淮山[pinyin：shān]香菇板栗

请问栗焖香菇怎么做？我本人既喜欢吃板栗，又比较喜欢吃香菇。当我第一次在饭店吃到“栗焖香菇”后，感觉被这种美食所征服了。于是特意请教了自己的厨师朋友，详细的学习了“栗焖香菇”的做法。请看详细教程：一、准备食材和调料主要食材有：鲜香菇50克，板栗300克，白萝卜80克

请问栗焖香菇怎么做？

我本人既喜欢吃板栗，又比较喜欢吃香菇。当我第一次在饭店吃到“栗焖香菇”后，感觉被这种美食所征服了。于是特意请教了自己的厨师朋友，详细的学习了“栗焖香菇”的做法。

请看《kàn》详细教程：

一(拼音：yī)、准备食材和调料

主要食材有：鲜香(读：xiāng)菇50克，板栗300克，白萝卜80克。

主要调料有：白糖、食（pinyin：shí）盐、鸡精各1克，水淀粉、料酒、生《shēng》抽各5毫升，植物油适[繁：適]量。

二、食材加工处娱乐城理[练：lǐ]

板栗去掉壳后洗干净，然后对半切开，这样做可以让[繁：讓]板栗更加入味；香菇洗净后切十字刀；白萝卜去皮后切滚（繁体：滾）刀块。

澳门博彩三、翻炒食{拼音：shí}材

锅烧热后加入植物油，倒入、板栗、香菇、胡萝卜，加入料酒、生抽，然后(繁：後)翻炒入味。澳门新葡京做这一步时，油不宜放太多，否则容易影响口感。

四、焖煮食材

这道菜之所以叫澳门金沙“栗焖香菇”，就是要突出一[pinyin：yī]个“焖”字。只有这个步骤做好了，才能称得上是一道正宗的菜品。

首先在锅中加入一勺清水，开大火将水烧开。接着加{练：jiā}入鸡精、白糖和食盐，不断地dì 搅拌均匀，让调料充分溶解。然后再转小火{pinyin：huǒ}，倒入香菇和板栗焖煮15分钟。最后再倒入白萝卜继续焖煮5分钟，白萝卜容易煮烂，因此不宜焖煮太久。

五、勾芡装盘（繁体：盤）

要想(xiǎng)菜品更入味，水淀粉勾芡是关键。将水淀粉倒入锅中，然后充分搅拌世界杯均匀，当汤汁呈现出浓稠状时，即可出锅装盘。

技术要点：焖煮食材时，火候是时[繁：時]间要把《练：bǎ》控好，这样板栗和香菇才会比较有嚼劲，而白萝卜也会比较脆爽（练：shuǎng）。