乌贼身体内退化的贝壳又称为(繁：爲)

乌贼鱿鱼的身体并没有贝壳，为什么也属于软体动物呢？软体动物是体柔软而不分节，一般分头-足(有的头退化或消失；足肌肉质)和内脏-外套膜(由背侧的内脏团、外套膜及外套腔组成)两部分。背侧皮肤褶襞向下延伸成外套膜，外套膜分泌包在体外的石灰质壳(有的退化成内壳或无壳)

乌贼鱿鱼的身体并没有贝壳，为什么也属于软体动物呢？

乌贼和墨鱼是一种动物吗？

鱿鱼、柔鱼、墨鱼、乌贼、章鱼、八爪究竟有什么不同？

章鱼、鱿鱼、乌贼等等这一些，都是软体（繁体：體）动物门-头足纲下的生物。何为软体动物呢？当然就是轻音身柔体易推倒……好世界杯吧，其实是身体柔软，有真体腔的动物。

软体动物门下都包括哪些我们所suǒ 熟知的动物呢？有腹足纲——各种海螺、淡水螺和蜗牛，双壳纲——各种蛤[练：há]蜊、牡蛎、蛏子和扇贝，再就是我们今天要谈到的头足纲——各种章鱼、鱿鱼、乌贼，头足纲嘛，顾名思义，脚丫子【读：zi】长在头上的意思。

你要吃惊了：吓？章鱼《繁：魚》乌贼居然和海螺蛤蜊是亲戚！纳尼！

你别吃惊，还真就是这么回事，不信你买一只乌贼回家《繁：傢》看看，在它的体内是不是有一片乌贼骨？那其《练：qí》实就是退化了的贝壳。而在头足纲的活化石——鹦鹉螺身上，这【pinyin：zhè】种特征更为明显，它至今还保留着螺旋状的类似于海螺的贝壳。

你又吃(繁体：喫)惊了：吓？鹦鹉螺居然不是一种螺？别急，且听我慢慢道来。

要说起这头足纲的故事啊，那年头可就久远了，那是大概5亿年前（妈的，奋斗了五亿年居然还是被作为食材，好[读：hǎo]不甘心呐）……大概5亿年前（拼音：qián），从早期的生物演化出了带有贝壳的鹦鹉螺，又从鹦鹉螺演化出了带贝壳的菊石和贝壳藏在体内的[读：de]箭石（长得很像鱿鱼）。

那时的头足纲家门何其兴旺，分了6个亚纲，即直[拼音：zhí]角石亚纲（Orthoceratoidea）、内角石亚纲（Endoceratoidea）、珠角石亚纲（Actinoceratoidea）、鹦鹉螺亚纲（Nautiloiea）、菊石亚纲（Ammonoidea）和蛸亚[繁体：亞]纲（Coleoidea），其中仅鹦鹉螺亚纲就有900多属几千种，整个头足纲有一万多种！而且几乎都占据了食物链的最顶端，是当之无愧的王者。

可惜命运多舛，2亿多年前的二叠纪-三叠纪生物大灭绝引起的海洋生态系统崩溃，直接灭绝了97%的头足纲生物，直到6500万年前的白垩纪生物大灭绝，菊石彻底灭亡。自此，除了鹦鹉螺亚纲和蛸亚纲幸存（练：cún）之外，其余4个亚纲直接灭门了，我们现在还能见到的头足纲[繁：綱]生物，只剩寥寥七百余种。

菊石化石《练：shí》

头足纲幸存下来的鹦鹉螺亚纲和蛸亚纲，鹦鹉螺亚纲下面仅存①鹦鹉螺目这1个目（mù）。而蛸亚纲又可以根（gēn）据足的数量不同分为十腕总目和八腕总目。十腕总目的特点是10只足，足《练：zú》上的吸盘带着柄，体内有个退化了的壳。包括②旋壳乌贼目、③微鳍乌贼目、④乌贼目、⑤深海乌贼目和⑥枪形目这5个目；八腕总目那就是8只足，吸盘没有柄，内壳基本已经消失了，包括⑦八腕目【读：mù】和⑧幽灵蛸目这2个目。也就是说，现存的头足纲，还剩下8个目

