韩国烧(拼音：shāo)烤海鲜汁的配方

韩式烤肉的海鲜汁做法？料汁材料：清水适量、海鲜酱油一汤匙、生抽两汤匙、老抽半汤匙、苹果一个、梨一个、洋葱半个、葱段适量、蒜7-8瓣、盐、糖适量。做法：1、锅中放入适量的清水。2、放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽，然后将水煮开

韩式烤肉的海鲜汁做法？

料汁材料：清水适量、海鲜酱油一汤匙、生抽两汤匙、老抽半汤匙、苹果一个、梨一个、洋葱半个、葱段适量、蒜7-8瓣、盐、糖适量。做法：

1、锅中放入适{pinyin：shì}量的清水。

2、放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽，然rán 后将水煮开。

3、水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖澳门新葡京。然（pinyin：rán）后放入姜片、一个苹果（切片）、一个梨（切片）、洋葱、葱段、大蒜。

4、盖上锅盖小火熬制2小时。

5、2小（拼音：xiǎo）时后，关火。将料汁晾凉后，滤去所有材料，只留汤汁。

6、然后切适量香葱《繁：蔥》、香菜碎放入料汁中即可。

几种铁板烧以及其淹汁、酱汁、蘸汁的做法制作

烤海鲜的{练：de}腌汁:

原料【拼音：liào】：韩国辣椒酱1000克(繁：剋) 酱油150克细辣椒面300克清酒100克味 200克姜汁50克蒜汁100克香油100克(繁体：剋)

制[拼音：zhì]法：

取一不锈钢桶，掺入2000克清(读：qīng)水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味、姜汁、蒜汁、香油搅[繁体：攪]匀，至再沸时，离火晾凉，即制成。

备注：腌制海（练：hǎi）鲜原料时多以辣椒来提鲜。据说这是因为海边环澳门巴黎人境潮湿，居民吃辣椒以去风湿，从而形成了带有辣味的海鲜风味。

制(澳门新葡京拼音：zhì)作烤海鲜的蘸汁:

原料：小米辣300克汤酱油200克澳门新葡京鱼骨粉100克精盐50克味精50克白糖150克蒜茸50克香油50克《繁：剋》凉开水少许

制{练：zhì}法：

小米辣{pinyin：là}去蒂除籽后切成碎粒，纳盆，加jiā 入汤酱油、鱼骨粉、精盐、味精、白糖、蒜茸和少许凉开水{练：shuǐ}搅拌均匀，最后放入香油，即制成蘸汁。

制作烤鱿鱼[繁体：魚]：

原料：鲜鱿鱼1000克姜茸50克蒜茸50克葱茸80克鱼骨粉50克胡椒《练：jiāo》粉50克料酒100克腌汁200克蘸汁、色拉油各适量（拼音：liàng）

澳门伦敦人制法（练：fǎ）：

1．鲜鱿鱼除去内脏，撕去外膜洗净，剞上十字花刀，切成4厘米长、2厘米宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后{练：hòu}放入腌汁zhī 拌匀。

2．平底锅置烤炉上，将腌好的鱿鱼涂匀色拉油，再平铺于锅底，用中火烤熟（中途翻面），即可[练：kě]随suí 蘸汁一起上[拼音：shàng]桌。

〔注〕味：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中{练：zhōng}的料酒。