贵州安顺有哪些好吃的老字号美食？西秀区为安顺市政府所在地，素有"黔之腹、滇之喉、粤蜀之唇齿"、"扼锁滇黔"之称，历来被视为黔中"旱码头"，"商业之盛，甲于全省"。更有"旅游线上的明珠"、"蜡染之乡"、"地戏之乡"、"屯堡文化之乡"之称
贵州安顺有哪些好吃的老字号美食？
西秀区为安顺市政府所在地，素有"黔之腹、滇之喉、粤蜀之唇齿"、"扼锁滇黔"之称，历来被视为黔中"旱码头"，"商业之盛，甲于全省"。更有"旅游线上的明珠"、"蜡染之乡"、"地戏之乡"、"屯堡文化之乡"之称。
走在西秀的街头，到处都可{练：kě}以看到各种各样的特色小吃。
今天，我们将带着对美食最虔诚的心{练：xīn}情，去寻找那些藏匿在安顺西秀区各个咔咔角角的老字号美食！感受不一样{练：yàng}的西秀美味！
赵记卤粉店是安顺第一家卤粉店，这一开就是28年。店铺不大，但卤粉的味道绝对能满足你【拼音：nǐ】吃货的心。他家的汤要用（练：yòng）猪的筒子骨和自己秘制的卤料一起熬一个多小时。
店里卖的是搭配套餐，10多种套餐随便选择都(dōu)可以让你吃得饱（繁：飽）饱的，料足又美味！一口【读：kǒu】卤粉唆下去，嘴里满满特殊的卤水香味，连打嗝都觉得丰富无比。
地址：安顺市西秀区西街老菜市场凤仪[繁体：儀]小学对面
营业时间{练：jiān}：8:30~18:30
段记包子铺在西秀已经开了四五十年了，一直都是原来的味道。卖包子{读：zi}的老奶奶今年已经70多岁了，每天要买一两千个包子，很多贵阳人周末还专门驱车去买（繁：買）~足以见得是很好吃！
破酥包的精髓就在于皮！一层一层的皮满满绽开，很有层次感。最有特色的是付油澳门威尼斯人包，小小一个付油包里有十多种材料，味道吃起来甜甜的，虽然看起来肥肉比较多，但是(shì)吃到嘴里一点也不腻。
地址：安顺市西秀区北街茶城12号后面
营业《繁：業》时间：8:00~16:30
说起安顺小吃，很多人就想到了夺夺粉，而“龙老太夺夺粉”则是安顺最正宗的店。这家店在一条看起(qǐ)来很老的de 街里，已经开了二十多年。
夺夺粉原来不是[练：shì]单纯的一碗粉，而是有点像一个小火锅，夺夺粉其实就是贵阳的米豆腐。一个小锅里一共有[拼音：yǒu]十多种佐料，锅底的汤也比较浓nóng 稠，吃的时候要注意搅拌，不然会糊锅。
地址【读：zhǐ】:安顺市西秀区儒林路中段
营业时间：8:30~21:00左(zuǒ)右
每个城市里，总会有这么一家店，店外没[繁：沒]有招牌，却在当地家喻户晓。老六小小锅凉粉就是一家没有招牌的店，纯粹靠着口碑口口相传。店已经开了四十多年，致胜法宝就是{pinyin：shì}她家秘制臭豆腐和秘《繁体：祕》制卤洋芋。
小小一锅粉里一共放了十四种材料。我只能说，臭豆腐的de 味道是真的超级臭，但是你根本不会因为臭而停下筷子！吃到最后会有股豆豉火锅的味道，虽然臭味散布到了全身每一个细胞，但是味道完全不会被你带{练：dài}出多远。
地址：安顺市西秀区太和[读：hé]街
营【繁体：營】业时间：10:00~20:00
这是一家开了39年的【读：de】老店，味{pinyin：wèi}道和织金(jīn)荞凉粉完全不同。到现在，让我记忆犹新的就是她家放在粉里的秘制臭豆腐腐乳，吃起来居然有股红杏的清香~
她家的凉粉是在当地欢喜岭专门订做的，有丝丝的粉和片片的粉，片片的《de》粉臭味重(读：zhòng)一点，粉要硬一点，丝丝的粉臭味轻（繁体：輕）一点，但是更入味。
地址：安顺市西秀区新大十字统一澳门永利路23号整栋(拼音：dòng)楼
营业时《繁体：時》间：8:30~17:30
老板很《练：hěn》耿直。
我们《繁体：們》问：你家有没有什么特色？
老板答：我家也没有什么特色，世界杯就是安顺人都《练：dōu》喜欢吃。
我们又问：为什（练：shén）么店名叫一锅端？有什么含义吗？
老板答：没有，因为我们又做火锅又做炒菜，所以(拼音：yǐ)一锅端……
简简单单的三样菜，农家饲养的紫云中地【读：dì】花猪肉，嫩到滑溜起来的油炸粑炒鸡丁，入口[练：kǒu]即jí 化的剔骨泥巴鲈鱼，都给我们味觉上的惊喜～
地址：安顺[繁：順]市西秀区新天地三联学校旁边
开云体育营业（繁：業）时间：9:00~21:00
刘老实家是到安顺必吃！即使开了分店生意依旧火爆。从山东运来的新鲜乌棒，用开水刮去鱼鳞，肉质细嫩，口《练：kǒu》味鲜美。等到鱼汤熬成奶白色，才真的是鲜到你（拼音：nǐ）全身都起鸡皮疙瘩~
开花馒头在他澳门金沙家的点单率超高，细腻紧实红糖味刚刚好，冷了之后吃起来更（拼音：gèng）有嚼劲。自驾的朋友吃完火锅后，可以打包一份馒头带走，绝对是行车路上的最佳干粮。
地址（练：zhǐ）：安顺市西秀区西航路
营【繁：營】业时间：8:00~16:30
他家是让我们在一天吃了5、6顿之后居然还啃的动的店家！老板说，他家从做东西的第一步就要亲力亲为，选最【拼音：zuì】好的材料，一律不用半成品，一定要精益求精，保证(繁：證)质量《练：liàng》。
最有特色的就是《shì》他家的卤骨头和烤牛筋啦！所有的原材料都非常讲究，一点添加剂都不加，卤水是老卤水，用老卤[繁：滷]水来带味道。除此之外，用老卤水煮出来的面条和粉，味道绝对可以说是安顺一绝。
地址：安[拼音：ān]顺市西秀区新天地时代名苑对面
营（繁：營）业时间：18:00~03:00
对这些还保留着传统手[拼音：shǒu]艺的美食家们致敬
你是不是也像我一样迫不及待（拼音：dài）了呢？
等屯年来了，就和我们（繁体：們）一起再去感受
不一样的屯[读：tún]堡年味！
下期我们将带大家走近(jìn)屯堡家常菜
来自600年前的味《wèi》道
不[读：bù]一样的屯味，不一样的美食感受~
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