茶树菇可以和花菇一起煲汤（繁：湯）吗

香菇和茶树菇可以一起煲鸡吗？菇与茶树菇同属干制菌类食材，其养分虽不尽相同，却也无相克之处，是完全可以同时食用的，味道也是很佳的。茶树菇可以用来煲汤的吗？你好，很高兴回答你的问题。茶树菇是可以煲汤喝的。茶树菇是一种高钾低钠的食物，煲汤喝是最营养的

香菇和茶树菇可以一起煲鸡吗？

茶树菇可以用来煲汤的吗？

茶树菇炖鸡[繁体：雞]汤

1、土鸡、茶树菇、白参cān 、红枣、枸杞、莲子

2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净，并且，用清水进行浸{练：jìn}泡。

3、将土皇冠体育鸡放入清水中(zhōng)，慢慢煮开，水开之后，将血水倒掉。

4、将准备好的煲里《繁：裏》一次性加足冷水，并且，将焯好的土（练：tǔ）鸡，放入其中，姜片、莲子（练：zi）等一起放入。

5、大火烧开，转小火{练：huǒ}煲1小时。

6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即【读：jí】可食用。

茶树《繁：樹》菇炖排骨汤

1、排骨300克、茶树[繁：樹]菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。

2澳门银河、茶树菇去掉[练：diào]根部，然后用清水浸泡约1个小时。

3、将浸泡好后的茶树菇切成长段{读：duàn}。

4、红枣洗干[拼音：gàn]净，将两头剪开口，沥干水分。

5、排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去（pinyin：qù）掉血（练：xuè）水，然后捞起，冲洗掉浮沫。

6、将（繁：將）焯烫好的排骨{读：gǔ}放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没《繁：沒》食材的清水。

7、用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时（繁体：時）。

茶树菇搭配什么煲汤(繁开云体育：湯)最营养

干(繁：幹)茶菇煲汤(清蒸)

（1）、茶菇活鲜肉类。如（拼音：rú）瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、田《练：tián》鸡、油煎鸡蛋等。

（2）、食用油(yóu)、盐、味精、生姜、葱。

（3）、坚持活鲜比例多于茶菇的原则，一份汤用茶菇30～50克即可。先把活鲜切成片，连同茶菇及发泡茶菇的水，一并放入锅中煮或清蒸。清蒸时盐、生姜[繁体：薑]、葱结同茶菇、活鲜肉类一并清蒸。然后放盐和生姜，将汤煮到起(读：qǐ)锅时再放味精和葱花，然后出（繁体：齣）锅上桌。

（4)、色浓（皇冠体育繁：濃）(酱色)，有茶菇的清香，原汁原味。

茶菇煎蛋{pinyin：dàn}煲汤

(1)、把2~3鲜鸡蛋捣碎，放在油中煎，但{练：dàn}不能煎得太老，用{练：yòng}漏勺捞起待用(油要干)。

(2)、把发泡后的(de)茶菇，连同发泡水一并放[练：fàng]在【读：zài】锅中煮，放盐，待打起之前2～3分钟。

(3)、煎蛋放[读：fàng]在茶菇中一起煮。起锅时放味精、姜、葱花，即可上桌。

(4)、色鲜味（拼音：wèi）重。

茶菇三鲜xiān 汤

(1)、鲜茶树菇120克，榨菜2克，猪精肉60克，猪肝30克，菜心3棵，熟猪油亚博体育20克，清汤、酱油(拼音：yóu)、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。

(2)、将鲜茶树菇去根{练：gēn}蒂洗净，撕成行条状，入沸水中氽一{pinyin：yī}下，捞出精肉、肝、榨菜均切片菜心对《繁体：對》半切。

(3)、锅上旺火，放入清汤（繁体：湯）、茶树菇、肉片、肝片和料酒，烧沸后撇去浮沫，然后加精盐、酱[繁：醬]油、菜心和榨（pinyin：zhà）菜片，略沸后淋入熟猪油，加味精和胡椒粉，盛碗即可。

茶树菇的三大【拼音：dà】功效

1、茶树菇的营养比较jiào 丰富，它可以提供优质的蛋白质、脂肪还有碳水化合物，维（繁体：維）生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。茶树菇里面还含有人体所需要的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的8种氨基酸含量特别的高。其中，对儿童生长发育和(hé)智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%

还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。

2、嗜好功能，茶树菇色，香。味颇佳[读：jiā]味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无《繁体：無》穷{繁体：窮}

是{练：shì}家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

3、茶树菇的生理机能，有保健药用功能，食后能参与人rén 体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民[练：mín]间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降【读：jiàng】血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。

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