咖啡遇上香草同类剧《繁：劇》

香草牛奶做法？用料牛奶 300ml 鲜奶油 85ml 细砂糖 65g 食盐少许（约1/5小匙）香草荚 1/2根香草牛奶冰淇淋的做法准备工作·将冰淇淋机的保温桶事先置于冷冻室中充分冷却

香草牛奶做法？

用料

牛{读：niú}奶 300ml

鲜奶油{pinyin：yóu} 85ml

细砂糖 65g

食shí 盐少许（约1/5小匙）

香草荚（繁澳门永利：莢） 1/2根

香草牛奶冰淇(pinyin：qí)淋的做法

准备工(gōng)作

·将冰淇淋机的保温桶《pinyin：tǒng》事先置于冷冻室中充分冷却。

·多准备一些冰块（繁：塊）备用。

※选用的冰淇淋机不同，所需要的冷藏直播吧时间也不同，操作之前【练：qián】请认真参照使用说明书。

将香草荚从中间纵向剖《pinyin：pōu》开极速赛车/北京赛车，用刀尖将香草籽从豆荚中取出。

将牛奶、鲜奶油、细砂糖、食《pinyin：shí》盐、处理好hǎo 的香（pinyin：xiāng）草籽（种子和豆荚）全部放入锅中，用中火加热。

用木铲搅拌锅中食材，使细砂糖全部融化，在煮世界杯开之前（约90℃，锅边开始出现气泡），将[繁体：將]锅从火上移开。

※加热可以对（繁体：對）乳制品进行杀菌、将砂糖融化、使香草的香味充分散发出（繁：齣）来。但是，完全煮透又会影响牛奶的风味，煮制的【pinyin：de】时候要注意火候的把握。

将用筛子过滤lǜ 后的浆《繁：漿》料倒入盆中，盆子浸在冰水中，用橡胶铲搅拌使食材冷却。

食材稍微冷《练：l澳门新葡京ěng》却之后，继续放入冰箱的冷藏室里冷却3小时以上。

※如果冰淇淋浆料没有充分冷却，即使放入（练：rù）冰淇淋机中也不容易凝固。因此《练：cǐ》，此步骤中一定要对食材进行充分冷却。

将冰淇淋机设定【dìng】好，把6中冷却好的食材倒入机器中。

※为方便将食材注入冰淇淋机中《拼音：zhōng》，可事先将冷却好的食材移入细口容器中。

随着时间的《de》推移，机(拼音：jī)器中的食材会慢慢变《繁：變》稠，呈黏稠状。观察食材的状态，搅拌约20分钟即可。

※根据室温、保温桶tǒng 冷却时间等条件的不同，食材凝固所需的时间也会有所差异。当食材的状态不（pinyin：bù）大变化、过硬时可以将容器盖上的搅拌头反向转动几下，搅拌完关闭开关即可。

直至食材变为较【pinyin：jiào】为柔软的冰淇淋状，就完成制作过程了。关闭开关，移除容器盖和《拼音：hé》搅拌头即可。

※ 搅拌2 0分钟后，食材仍呈现液体状时，可按照右页的操作方法将食材进行冷却、凝固。

将凝固好的食材用(yòng)橡胶{繁：膠}铲移至干净的密闭容器中，将容器加盖后，置于冷《练：lěng》冻室中冷冻起来即可