南京盐水鸭沾什么卤汁？南京人爱吃鸭，很多外地人来玩都会尝一尝盛名在外的鸭血粉丝汤和盐水鸭，诚然味道不差，不过并非所有人都会喜欢。反倒是藏在街头巷尾小店里的南京烤鸭，才最能代表南京吃鸭文化的精髓。南京烤鸭皮脆油润，肉嫩不柴，有的偏甜、有的偏咸、有的较肥、有的较瘦，喜欢什么样的口味，完全看你自己的喜好，反正总有一家烤鸭店能满足你
南京盐水鸭沾什么卤汁？
南京人爱吃鸭，很多外地人来玩都会尝一尝盛名在外的鸭血粉丝汤和盐水鸭，诚然味道不差，不过并非所有人都会喜欢。反倒是藏在街头巷尾小店里的南京烤鸭，才最能代表南京吃鸭文化的精髓。南京烤鸭皮脆油润，肉嫩不柴，有的偏甜、有《yǒu》的偏咸、有的较肥、有的较《繁体：較》瘦，喜欢什么样的口味，完全看你自己的喜好，反正总有一家烤鸭店能满足你。
吃南京烤鸭，一定记住要浇上卤汁的，卤汁是烤制鸭子的时候产生的汁水，加上各家店的独特配方调制而成的，通常老板会给你搞个小塑料袋装上一些（如下图所示），方便你吃的时候浇上去。但要注意，也不要让卤汁过度浸泡澳门新葡京烤鸭，以免卤味盖住鸭子本身（pinyin：shēn）的味道。
想吃到好的南京烤鸭，一定要(拼音：yào)澳门新葡京赶早，否则就乖乖排队吧，这可不是什么网红奶茶店请的托哦。
南京烤鸭也完全是平民美食，人均十几元就可以买到很不错的烤鸭了《繁：瞭》，放了学，下了澳门新葡京班，买点自己喜欢的烤鸭，不要太爽。
以前有幸吃过一次全聚德的北京烤鸭，老实说，我觉得还是南京烤鸭更胜一筹，更符合我的口味，这算不算高手在民间呢？
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