潮州凤凰{拼音：huáng}茶的香型

凤凰单枞哪个品种最贵？茶无上品，适口为珍，一般来说凤凰单枞比较贵的香型是蜜兰香。潮州地区都有哪些品种的茶叶？谢谢邀请！悟空问答：潮州地区有什么品种的茶叶？一提到潮州，第一印象就是潮州功夫茶，那是一种极为讲究的泡茶技巧

凤凰单枞哪个品种最贵？

茶无上品，适口为珍，一般来说凤凰单枞比较贵的香型是蜜兰香。

一提到潮州，第一印象就是潮州功夫茶，那是一种极为讲究的泡茶技巧。可以说，不是潮州本地的茶艺师，基本都没法真正掌握潮州功夫茶的泡法。

笔者早年还是茶叶小白时，有幸结识一位潮汕朋友，看他泡茶，觉得就是耍杂技。当时一次，我被他的茶喝醉了，十分难受。记得每次他都泡的都是凤凰单丛。叩指礼也是他教我的。

相对功夫茶技巧(拼音：qiǎo)，潮州地方的茶叶，就更加复杂了，一个外地普通的评茶员，如果不在潮州地方长澳门新葡京时间的摸爬滚打，是难以搞清楚潮州茶叶门道的。所以我感觉答这个问题很没有自信，勉强为之吧。

潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠，凤凰单丛是皇冠上的明珠。（比喻很俗气啊。）

潮州凤凰茶区，从高山至低丘，茶园遍布，面积几万亩之多。品种[繁体：種]有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦（黄金桂）、肉桂等，其(读：qí)中凤凰单丛声名卓著。

所谓“凤凰单丛”，是从凤凰水仙群体中经过选育繁殖的优异单株，因采制是单株采收，单株制作，风味各异，故称为凤凰单丛。凤（繁体：鳳）凰单[繁：單]丛是众多单株的总称。现有的3000余株单丛大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，高大如乔木，每年单株可产干茶二十多斤。

1.现今凤凰单丛有八十多个品系，按叶片形态命名的，如山茄叶、橘子叶、竹叶、柿叶、柚叶等二十多种。

2.有以茶香命名的，如黄枝香、桂花香、米兰香、芝兰香、茉莉香、玉兰香、杏仁香、肉桂香《幸运飞艇练：xiāng》、夜来香、暹朴香等十大香型。

3.以采摘时间不同分：3月20日左右的特早熟种(繁：種)（如白开云体育叶单枞）；清明时节的早熟种；单枞茶采制在清明至谷雨期间，大部分老名枞茶都在这段时间采摘。

4.凤凰单丛干（繁体：幹）茶按品质高低依次分为三个级别：凤凰单丛[繁：叢]、凤[繁体：鳳]凰水仙、凤凰浪菜。

1.凤凰单丛经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。其中环环相扣，每一工序都不能粗心随意，稍有疏忽，其成品非单丛品质，而降为浪菜级别或水仙级别，品质、价格相差甚远。

2.凤凰单丛品质特征：外形：条索壮直、紧结匀嫩，色泽灰褐具光幸运飞艇泽，有朱砂红点（繁体：點）。内质：酽香袭人，具有天然优雅花香，香味持久高强；滋味浓醇鲜爽回甘。汤色金黄似茶油，茶汤清澈，沿碗壁有金黄色彩圈。叶底肥厚软亮，绿叶红镶边

有特殊澳门金沙的{拼音：de}山韵蜜味，八泡仍有余香。