湖北省曦瓜（读：guā）肉桂茶专卖店

曦瓜大红袍的茶叶怎么样？闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上

曦瓜大红袍的茶叶怎么样？

闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上

2、滋味大红袍(páo)冲泡之后，茶汤的滋味有浓和淡、强和弱、醇和[练：hé]涩、甘和苦、爽和滞之分，还有焦、烟、馊、酸及其他异味等。茶汤入口后以醇和、甘爽、滑顺、回味转甘为佳，有苦、涩、麻、酸等味{拼音：wèi}为劣。冲泡的次数通常在八泡左右，超过八泡以上则更优

3、外形大红袍的干茶外形匀整，嫩度高，条索或颗粒紧结壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽油润（繁体：潤）带宝色为质优。陈茶的色泽则呈灰褐。条形茶条【练：tiáo】索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，碎茶多；颗粒茶松泡，大小不一[pinyin：yī]，色泽花杂，均为次

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岩茶的种【繁：種】类繁多，如果初尝岩茶时想去了解各个品种岩茶，分辨其滋味，那就会陷入泥泞(繁：濘)里了。

水仙、肉桂是岩茶的当家品种，产量是最大的。并且很多你没有听过名(拼音：míng)字的茶，其实就是水仙和肉桂，区别就是不同山头、不同商家、不同《繁：衕》火候而已。所以才有喝懂水仙和肉桂，对岩茶的了解就基本上算及格了。

（中火的水仙干澳门威尼斯人（读：gàn）茶，水仙叶片比肉桂大）

选有量的茶去喝，就容易找到参考对比的产品。比如说不同级别的水仙，也便于和茶友进行[pinyin：xíng]交流。大红袍的量虽然也很多，但是绝大部分的大红袍是拼配茶，每家的产品标准差异太大，不利初学者去抓住特点。其次可以选择相对有点量[练：liàng]的奇兰、105（黄观音(yīn)）。

（轻（繁：輕开云体育）火的大红袍干茶）

虽然四大名丛《繁：叢》如水金龟、铁罗汉、白澳门新葡京鸡冠是很有特点的名茶，但量少，比较难找到标准产品尝。

（足火的(de)老丛水仙干茶）

岩茶相较于其他乌龙茶，其焙火工艺是最经典的，最少有轻、中、足三种火侯的变化。而水仙在这些火候中的变化是最大的（练：de），挑选不同级（繁体：級）别款式的水仙喝，最能感受到火工对岩茶的改变。轻火香扬的水仙、有水柔且山场气息明显的中火水仙，还有有树龄很高，焙到足火的《练：de》老丛水仙。

（中火的肉桂干茶）

肉桂的火候基本只会到中火，树龄的变化上主要在于其桂皮味上。但是其山场变化很大，即使是同一个山场，在阴面和阳面的茶都会有差异，山岗上和坑涧底的茶也会有不同。武夷山产世界杯肉桂的山场诸多，这个山场有另{拼音：lìng}一个山场却不一定有

各个山场气息对茶香的变化影响都很大。所以当地的（pinyin：d娱乐城e）商家也喜欢用山场来进行产品分类，出现了各种各样的“肉”。

喝肉桂需要抓住它的[pinyin：de]品种香、地域香【练：xiāng】，可根据不同品牌，不同山场来感受它的特质。

学习岩茶难(繁：難)，刚开始不宜漫无目(拼音：mù)的地胡乱喝一通，从水仙、肉桂开始敲开（繁：開）岩茶的大门最为适宜。