你知道的春节美食有什么特别的寓意?中国美食源远流长,说起其中的饮食文化,比美食本身更加耐人寻味。春节里,全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋,吃法不尽相同,寓意可不一样。比如在壹周君的地盘大湖北,大年初一就有喝鸡汤的风俗,据说象征“清泰平安”
你知道的春节美食有什么特别的寓意?
中国美食源远流长,说起其中的饮食文化,比美食本身更加耐人寻味。春节里,全中国很多地方都在喝鸡汤吃鸡蛋(练:dàn),吃法不尽相同,寓意可不一样(繁:樣)。
比如在壹周君的地盘(繁体:盤)大湖北,大年初一就有喝鸡汤的风俗,据(繁:據)说象【pinyin:xiàng】征“清泰平安”。家中的赚钱主力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”。这还没完,年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。
在闽西,鸡肉澳门新葡京是(shì)客家人过年的重要菜肴,吃鸡肉在这里有特别的讲究。
按客家人风俗,鸡头应由长者吃,鸡翅膀要给出门澳门金沙做活的男人吃,鸡腿通常要留给读书【练:shū】的孩子吃。
广东的春节宴席上一般有鸡肉,寓意(pinyin:yì)为“有计”,“吉”为谐音,代表澳门永利吉祥如意。“无鸡不成宴”是广东人的口头禅,吃全鸡取“家”的谐音,意味着吃鸡起家,全家团圆。
荆州、沙市一带,第一餐要澳门威尼斯人吃鸡(繁体:雞)蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。
如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
而同样是吃鸡蛋,在大南【pinyin:nán】方的福建,则又有不同。
在大年初一,福州人是要吃一碗【拼音:wǎn】太平面。
一碗太平面,澳门金沙是用红糟鸡鸡汤泡的面线,面里还要加两个鸡蛋,这两个都是水煮的鸡蛋。不过现在吃法越(拼音:yuè)来越精致的福州人,已经将之用鹌鹑蛋取代。太平面,吃的是平安之意。
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