那nà 么，我接下来就会按照顺序简单介绍一《yī》下【拼音：xià】现存的头足纲各个目和它们的代表物种。

1鹦鹉螺目mù

快速识别(bié)：有类似于海螺的外贝壳

常见吃法：警察叔叔，就是皇冠体育这个人要吃一级【繁：級】保护动物鹦鹉螺！

鹦鹉螺是头足纲里的老祖宗，也是现存的头足纲里唯一还保留着外壳的一类，现在还有2属6种。鹦鹉螺的外壳和海螺的外壳有本质上的不同，海螺的外壳中间[拼音：jiān]是空的，而鹦鹉螺的外壳则是由许多半封闭的小空腔组成，每一个小空腔被称为一个“室”，每个室之间有一个小孔相连接，“室”内充满了气体，鹦鹉（繁体：鵡）螺正zhèng 是靠着“室”内的气（读：qì）体来控制自身浮力。

被切开的鹦鹉螺外壳。可以清晰地看到“室‘，其中最大的那个是(读：shì)盛放鹦鹉螺身体的地方，叫做“住室”。随着身体生长，鹦鹉螺会分泌相应物质形成新的隔断，成年鹦鹉螺最多可以达到三十多个“室”。鹦鹉（读：wǔ）螺的壳遵循黄金分割律。

和其他头足纲动物一样，鹦鹉螺也以腕足捕食。它的腕足没有吸盘，不过这一点也不会影响它捕食，因为它的腕足实在是太多，足足有90多根！被它缠上娱乐城的猎物想挣脱也不是那么容易的。鹦鹉螺的牙（拼音：yá）口很好，有9颗牙齿，这让它可以放心的捕食小虾甚至螃蟹大快朵颐。

请《繁：請》无视澳门金沙那个被人工磨光过的鹦鹉螺壳……我只是单纯觉得这个妹子挺好看的……

需要说明一点的是：鹦鹉螺在我国被列为一级保护动物，虽然在某些海滨城市的小摊贩会有鹦鹉螺贝壳出售，但在我国买卖mài 鹦鹉螺壳是违法行【拼音：xíng】为。有想拍上图这种照片的妹子们还是要三思。

2旋壳乌[拼音：wū]贼目

快速识别：体内有螺旋藻的内贝壳，身体顶端有发光器，只有最顶端有yǒu 2个很小的鳍，有8短2长共（gòng）10条足

常见吃法：此君距离你的餐桌有点(繁体：點)远……

旋壳乌贼是很神秘的头足纲生物，它的体内有一个类似于鹦鹉螺壳的乌贼骨，也是由许多“气室”组[繁体：組]成，唯独缺少shǎo 了“住室”。自然，它也不需要“住室”，因为这个退化的外壳已经完全被它的躯体包裹，在它体内只是起到了鱼鳔的功能。

旋壳乌贼有十腕总目的基本特征：有十《shí》只腕足《拼音：zú》，其中8条较为短小，2条很【拼音：hěn】长用来捕食。旋壳乌贼常年生活在近千米的深水区，为了捕食，它进化出了一项特殊能力：发光。在它的脑门顶上有一个荧光发光器，可以吸引猎物过来自投罗网。

旋{练：xuán}壳乌贼还有一个特点diǎn 就是遇到[拼音：dào]危险的时候会把眼睛和腕足藏到头里，做一个“缩头乌贼”。

旋壳乌贼的乌贼骨，结构和鹦鹉螺[pinyin：luó]壳很像，也是有很多“气室”

旋【练：xuán】壳乌贼结构图，可以看到类似于鹦鹉螺壳的乌贼骨所处的位置

3微鳍(繁：鰭)乌贼目（葡萄鱼）

快速识别：体（繁体：體）型非常小，一般在1CM左右，两[繁体：兩]侧各有一个很小的《de》鳍，有8短2长共10条足

常见《繁体：見》吃法：与韭菜、鸡蛋同炒

微鳍乌贼是最小的头足纲（繁：綱）生{练：shēng}物，现存的8种微鳍乌贼，最小的不过6毫米，最大的一般体长也不超过2厘米，它们圆圆胖胖很像葡萄粒，在一些沿海城市偶尔能买到[pinyin：dào]的葡萄鱼其实就是上图这种玄妙微鳍乌贼。

头足纲动物的腕足除《读：chú》了捕食之外，有的还要承担“更重要”的作用。比如玄xuán 妙微鳍乌贼，它的雄性第四对腕足又被称为“茎化足”，什么意思呢？“茎”嘛……你们懂得……因为它们没有专门的外生殖器官，所以这对腕足就承担了这个重任……是不是感觉以后无法直视鱿鱼爪了？

