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盐焗鸡爪什么配料？
很高兴能为你解答盐焗鸡爪用什么配料？盐焗鸡爪其实不是盐焗，而是用盐焗鸡粉，盐，黄栀子水煮出来的。盐，黄{幸运飞艇练：huáng}栀子，客家盐焗鸡粉，一定要买这款鸡粉做出来的味道才正宗，在菜市场的杂货铺就有得买，1.5元一小包，一盒买更划算。
黄栀子本身就是中药，所以要去药店才有得澳门伦敦人买。店员都知道用它来做盐焗鸡的【拼音：de】，一次只要一块钱就够了，如果鸡爪不多能分两次用。
重要的事情只说一开云体育遍，一定要买这种鸡爪才能做出皮爽脆的盐焗鸡爪。买的时候可kě 以让老板把鸡指甲切掉。
盐要比平常腌制起码(繁：碼)5倍以上的份量极速赛车/北京赛车，也要取决于你腌制的时间，一般建议早上腌下午做。我们的宗旨是誓要将它腌到骨头都入味，因为这也是关键的一步，鸡爪被盐腌制过下锅煮皮不会变软而是爽脆，所以不要怕盐下多了。
盐焗鸡粉的外包装有说明，需根据鸡爪的份量多少放，澳门巴黎人建议剩《练：shèng》余一小部分等煮的时候下在锅里。
将鸡爪充分搅拌均匀后，因为现《繁：現》在天气太热，用袋子套好放入冰[练：bīng]箱冷藏到下午或隔天再拿出来煮[拼音：zhǔ]。
怎么能让盐焗鸡脚连骨头都能入味且不咸？
谢邀请!怎么座盐焗鸡脚连骨头都能都能入味，又不咸?举个例子说:一斤鸡脚腌得不咸不淡正好吃，需要一两盐正好。但是你腌时要用一两2、3钱盐放在两碗水里，要淹住鸡脚，腌三小时五小时都可以，因为水里只有一两3钱盐，时间在长也不会咸的很，连骨头里都会咸。盐放在水里俺什么东西都不会被吸收完，多这三钱盐就会剩在水里。这就是人们所说消耗。谢谢!
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