披萨皮怎么做？披萨我们先从披萨饼皮做起：准备250g高筋面粉，2g盐，白糖10g，3g酵母，130g温水活成面团，面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大，披萨面团活的要偏硬点。醒发好的面团分成2个面挤，一个面挤大约190g重，这个是9寸披萨重量，擀成圆形放披萨盘里，披萨盘里刷油，饼皮擀成中间薄，边缘厚点的，用叉子扎出小孔，盖保鲜膜在次醒发20分钟
披萨皮怎么做？
披萨我们先从披萨饼皮做起：准备250g高筋面粉，2g盐，白糖10g，3g酵母，130g温水活成面团，面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大，披萨面团活的要偏硬点。醒发好的面团分成2个面挤，一个面挤大约190g重，这个是9寸披萨重量，擀成圆形放披萨盘里，披萨盘里刷(读：shuā)油，饼皮擀成中间薄，边[繁体：邊]缘厚点的，用叉子扎出小孔，盖保鲜膜在次醒发20分钟。
如果喜欢吃水果味，最好用榴莲，芒果，菠萝，草莓都dōu 可以。
我个人喜欢黑胡椒牛肉味和鲜虾做《练：zuò》双拼，把牛肉切薄片，放入葱段，姜片，香叶，料酒，花椒粉，胡椒粉，白糖腌制半小时以上，放入平底锅把肉煎熟放凉切丁，虾仁也是同(繁：衕)样做法，在准备洋葱块，红绿辣椒丁，火腿肠片备（繁体：備）用。
把醒好面饼刷番茄酱撒一层(céng)芝士澳门威尼斯人，放配料在撒一层芝士，烤箱提前预热上下火160℃，烤15分钟即可。
做水果味披萨底部最好刷沙拉酱（繁体：醬），肉类刷番茄酱或者披萨酱都可以。
拿到披萨半成品后怎么做？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第967个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！很多伙伴都爱吃披萨，往常我们都是在披萨店或是甜品店来购买披萨，和家人一起享用。不得不说，披萨是一个特别适合分享的美食，和家人和朋友一起享用披萨，其乐融融，非常开心！其实披萨除了在外吃，在家做也是非常方便的。披萨主要{练：yào}是由饼底 馅料组成，难度大一点的是饼皮，需要揉面、发酵、整形、烘烤等工序，需要花一点时间。为了更节约时间，而且考虑到“懒人”吃货的想法，商家就推出了冷冻披萨饼底，也【拼音：yě】就是一种半成品，经过简单处理，然后撒上馅料就可以做出可口的披萨了！
拿到披萨半成品后怎么做？
下面我分享一款“香肠培根虾仁披萨”的做法，包含了“披萨半成品的”用法，喜欢的伙伴欢迎拔草制作！食材：冷冻披萨饼底 一张，马苏里拉芝士{练：shì}碎：适量，披萨酱：适量，青红椒：适量，香肠、培根{pinyin：gēn}、虾仁：适量，芝士粉：适量。
制作步《练：bù》骤：
1、披萨【繁：薩】盘刷油，将冷冻披萨饼底放入，室温放置充分解冻。
2、香肠、培根切小片，青红椒洗净、切细条（繁体：條）。
3、解冻以后，在披萨饼面刷上一层披萨酱，铺上一层马苏里拉芝士碎。
4、表面铺上香肠、培根、虾仁、青红椒{练：jiāo}。
5、烤箱200度预热5分钟，将披萨放（练：fàng）入，中层烘烤10分钟。
6、将披萨拿出，表面再【读：zài】撒一层芝士碎，入炉烘烤至芝士融化即可。
7、表面撒上芝士粉，口感更香xiāng 哟！
Tips：干货看这里！
1、冷冻饼底一定要充分解冻，室温解冻即可。2、披萨的馅料部分可以根据自己喜好来选择，咸口的甜口的都可以，但注意食材世界杯《练：cái》要提前处理成熟，不要选择容易出水的水果、蔬菜等，否则容易把饼底泡软。
3、不同厚度和尺寸的饼《繁体：餅》底烘烤《kǎo》的时间不一样，具体可以参考下冷冻饼底上的使用说明。
这款“香肠培根虾仁披萨”就做好了，利用半成品的冷冻披萨饼底，更省时省（拼音：shěng）力哟！当然大家也可以自制披萨饼底，略烘烤一yī 会，然后冷冻在冰箱，需要时拿出来直接使用即可。自制饼底的做法，大家可以参考我在头条号分享的“香蕉芒果厚底披萨”的饼底部分的制作方法。
伙伴们，你喜欢吃披萨吗？你最爱什么口味的披萨（繁：薩）呢？欢迎在评论区分享你的开云体育美食心得，晒出你的美食作品！期待以美食会友，认识更多爱美食、爱生活的伙伴！
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