4乌贼目（乌贼（繁：賊））

快速识别：身体短粗胖，足相对较短，体内有白色石灰质的内贝壳（部{练：bù}分耳乌贼没有），身体两侧有比较大的鳍，有8短2长共10条(繁：條)足

常{练：cháng}见吃法：白灼，烧烤，炖豆腐，烤墨鱼干

乌贼和我们日常说是的墨鱼、墨斗鱼其实都是一回事，“乌”和“墨”所反映的都是它逃脱攻击时喜[读：xǐ]欢喷墨掩护的特性：在乌贼的体内[繁：內]有一个墨囊，在遇到紧急关头的时候，乌贼会喷出大量墨汁，把海水搞浑，自己逃之夭夭。至于“贼”字，那可真是冤枉，其实古人本来就叫它“乌鲗”，传来传去，就成了“乌贼”。

其实，如此狼狈的场景在乌贼的生活在并不常见，绝大多数的时候，它扮演的都是捕猎者的角色。它的皮肤中有一个色素细胞层，里面有很多色素细胞，可以通过[繁体：過]神经信号扩张或收缩，肤色就会随之改变，乌贼利用这个特性来让自己隐藏在环境背景中，一旦有大意的猎物经过，乌贼会以很快的速度出击，用腕足紧紧攀住猎物(读：wù)。

努力调整体色，试图《繁：圖》和珊瑚礁色彩上融合的乌贼

乌贼和其他几种头足动物的最大不同，就是体内有一个石灰质的内贝壳，也就是我们所说的乌贼骨、海螵蛸，它是由原始的外部贝壳退化而来，在乌贼体内起到支撑身体结构的作用。绝大多数的乌贼都保留有这个特征，但一些体型很小的耳乌贼已经更进一步的将内贝壳彻底退化掉。除此之外，乌贼相较于其他头足动物来说，体型更加短粗胖，有10只腕足（8只短腕足＋2只长腕足），这也能把它和鱿鱼、章鱼区分开来。

乌贼的内贝壳——海螵蛸【pinyin：shāo】

并非所有乌(wū)贼目生物wù 都有内贝壳：体型很小的耳乌贼的海螵蛸已经退化，几乎不可见

5深海乌贼[繁：賊]目

快速识别：体型很小，身上[练：shàng]有发光器

常见吃法：此君距离(繁体：離)你的餐桌有点远……

深海乌贼目的总共6种，基本都生活中大洋中层或者底层水域。为了在这么漆黑的环境下生活，深海乌贼的身上进（繁体：進）化出了发光器，用来吸引那些趋光性的浮游生物向它(繁：牠)靠拢(繁体：攏)。

深海乌贼目分了两个科，一个是深海乌贼科，就是上图这种，长得比较像旋壳乌贼，在身体顶端有两个小小的[读：de]鳍。还有一科是栉鳍乌贼[繁：賊]科，特点就是它的鳍有像梳子一样的齿。当然咯，无论是哪一科，深海乌贼对我们普通人来说都太罕见了。

6枪形目 （鱿（繁体：魷）鱼）

快速识别：体型{pinyin：xíng}细长像红缨枪的枪头，有较大的鳍，体《繁体：體》内有一片薄薄的透明的内贝壳，有8短2长共10条[繁：條]足

常见吃法：铁板，烧烤，炸鱿鱼圈，炒鱿鱼，鱿鱼丝[繁体：絲]

枪形目其实就是我们常说的鱿鱼，也被称为枪乌贼。“枪”是形《练：xíng》容它的体型像红缨枪的枪头那般细长，细长的【读：de】外形的确也是区分鱿鱼和乌贼的一个直观特征。更显著的区别是在体内：和乌贼不同，鱿鱼的内贝壳更进一步的退化，仅剩下一层角质的透明薄片，连支撑身体的功能也没有了，只是作为肌肉的附着物。

枪形目的成员种类很多，各种形态也差异巨大。在枪形目之下，根据眼球外边是否有膜而分成了开眼亚目和闭眼亚目。开眼亚目的眼球完全裸露在外界，这一支里最著名的代表就是大名鼎鼎的大王乌贼（大王酸浆鱿），这种超级大鱿鱼可以长到20米长，体重一吨左右，是目前人类所知的现存最大的头足纲生物。这种大鱿鱼只生活在深水水域，抹香鲸为了捕猎这种它，不惜进行极深的潜水，面对抹香鲸这种巨型捕猎者的攻击，大王乌贼并不束手就擒，反而会利用多钩的腕足反击，在许多老年抹香鲸的皮{pinyin：pí}肤上都会发现一道一道的伤痕，就是鲸鱼和大王乌贼搏斗{练：dòu}的过程中产生的。

