绿心蚕豆的功效(xiào)与作用

绿心蚕豆与普通蚕豆是一个品种吗？两者有何不同？不同品种吃法都一样蚕豆有怎样的药用功效及营养价值？蚕豆可以益气健脾，具有一定的补肾作用，还可以消除水肿。对患有高血压，高血脂和心血管疾病的人来说，是很优质的绿色食品

绿心蚕豆与普通蚕豆是一个品种吗？两者有何不同？

不同品种吃法都一样

蚕豆可以益气健脾，具有一定的补肾作用，还可以消除水肿。对患有高血压，高血脂和心血管疾病的人来说，是很优质的绿色食品。嫩蚕豆含有大脑和神经组织的重要组成成分脑磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆力，健脑的作用。

吃蚕豆容易发胖因为蚕豆含有很多的淀粉，炸熟的也含有一定的油，那种蚕豆炸熟的放了盐吃起来香香的，容易过量食用，不知不觉就吃下一大包，所以容易发胖。蚕豆，又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌、又可以制成各种小食品，是一种大众食物

蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素c等，并且氨基酸种类较为齐全。≮功效≯蚕豆中含有调节大脑（繁：腦）和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你开云体育正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效

蚕豆（练：dòu）中的维生素c可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗直播吧纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿

≮适用人群≯一般人都可食用。≮适用量≯每次30克。≮特别提示≯蚕豆不可生澳门博彩吃，应将生蚕豆多次浸泡(pào)或焯水后再进行烹制

不可多吃，以防胀肚伤脾胃。≮健康红绿灯≯蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这开云体育是因为体(繁：體)内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷

发生过蚕豆过敏者一定不要再吃!!