丝瓜清炒丝[繁：絲]瓜

怎么炒丝瓜好吃？木耳炒丝瓜好吃。具体方法如下。食材：丝瓜，木耳，葱，蒜，盐，淀粉，香油。制作方法1，丝瓜洗净，削皮，切滚刀片，备用2，木耳泡发，洗净，择成小朵，焯水后，备用3，葱切丝，蒜切末，备用4，

怎么炒丝瓜好吃？

木耳炒丝瓜好吃。具体方法如下。

食材：丝瓜，木【读：mù】耳，葱，蒜，盐，淀粉，香油。

制作澳门永利方{pinyin：fāng}法

1，丝瓜洗净，削皮，切滚《繁体：滾》刀片，备用

2，木耳泡发(繁体：發)，洗净，择成小朵，焯水后，备用

3，葱切{pinyin：qiè}丝，蒜切末，备用

4，起锅烧水，锅开(kāi)后放少许食盐和几滴油，放入切好的丝瓜，焯水[练：shuǐ]一分钟，捞出过《繁体：過》冷水，备用

5，起锅倒油，放入葱花煸炒香味，下入焯好的木耳，煸{练：biān}炒均匀，倒入丝瓜，加少许（繁体：許）食盐，蒜末，翻炒均匀，两三分钟，淋入香油，出锅装盘。

丝瓜营养（繁体：養）价值丰富，很多人很喜欢吃。但[拼音：dàn]是很多人在炒丝瓜的时候，发现丝sī 瓜很容易容易就变黑了，看起来十分不美观。其实，丝瓜变黑是一种氧化反应，我们可以采取一些手段来防止丝瓜变黑。

1.丝瓜要现加工，现配现炒，否fǒu 则会发黑

2.做丝瓜要先洗干净，然后再刨皮pí ，刨完之后就不澳门博彩洗了，直接切好，立刻炒。

3.丝瓜放到五成{练：chéng}热的油锅炒至七成熟的时候再放盐，不要加麻[拼音：má]油和鸡精等调diào 料，不然会让丝瓜变色，丝瓜清炒可以保证原汁原味，还能让色泽鲜嫩翠绿。

4.丝瓜籽中含有黑色素，在炒的时候遇高温容易变黑。所以在（拼音：zài）炒丝瓜的时候不要大火快炒，用中《练：zhōng》火炒就行。炒至7成熟的时候再放盐。切记！！

5.加西红柿炒西红柿和丝瓜可以一起炒，而且西红柿中含有《yǒu》丰富的维生素澳门新葡京c，具很好的抗氧化作用。可以防止丝瓜变黑。

下面介绍几种丝瓜的搭配，美味又漂亮！

1.丝瓜豆腐汤(繁：湯)

特别的鲜，而且很爽口【读：kǒu】

2.对虾澳门永利炒丝{练：sī}瓜

这道菜对小孩特别的有营养哦，可以【读：yǐ】试试看！

3.蛤蜊丝（繁体：絲）瓜

4.毛豆(dòu)丝瓜

5.清{练：qīng}炒蒜泥丝瓜

6. 鸡蛋幸运飞艇炒丝[繁：絲]瓜

上面几道搭配都是平常家{练：jiā}常菜做的比较多的，喜欢动{练：dòng}手的亲们，可以试试看！