闭眼亚目更为我们熟知，我们常吃的各种鱿鱼大多都是属于这个亚目。在咱们中国海域出产最多《练：duō》的是中国枪乌贼和日本枪乌贼都(读：dōu)是闭眼亚目的成员。它[繁体：牠]们的共同特点是眼球外边还有一层膜保护眼球。

某种闭眼亚目的拟乌[繁：烏]贼

鱿鱼目前还不能被《读：bèi》大规模人工养殖，好在鱿鱼的捕捞并不困难。鱿鱼喜欢聚群捕食（shí），也（读：yě）喜欢追逐光亮，远洋捕鱿船利用这个特性，在晚上使用大功率灯光吸引鱿鱼群然后一网打尽。出海捕捞鱿鱼的船队规模非常大，使用的灯光亮度也非常高，我记得前阵子在知乎有个帖子，有人坐飞机看到海上有很多亮点，以为遇到了什么奇异事件，其实那就是捕鱿(繁：魷)船队发出的光。

捕鱿澳门银河船队[繁：隊]

7八[读：bā]腕目（章鱼）

快速识别：只有8条长短相同的足，体内完全没有内贝壳，大部分都没{练：méi}有鳍

常见吃法(fǎ)：生吃，煮熟直接吃，煮熟拌葱丝吃，烧烤，章鱼小丸子，海鲜粥

八腕目就是我们所说的章鱼了，因为只有8只足，在某【拼音：mǒu】些地区又被称为八带、八带蛸《shāo》。

大部分的章鱼都没有鳍，这让它们失去了快速游动的能力，为《繁体：爲》了弥补这种不足，一些章鱼的足与足之间进化出《繁：齣》了蹼，通过蹼划(繁：劃)水来游泳。还有的章鱼以喷射水流为动力进行短距离的移动。大部分的章鱼则干脆放弃了游泳的打算，它们不像鱿鱼那样快速的追逐鱼群（繁体：羣）和虾群，而是依靠腕足在海底礁石里爬行，寻找螃蟹、虾、贝壳之类更容易捕获的猎物。

依靠蹼游泳的某种（繁体：種）章鱼

章鱼的内贝壳已经彻底退化，这让它们可以不受任何限制的自由变化身体（繁体：體）的形状，便于它们在狭小的海底岩石夹缝里穿行，遇到螃蟹(读：xiè)和虾的洞口，它们也能钻进去捕食。而在休息的时候，为了躲避天敌的共计，章鱼也喜欢找一个洞钻进去。在非洲的突尼斯，渔民利用章鱼爱钻洞的天性捕捉它们。渔民制作了一种口大肚小的陶罐，把罐子拴上绳子放到海底，一会儿功夫再拉上来，往往就能发现一只躲在罐子底休息《xī》的章鱼。

突尼斯{读：sī}渔民捕捉章鱼的罐子

我在快速识别里说过，大部分章鱼都是[pinyin：shì]没有鳍的，但还有{练：yǒu}一些章鱼有很小的鳍，比如最近在网络上很火的“小飞象章鱼”，这种章鱼是八腕目须蛸科的，这个科里的章鱼都有2个很小的鳍。

小飞{练：fēi}象章鱼

还有一种章鱼更为奇{练：qí}特，它的学名叫船蛸，这种章鱼居然有“外贝壳”！其实，这并不是真{练：zhēn}正的外贝壳，而是雌性船蛸为了保护卵分泌出来的一层保护壳，产卵之后就会扔掉，和鹦鹉螺的外贝壳有本质上的不同。

船蛸和【pinyin：hé】它的壳

8幽灵（繁体：靈）蛸目

快速识《繁体：識》别：长得太惊悚了，不需要和其他种辨别

常（读：cháng）见吃法：这你也敢吃？在下佩服，佩服

实物{wù}长得比较惊悚，这里全都用手绘图来代替。

幽灵蛸目仅有1科1种，就是幽灵蛸，这是一种生活在1000米以下深水区的生物，和章鱼一样，它也只有8只足，但足与足之间完全被蹼连接，整体就像一个布袋。在足的内侧，没有吸盘，而全都是钩子，不过，这些钩子并不是用来捕猎而仅是为了自卫。幽灵蛸捕食靠的是图上那根细长(拼音：zhǎng)卷曲的触丝，所到之处的浮游生物粘到触丝上就会被它吃(繁体：喫)掉。

布满钩(繁：鉤)的足

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