半成品的保存cún 方法；

8.各类煨汤澳门新葡京的制作{练：zuò}方法；

9.卤汤的调制《繁：製》方法；

10.卤制原【读：yuán】料的腌制和处理；

11.刀[拼音：dāo]工和配菜等中餐基本功的联系。

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